News
【鮭の話】＃14 南知多・師崎のギフト選び。大切な人に贈りたい、間違いのない海の幸
「お世話になったあの人に、何か美味しいもんを贈りたいけど、何がいいかなぁ……」 そんなふうに悩んどるあんた！知多半島の最南端、師崎（もろざき）から届く海の幸なら、間違いなく喜んでもらえるわよ。 今日は、ギフト選びで失敗したくないあんたへ、師崎のプロが教える「心に届く贈り物」のポイントを話すもんでね！ 1. 師崎の「ブランド」は信頼の証！ 愛知県民ならみんな知っとるけど、師崎っていうのは、昔から美味しい魚が集まる特別な場所なんだわ。 「師崎から届いたよ」って言われるだけで、「おっ、ええもんが届いたな！」って相手の顔がパッと明るくなる。そんな力がある町なの。だから、ギフトを選ぶなら、どこの誰が作っとるかが見える「産地の力」を借りるのが一番だわね。 2. 3切パックが「ちょうどええ」んだわ ギフトって、貰った後の「使いやすさ」も大事でしょ？ うちのプレミアム銀鮭は、私が直々に切り出した「極厚」の身を、「3切れ1パック」にしてお届けしとるの。 家族で囲む食卓に： 晩ごはんにパッと一袋開けるだけで、家族みんなで師崎の味が楽しめる。 お弁当のまとめ作りに： 3切れ一気に焼いて、残りは翌日のお弁当へ。このサイクルが一番楽なんだわ！ 鮮度をキープ： ちょうど使い切れる量でパックしとるから、冷凍庫でも場所を取らんと、最後まで美味しく食べてもらえるのよ。 3. 「自分では買わん、ちょっとええもん」を贈る ギフトの醍醐味は、普段スーパーで買う鮭（G1、G2）とは次元が違う「プレミアム感」を味わってもらうこと。 うちの鮭を贈られたお客さんからはね、「あんなに厚くて脂の乗った鮭、初めて食べたわ！」って感動の電話がよくかかってくるんだわ。そんな「驚き」と「感動」を贈れるのが、南知多・師崎の海の幸の底力よ！ まとめ：あんたの「想い」を、師崎の鮭に込めて 言葉だけじゃ伝えきれん感謝の気持ち。 私が一枚一枚、気合を入れて切り出した鮭に託してみまい。あんたの代わりに、私がしっかり「真心」を込めて発送するもんでね！ → 大切なあの人へ。ぢゃこ店主が3切パックに真心を詰めた「プレミアムグレードの銀鮭」はこちら ▼ 私（ぢゃこ）が包丁を握って「極厚」にこだわる理由は、ここで熱弁しとるわよ！ 【鮭の話】＃8 職人技！店主手切りの秘密。なぜ「極厚」にこだわるのか ...
【鮭の話】＃14 南知多・師崎のギフト選び。大切な人に贈りたい、間違いのない海の幸
「お世話になったあの人に、何か美味しいもんを贈りたいけど、何がいいかなぁ……」 そんなふうに悩んどるあんた！知多半島の最南端、師崎（もろざき）から届く海の幸なら、間違いなく喜んでもらえるわよ。 今日は、ギフト選びで失敗したくないあんたへ、師崎のプロが教える「心に届く贈り物」のポイントを話すもんでね！ 1. 師崎の「ブランド」は信頼の証！ 愛知県民ならみんな知っとるけど、師崎っていうのは、昔から美味しい魚が集まる特別な場所なんだわ。 「師崎から届いたよ」って言われるだけで、「おっ、ええもんが届いたな！」って相手の顔がパッと明るくなる。そんな力がある町なの。だから、ギフトを選ぶなら、どこの誰が作っとるかが見える「産地の力」を借りるのが一番だわね。 2. 3切パックが「ちょうどええ」んだわ ギフトって、貰った後の「使いやすさ」も大事でしょ？ うちのプレミアム銀鮭は、私が直々に切り出した「極厚」の身を、「3切れ1パック」にしてお届けしとるの。 家族で囲む食卓に： 晩ごはんにパッと一袋開けるだけで、家族みんなで師崎の味が楽しめる。 お弁当のまとめ作りに： 3切れ一気に焼いて、残りは翌日のお弁当へ。このサイクルが一番楽なんだわ！ 鮮度をキープ： ちょうど使い切れる量でパックしとるから、冷凍庫でも場所を取らんと、最後まで美味しく食べてもらえるのよ。 3. 「自分では買わん、ちょっとええもん」を贈る ギフトの醍醐味は、普段スーパーで買う鮭（G1、G2）とは次元が違う「プレミアム感」を味わってもらうこと。 うちの鮭を贈られたお客さんからはね、「あんなに厚くて脂の乗った鮭、初めて食べたわ！」って感動の電話がよくかかってくるんだわ。そんな「驚き」と「感動」を贈れるのが、南知多・師崎の海の幸の底力よ！ まとめ：あんたの「想い」を、師崎の鮭に込めて 言葉だけじゃ伝えきれん感謝の気持ち。 私が一枚一枚、気合を入れて切り出した鮭に託してみまい。あんたの代わりに、私がしっかり「真心」を込めて発送するもんでね！ → 大切なあの人へ。ぢゃこ店主が3切パックに真心を詰めた「プレミアムグレードの銀鮭」はこちら ▼ 私（ぢゃこ）が包丁を握って「極厚」にこだわる理由は、ここで熱弁しとるわよ！ 【鮭の話】＃8 職人技！店主手切りの秘密。なぜ「極厚」にこだわるのか ...
意外と知らない！？赤ちゃんの胃腸に優しい「しらすの塩抜き」完璧ガイド
離乳食にしらすを使おうと思った時、一番気になるのが「塩分」だわね。 大人が食べればちょうどいい塩加減でも、内臓が未発達な赤ちゃんにはちょっと強すぎるんだわ。 「毎回お鍋でお湯を沸かして茹でなきゃいかんの？」 「どのくらい茹でれば塩が抜けるの？」 今日は、南知多・師崎で毎日しらすを触っとる「ぢゃこ（店主）」が、一番簡単で確実な「プロ直伝の塩抜き術」を教えるわよ！ 1. 基本は「茶こし」でOK！一番簡単な塩抜き法 お鍋を出して沸騰させる必要はないんだわ。もっと気楽にいこまい！ 茶こしにしらすを入れる。 上から熱湯を回しかける。 そのまま1〜2分お湯に浸しておくだけ。 これだけで、表面の塩分はしっかり抜けるんだわ。最後に水気を切って、指で潰せるくらい柔らかくなっとれば完璧だわね。 2. 「茹で時間」の目安は？ もしお鍋で茹でるなら、沸騰したお湯で1〜2分が目安。 あまり長く茹ですぎると、しらすの旨味まで全部逃げちゃうもんで注意してちょうだい。 3. プロの裏技！まとめて塩抜き＆冷凍保存 毎日少しずつ塩抜きするのは大変だもんで、ウチのお客さんには「まとめ術」を勧めてるんだわ。 まとめて塩抜きしたしらすを、細かく刻む。 製氷皿や小分け容器に入れて冷凍。 使う時は、凍ったままお粥にポンと入れるだけ！ これなら、忙しい朝でも一瞬で栄養満点の離乳食が完成するわよ。 魚屋からのアドバイス：もともとの「塩」が大事なんだわ 実を言うと、塩抜きのしやすさは「しらすそのもの」でも変わるんだわ。 ウチ（ジャコデス）のしらすは、知多半島の海で獲れたてを、こだわりの「天然塩」だけで炊き上げとる。 余計な保存料や添加物が入っとらんもんで、お湯を通した時の「身のほぐれ方」が全然違うんだわね。 赤ちゃんが食べるもんだからこそ、抜く手間はもちろん、もともとの素材の良さも大事にしてやってちょうだいね。 ➡保存料・添加物が入っていない「天然塩しらす」はこちら...
意外と知らない！？赤ちゃんの胃腸に優しい「しらすの塩抜き」完璧ガイド
離乳食にしらすを使おうと思った時、一番気になるのが「塩分」だわね。 大人が食べればちょうどいい塩加減でも、内臓が未発達な赤ちゃんにはちょっと強すぎるんだわ。 「毎回お鍋でお湯を沸かして茹でなきゃいかんの？」 「どのくらい茹でれば塩が抜けるの？」 今日は、南知多・師崎で毎日しらすを触っとる「ぢゃこ（店主）」が、一番簡単で確実な「プロ直伝の塩抜き術」を教えるわよ！ 1. 基本は「茶こし」でOK！一番簡単な塩抜き法 お鍋を出して沸騰させる必要はないんだわ。もっと気楽にいこまい！ 茶こしにしらすを入れる。 上から熱湯を回しかける。 そのまま1〜2分お湯に浸しておくだけ。 これだけで、表面の塩分はしっかり抜けるんだわ。最後に水気を切って、指で潰せるくらい柔らかくなっとれば完璧だわね。 2. 「茹で時間」の目安は？ もしお鍋で茹でるなら、沸騰したお湯で1〜2分が目安。 あまり長く茹ですぎると、しらすの旨味まで全部逃げちゃうもんで注意してちょうだい。 3. プロの裏技！まとめて塩抜き＆冷凍保存 毎日少しずつ塩抜きするのは大変だもんで、ウチのお客さんには「まとめ術」を勧めてるんだわ。 まとめて塩抜きしたしらすを、細かく刻む。 製氷皿や小分け容器に入れて冷凍。 使う時は、凍ったままお粥にポンと入れるだけ！ これなら、忙しい朝でも一瞬で栄養満点の離乳食が完成するわよ。 魚屋からのアドバイス：もともとの「塩」が大事なんだわ 実を言うと、塩抜きのしやすさは「しらすそのもの」でも変わるんだわ。 ウチ（ジャコデス）のしらすは、知多半島の海で獲れたてを、こだわりの「天然塩」だけで炊き上げとる。 余計な保存料や添加物が入っとらんもんで、お湯を通した時の「身のほぐれ方」が全然違うんだわね。 赤ちゃんが食べるもんだからこそ、抜く手間はもちろん、もともとの素材の良さも大事にしてやってちょうだいね。 ➡保存料・添加物が入っていない「天然塩しらす」はこちら...
【鮭の話】＃13 【深掘り】鮭の皮を「ご馳走」に変える師崎流の裏技。栄養を1ミリも無駄にせん食べ方！
＃4の記事でも「皮には栄養があるんだわ！」って話したけど、あんた、ちゃんと実践しとる？ 「理屈はわかったけど、やっぱり皮の食感が苦手なんだわ……」っていうあんたのために、今日はさらに一歩踏み込んで、皮を「嫌々食べるもの」から「奪い合って食べるご馳走」に変える、師崎流の深掘りテクニックを教えるわよ！ 1. なぜ「皮のキワ」が一番旨いのか？ 皮と身の間にある、あのちょっと色の濃い部分。あそこには、血液をサラサラにするDHA・EPAが、身の真ん中よりもずっと高濃度で詰まっとるんだわ。 さらに、皮そのものに含まれる海洋性コラーゲンは、お肌への吸収率が抜群。 「天然のサプリメントを捨てとるようなもん」って言った意味、これでさらに深くわかってもらえたかしら？ 2. 師崎のプロが教える「皮だけ剥がし焼き」 どうしても身と一緒に焼くと皮がフニャッとしちゃう……そんな時は、思い切って焼く前に皮だけ剥がしちゃうのもアリなんだわ！ 包丁でスッと剥がす： うちの鮭は私が手切りしとるもんで、皮もしっかりしとる。包丁を寝かせてスッと引けば、綺麗に剥がれるわ。 皮だけで焼く： フライパンに油を引かずに、皮だけを並べて重しをして焼いてみて。 「鮭皮せんべい」の完成： 脂が全部溶け出して、ポテトチップスよりパリッパリになるんだわ！ これに少し七味を振れば、南知多・師崎の漁師たちも泣いて喜ぶ、最高のおつまみになるわよ！ 3. プレミアム銀鮭だからこそ「皮」が旨い 普通の鮭だと、皮が薄かったり、生臭みが強かったりすることもあるけど、うちのプレミアム銀鮭は鮮度が自慢。 沖縄のシママースが皮の方までしっかり馴染んどるから、焼くだけで味が決まるんだわ。 私が一枚一枚「皮まで楽しんでよ！」って想いを込めて切った鮭。身をふっくら味わった後は、この「皮の深掘り」で、鮭のポテンシャルを120%引き出してちょうだいね！ まとめ：鮭は皮まで食べて「完食」だわ！ 栄養、食感、そしてお酒の相性。 皮をマスターすれば、あんたの鮭ライフはもっと豊かになるわよ。今日から、皮を剥ぐ手間に愛を込めてみて！ → 皮まで主役になれる！ぢゃこ店主渾身の「極厚プレミアム銀鮭」はこちら ▼ 基本的な「皮の栄養」については、この記事でおさらいしてね！ 【鮭の話】＃4 鮭の皮は捨てるべき？実は栄養の宝庫！コラーゲンとDHAを効率よく摂る方法...
【鮭の話】＃13 【深掘り】鮭の皮を「ご馳走」に変える師崎流の裏技。栄養を1ミリも無駄にせん食べ方！
＃4の記事でも「皮には栄養があるんだわ！」って話したけど、あんた、ちゃんと実践しとる？ 「理屈はわかったけど、やっぱり皮の食感が苦手なんだわ……」っていうあんたのために、今日はさらに一歩踏み込んで、皮を「嫌々食べるもの」から「奪い合って食べるご馳走」に変える、師崎流の深掘りテクニックを教えるわよ！ 1. なぜ「皮のキワ」が一番旨いのか？ 皮と身の間にある、あのちょっと色の濃い部分。あそこには、血液をサラサラにするDHA・EPAが、身の真ん中よりもずっと高濃度で詰まっとるんだわ。 さらに、皮そのものに含まれる海洋性コラーゲンは、お肌への吸収率が抜群。 「天然のサプリメントを捨てとるようなもん」って言った意味、これでさらに深くわかってもらえたかしら？ 2. 師崎のプロが教える「皮だけ剥がし焼き」 どうしても身と一緒に焼くと皮がフニャッとしちゃう……そんな時は、思い切って焼く前に皮だけ剥がしちゃうのもアリなんだわ！ 包丁でスッと剥がす： うちの鮭は私が手切りしとるもんで、皮もしっかりしとる。包丁を寝かせてスッと引けば、綺麗に剥がれるわ。 皮だけで焼く： フライパンに油を引かずに、皮だけを並べて重しをして焼いてみて。 「鮭皮せんべい」の完成： 脂が全部溶け出して、ポテトチップスよりパリッパリになるんだわ！ これに少し七味を振れば、南知多・師崎の漁師たちも泣いて喜ぶ、最高のおつまみになるわよ！ 3. プレミアム銀鮭だからこそ「皮」が旨い 普通の鮭だと、皮が薄かったり、生臭みが強かったりすることもあるけど、うちのプレミアム銀鮭は鮮度が自慢。 沖縄のシママースが皮の方までしっかり馴染んどるから、焼くだけで味が決まるんだわ。 私が一枚一枚「皮まで楽しんでよ！」って想いを込めて切った鮭。身をふっくら味わった後は、この「皮の深掘り」で、鮭のポテンシャルを120%引き出してちょうだいね！ まとめ：鮭は皮まで食べて「完食」だわ！ 栄養、食感、そしてお酒の相性。 皮をマスターすれば、あんたの鮭ライフはもっと豊かになるわよ。今日から、皮を剥ぐ手間に愛を込めてみて！ → 皮まで主役になれる！ぢゃこ店主渾身の「極厚プレミアム銀鮭」はこちら ▼ 基本的な「皮の栄養」については、この記事でおさらいしてね！ 【鮭の話】＃4 鮭の皮は捨てるべき？実は栄養の宝庫！コラーゲンとDHAを効率よく摂る方法...
離乳食初期にしらすはいつから？師崎の魚屋が教える安心の進め方
「そろそろ離乳食に魚を……」と思った時、真っ先に候補に上がるのが「しらす」だわね。 でも、「いつから食べさせていいの？」「どうやって選べば安心？」と不安になるママ・パパも多いはず。 今日は、知多半島・師崎で毎日しらすを見つめとる魚屋の店主が、離乳食初期にしらすを始める時の「正解」をプロの視点で教えるわよ！ しらすは「離乳食初期（5〜6ヶ月）」からOK！ 結論から言うと、しらすは離乳食初期の後半（ゴックン期）から食べさせて大丈夫だわ。 しらすは白身魚の仲間。脂質が少なくて消化に良いもんで、赤ちゃんの「お魚デビュー」には最高の食材なんだわね。カルシウムもたっぷりだし、お粥に混ぜるだけで栄養満点になるもんで、忙しいお母さんの強い味方だわよ。 魚屋が教える「離乳食用しらす」選びの3か条 スーパーの鮮魚コーナーで迷ったら、この3つをチェックしてみてちょうだい。 「釜揚げしらす」を選ぶこと 乾燥した「ちりめんじゃこ」はまだ硬すぎるもんで、水分をたっぷり含んだふわふわの「釜揚げしらす」を選んでちょうだい。 色が「白く澄んでいる」もの 鮮度が良いしらすは、炊き上がりが真っ白で綺麗なんだわ。黄色っぽくなっとるものは酸化が進んどる可能性があるもんで、避けたほうが無難だわね。 原材料がシンプルなもの 赤ちゃんが食べるもんだから、余計な添加物が入っとらん「しらすと塩だけ」のものを選んでやってちょうだい。 師崎のしらすが離乳食に選ばれる理由 実は、ウチがある南知多・師崎のしらすは、離乳食用にわざわざ買いに来てくれるお客さんがめちゃくちゃ多いんだわ。 その理由は、なんと言っても「身の柔らかさ」。 師崎の海で獲れたてをすぐに職人が炊き上げるもんで、皮が薄くて口当たりがとっても優しいんだわね。 「ウチの子、お魚嫌いだったのに師崎のしらすはパクパク食べたわ！」なんて嬉しい声を聞くと、魚屋冥利に尽きるわよ。 まとめ：まずは「一口」から始めてみよまい！ 最初は小さじ1杯の「しらすペースト」から。 赤ちゃんの「美味しい！」っていう笑顔が見られたら、それは一生もんの食育の始まりだわね。 もし「どこのしらすを選べばいいか分からんわ…」と迷ったら、ウチが自信を持って送り出す「無添加・天然塩の釜揚げしらす」を一度試してみてちょうだい。 南知多の豊かな海が育てた、赤ちゃんに一番優しい味を届けるもんでね！ ➡無添加・天然塩仕上げの「しらす」はこちら ➡意外と知らない！？赤ちゃんの胃腸に優しい「しらすの塩抜き」完璧ガイド この記事を書いた人 ぢゃこ（店主）...
離乳食初期にしらすはいつから？師崎の魚屋が教える安心の進め方
「そろそろ離乳食に魚を……」と思った時、真っ先に候補に上がるのが「しらす」だわね。 でも、「いつから食べさせていいの？」「どうやって選べば安心？」と不安になるママ・パパも多いはず。 今日は、知多半島・師崎で毎日しらすを見つめとる魚屋の店主が、離乳食初期にしらすを始める時の「正解」をプロの視点で教えるわよ！ しらすは「離乳食初期（5〜6ヶ月）」からOK！ 結論から言うと、しらすは離乳食初期の後半（ゴックン期）から食べさせて大丈夫だわ。 しらすは白身魚の仲間。脂質が少なくて消化に良いもんで、赤ちゃんの「お魚デビュー」には最高の食材なんだわね。カルシウムもたっぷりだし、お粥に混ぜるだけで栄養満点になるもんで、忙しいお母さんの強い味方だわよ。 魚屋が教える「離乳食用しらす」選びの3か条 スーパーの鮮魚コーナーで迷ったら、この3つをチェックしてみてちょうだい。 「釜揚げしらす」を選ぶこと 乾燥した「ちりめんじゃこ」はまだ硬すぎるもんで、水分をたっぷり含んだふわふわの「釜揚げしらす」を選んでちょうだい。 色が「白く澄んでいる」もの 鮮度が良いしらすは、炊き上がりが真っ白で綺麗なんだわ。黄色っぽくなっとるものは酸化が進んどる可能性があるもんで、避けたほうが無難だわね。 原材料がシンプルなもの 赤ちゃんが食べるもんだから、余計な添加物が入っとらん「しらすと塩だけ」のものを選んでやってちょうだい。 師崎のしらすが離乳食に選ばれる理由 実は、ウチがある南知多・師崎のしらすは、離乳食用にわざわざ買いに来てくれるお客さんがめちゃくちゃ多いんだわ。 その理由は、なんと言っても「身の柔らかさ」。 師崎の海で獲れたてをすぐに職人が炊き上げるもんで、皮が薄くて口当たりがとっても優しいんだわね。 「ウチの子、お魚嫌いだったのに師崎のしらすはパクパク食べたわ！」なんて嬉しい声を聞くと、魚屋冥利に尽きるわよ。 まとめ：まずは「一口」から始めてみよまい！ 最初は小さじ1杯の「しらすペースト」から。 赤ちゃんの「美味しい！」っていう笑顔が見られたら、それは一生もんの食育の始まりだわね。 もし「どこのしらすを選べばいいか分からんわ…」と迷ったら、ウチが自信を持って送り出す「無添加・天然塩の釜揚げしらす」を一度試してみてちょうだい。 南知多の豊かな海が育てた、赤ちゃんに一番優しい味を届けるもんでね！ ➡無添加・天然塩仕上げの「しらす」はこちら ➡意外と知らない！？赤ちゃんの胃腸に優しい「しらすの塩抜き」完璧ガイド この記事を書いた人 ぢゃこ（店主）...
【渋滞回避】＃３ モーターサイクルショー帰りに「南知多」へ抜ける秘密のルート
名古屋モーターサイクルショー、たっぷり楽しんだ後は……そう、出口の大渋滞が待っとるんだわね（笑）。 特に会場（Aichi Sky Expo）から「りんくうIC」周辺までは、イベント帰りの車でごった返すのが毎年の恒例だわ。 でも、バイク乗りならイライラして待っとる時間はもったいない！ 4年連続で師崎から会場に通っとる私が、実体験で見つけた「渋滞を賢く避けて、そのまま最高のツーリングを楽しむコツ」をこっそり教えるよ。 1. 【脱出】「りんくうIC」さえ抜ければ、あとはパラダイス！ 多くの車が「りんくうIC」からセントレアラインに降りようとして詰まるけど、実はそこさえ抜けてしまえば、その先の下道は意外とスイスイ走れるんだわね。 もし「渋滞は嫌だけど、高速代を浮かせて下道でじっくり走りたい」っていうあんたは、あえて次の「半田IC」や「武豊IC」あたりまで走ってから降りるのも手だわ。 そこから先は信号も少なくなって、知多半島らしいのどかな風景が広がってくるもんで、一気にツーリング気分になれるよ！ 2. 【快走】国道247号線、通称「常滑街道」を南へ！ 混雑を抜けたら、西側の海岸線（国道247号線）に出るのがお決まりのコースだわ。 右手に伊勢湾を眺めながら、内海・山海を抜けて南知多を目指して。この道は、夕暮れ時になると空と海がオレンジ色に染まって、まさに「走りに来てよかった」って思える瞬間が待っとるよ。 3. 【ゴール】最南端・師崎で達成感を味わう そのまま半島の行き止まりまで走りきれば、そこはもう私たちのホームグラウンド師崎（もろざき）だわ！ イベント会場の喧騒から離れて、波の音と潮の香りに包まれると、最高のクールダウンになるんだわね。 4. 出店4年目の結論：やっぱり最後は「じゃこソフト」だわ 4年もやっとると「渋滞避けて来たら意外とすぐ着いたわ！」ってお店に寄ってくれるライダーさんにたくさん会えるんだわね。 そんなみんなの目的地になれるよう、ウチの店の「じゃこソフト」を準備して待っとるよ！ 走った後の体にしみる甘じょっぱい味、ぜひ体験してみてちょーだい。 🖊️ この記事を書いた人...
【渋滞回避】＃３ モーターサイクルショー帰りに「南知多」へ抜ける秘密のルート
名古屋モーターサイクルショー、たっぷり楽しんだ後は……そう、出口の大渋滞が待っとるんだわね（笑）。 特に会場（Aichi Sky Expo）から「りんくうIC」周辺までは、イベント帰りの車でごった返すのが毎年の恒例だわ。 でも、バイク乗りならイライラして待っとる時間はもったいない！ 4年連続で師崎から会場に通っとる私が、実体験で見つけた「渋滞を賢く避けて、そのまま最高のツーリングを楽しむコツ」をこっそり教えるよ。 1. 【脱出】「りんくうIC」さえ抜ければ、あとはパラダイス！ 多くの車が「りんくうIC」からセントレアラインに降りようとして詰まるけど、実はそこさえ抜けてしまえば、その先の下道は意外とスイスイ走れるんだわね。 もし「渋滞は嫌だけど、高速代を浮かせて下道でじっくり走りたい」っていうあんたは、あえて次の「半田IC」や「武豊IC」あたりまで走ってから降りるのも手だわ。 そこから先は信号も少なくなって、知多半島らしいのどかな風景が広がってくるもんで、一気にツーリング気分になれるよ！ 2. 【快走】国道247号線、通称「常滑街道」を南へ！ 混雑を抜けたら、西側の海岸線（国道247号線）に出るのがお決まりのコースだわ。 右手に伊勢湾を眺めながら、内海・山海を抜けて南知多を目指して。この道は、夕暮れ時になると空と海がオレンジ色に染まって、まさに「走りに来てよかった」って思える瞬間が待っとるよ。 3. 【ゴール】最南端・師崎で達成感を味わう そのまま半島の行き止まりまで走りきれば、そこはもう私たちのホームグラウンド師崎（もろざき）だわ！ イベント会場の喧騒から離れて、波の音と潮の香りに包まれると、最高のクールダウンになるんだわね。 4. 出店4年目の結論：やっぱり最後は「じゃこソフト」だわ 4年もやっとると「渋滞避けて来たら意外とすぐ着いたわ！」ってお店に寄ってくれるライダーさんにたくさん会えるんだわね。 そんなみんなの目的地になれるよう、ウチの店の「じゃこソフト」を準備して待っとるよ！ 走った後の体にしみる甘じょっぱい味、ぜひ体験してみてちょーだい。 🖊️ この記事を書いた人...
【しらすの話】＃17 しらすの栄養素がすごい！糖質制限やエイジングケアに選ばれる理由
「しらすはカルシウムが豊富」というのは有名ですが、実は低糖質・高タンパクで、美容を意識する方にこそ食べてほしい「スーパーフード」であることをご存知ですか？ 今回は、意外と知られていないしらすの美容栄養素に注目。ダイエット中の活用法や、若々しさを保つための成分について、南知多のちりめん工房ジャコデスが詳しく解説します。 1. ダイエットに最適！「高タンパク・低糖質」な栄養バランス しらすは、体づくりに欠かせないタンパク質が豊富。その一方で糖質はほとんど含まれていません。 筋肉を維持して代謝アップ： タンパク質が不足すると筋肉量が減り、太りやすい体質に。しらすなら、手軽に良質なタンパク質を補給できます。 糖質制限の強い味方： サラダや冷奴のトッピングにすることで、満足感を出しつつ糖質を抑えたメニューが完成します。 2. 美肌・美髪を作る「エラスチンとメチオニン」 しらすには、サプリメントでも人気の美容成分が天然の形で含まれています。 肌の弾力を支える「エラスチン」： コラーゲンを支え、肌のハリや弾力をキープする働きがあります。 ツヤ髪を作る「メチオニン」： 必須アミノ酸の一種で、髪の主成分であるケラチンの生成を助けます。 3. 老化に負けない！抗酸化作用とビタミン群 若々しさを保つための「守り」の栄養素も見逃せません。 セレンでアンチエイジング： 強い抗酸化作用があり、細胞の酸化（サビ）を防ぐ効果が期待できます。 ビタミンB12で血色アップ： 血液を作るのを助け、顔色の良さをサポートします。 4. ジャコデスの「低塩分しらす」が美容にいい理由 美容を意識する上で、天敵となるのが「むくみ」です。塩分の多い食事は体に水分を溜め込み、むくみの原因になります。 ジャコデスのしらすは、市場の一般的なしらすに比べて塩分を控えめに製造しています。栄養は摂りたいけれど、むくみは避けたい。そんな美容感度の高いお客様に、当店のしらすが選ばれている理由はここにあります。 おいしく食べて、内側から美しく。師崎の海が育んだ天然のサプリメント ちりめん工房 ジャコデス...
【しらすの話】＃17 しらすの栄養素がすごい！糖質制限やエイジングケアに選ばれる理由
「しらすはカルシウムが豊富」というのは有名ですが、実は低糖質・高タンパクで、美容を意識する方にこそ食べてほしい「スーパーフード」であることをご存知ですか？ 今回は、意外と知られていないしらすの美容栄養素に注目。ダイエット中の活用法や、若々しさを保つための成分について、南知多のちりめん工房ジャコデスが詳しく解説します。 1. ダイエットに最適！「高タンパク・低糖質」な栄養バランス しらすは、体づくりに欠かせないタンパク質が豊富。その一方で糖質はほとんど含まれていません。 筋肉を維持して代謝アップ： タンパク質が不足すると筋肉量が減り、太りやすい体質に。しらすなら、手軽に良質なタンパク質を補給できます。 糖質制限の強い味方： サラダや冷奴のトッピングにすることで、満足感を出しつつ糖質を抑えたメニューが完成します。 2. 美肌・美髪を作る「エラスチンとメチオニン」 しらすには、サプリメントでも人気の美容成分が天然の形で含まれています。 肌の弾力を支える「エラスチン」： コラーゲンを支え、肌のハリや弾力をキープする働きがあります。 ツヤ髪を作る「メチオニン」： 必須アミノ酸の一種で、髪の主成分であるケラチンの生成を助けます。 3. 老化に負けない！抗酸化作用とビタミン群 若々しさを保つための「守り」の栄養素も見逃せません。 セレンでアンチエイジング： 強い抗酸化作用があり、細胞の酸化（サビ）を防ぐ効果が期待できます。 ビタミンB12で血色アップ： 血液を作るのを助け、顔色の良さをサポートします。 4. ジャコデスの「低塩分しらす」が美容にいい理由 美容を意識する上で、天敵となるのが「むくみ」です。塩分の多い食事は体に水分を溜め込み、むくみの原因になります。 ジャコデスのしらすは、市場の一般的なしらすに比べて塩分を控えめに製造しています。栄養は摂りたいけれど、むくみは避けたい。そんな美容感度の高いお客様に、当店のしらすが選ばれている理由はここにあります。 おいしく食べて、内側から美しく。師崎の海が育んだ天然のサプリメント ちりめん工房 ジャコデス...