愛知県の定番ドライブコースとして大人気の知多半島。その最南端にある南知多町（みなみちたちょう）へ観光に出かけるなら、誰もが一度は食べたいと憧れるのが、とれたてピチピチの「生しらす（生シラス）」ですよね。
でも、生しらすって1年中いつでも食べられるわけではないことをご存知ですか？
「せっかく南知多までランチを食べに行ったのに、時期外れで生しらす丼（シラス丼）がなかったらどうしよう…」 「一番美味しいベストタイミングで、美味しい海鮮グルメを堪能したい！」
そんな不安や疑問を解消するために、今回は地元・師崎（もろざき）のしらす専門店が、愛知県のしらす漁の時期と、観光ドライブでハズさない絶品ランチの楽しみ方を詳しく解説します！
知っておきたい！愛知県・知多半島の「しらす漁」の時期とシーズン
生しらすの抜群の鮮度を楽しめるのは、当然ながら「しらす漁」が行われている時期に限られます。
愛知県（南知多町・師崎エリアなど）のしらす漁は、例年春（3月下旬頃）から本格的にスタートし、冬（1月初旬頃）まで続きます。※ちなみに春先（1月中旬〜3月10日頃まで）は、資源保護などのため一斉にお休み（禁漁期間）になるのが毎年の恒例です。
つまり、美味い生しらすランチを狙うなら【春から秋・初冬にかけて】が絶好の観光シーズン！
特に夏から秋は水揚げも安定しやすく、脂の乗った極上のしらすに出会える確率がグッと上がります。この時期に知多半島をドライブするなら、生しらすを食べなきゃ損ですよ！
水揚げ当日限定の「生」と、いつでもOKな「沖漬け」！専門店の贅沢ランチ
「でも、漁の時期であっても、その日の天気や波の高さで生しらすがない日もあるんでしょ？」 そう心配される方にこそ、ぜひ足を運んでいただきたいのが、南知多町師崎にあるしらす専門店「ちりめん工房ジャコデス」です。
当店は港のすぐ近くにあり、海沿いドライブのランチスポットとしてはもちろん、気軽に立ち寄れるグルメカフェのような感覚でたくさんの観光客の方にご利用いただいています。
当店では、どんな状況でも観光客の皆さまに笑顔になっていただけるよう、専門店だからこそできる自慢の2大しらす丼（各800円）をご用意しています。
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生しらす丼（800円） 当日の朝、師崎港などで生しらすの水揚げがあった日だけ出会える、超プレミアムな限定丼！透明に透き通ったプリプリの生シラスをご飯にのせた、現地でしか味わえない幻のランチです。
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生しらす沖漬丼（800円） 「今日、生しらすの水揚げがなかった…」という日でもご安心を！新鮮な生しらすを特製のタレに漬け込んだ沖漬丼は、比較的いつでもご用意しております。タレの旨味としらすのコクが絶妙で、これを目当てに遠方から通うファンも多い隠れた名物丼です。
おしゃれなカフェを巡る旅の途中に、1杯800円という安心のお値打ち価格で、ここでしか味わえない感動のしらす丼ランチをぜひ体験してみてください。
ランチの後は、南知多・師崎の王道観光スポットへ！
絶品のしらす丼でお腹が満たされたら、午後はのんびり港町の観光を楽しみましょう。
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羽豆岬（はずみさき） 当店のすぐ近くにある、知多半島の最南端。展望台からは伊勢湾と三河湾の大パノラマが見渡せ、ドライブの折り返し地点にぴったりです。
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聖崎公園（ひじりざきこうえん） 海の中に佇む弘法大師像を眺めながら、のんびり潮風を感じられる心地よい公園。観光の合間のリフレッシュに最適です。
見出し2：職人こだわりの味をご自宅へ。「低塩分・無添加」のお土産
楽しい南知多観光の思い出に、ご自宅でも本物の海の恵みを楽しみませんか？
「ちりめん工房ジャコデス」の店内には、職人が真心込めて作った「低塩分・無添加」のちりめんじゃこをはじめ、海の恵みがずらりと並んでいます。お取り寄せにも便利な公式オンラインショップもございますので、お中元やギフトにもぜひご活用ください。
▶ 知多半島・南知多の海の恵みをお取り寄せ！公式ECサイトはこちら
ちりめん工房ジャコデス 公式オンラインショップ
まとめ
愛知県南知多町で味わう、時期限定の「生しらす」ランチ。 自然の恵みだからこそ、出会えたときの感動はひとしおです。もし生しらすの水揚げがない日でも、当店自慢の「生しらす沖漬丼」がいつでもあなたをお待ちしています。 今週末はぜひ、旬の味と最高の景色を求めて、知多半島の最南端・師崎までドライブに出かけてみてくださいね！
👤 この記事を書いた人：ぢゃこ（店主）
知多半島の最南端、南知多町・師崎で、家族みんなが笑顔になる「低塩分・無添加」の本当に美味しいしらすやちりめんじゃこ作りに命をかけとるわ。 お店の看板ねこで営業部長の「ロコ（13歳の三毛猫）」と一緒に、地元の海のリアルな今と、安心の美味しさを全国の食卓へ発信しとるもんでね！これからもどうぞおなしゃす！( ∩'-'⊂ )