こんにちは！愛知県南知多町、師崎（もろざき）の海から、毎日ピチピチで最高品質のシラスをお届けしとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ )
コンビニの商材をフル活用した爆速おじゃこレシピシリーズ、第2回はみんな大好きな「ポテトサラダ」だわね！
コンビニのポテサラってそのままでも美味しいけど、ちょっとひと工夫するだけで、居酒屋やバルで出てくるような高級おつまみに大激変するんだわ。 その秘密が、ウチ自慢のちりめんじゃこをカリッとさせて混ぜ込む技なんだわね！
🏪 コンビニで買う材料（1〜2人前）
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ポテトサラダ（袋入り）：1袋
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ごま油（またはオリーブオイル）：小さじ1
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ジャコデスのちりめんじゃこ：たっぷり15〜20g
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黒コショウ：お好みで少々
🍳 作り方（香ばしさを足す2ステップ！）
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おじゃこをカリカリにする： フライパンにごま油を熱して、主役のちりめんじゃこを弱火でじっくり炒めてな。きつね色になって、パチパチと音がしてカリカリになったら火を止めるわ（これだけでも最高のおつまみだわよ！）。
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ポテサラと混ぜる： ボウルにコンビニのポテトサラダをあけ、炒めたカリカリのじゃこをごま油ごと投入！スプーンでさっくり混ぜ合わせ、お皿に盛ってお好みで黒コショウを振れば完成だわ！
と、まあそれっぽくレシピにしたけど、ポテサラに「かちり（乾いたじゃこ）」を混ぜてごま油をかけるだけでも十分おいしいよ。
＼ コンビニ食材が化ける秘密はコレ！ ／
「上に乗せるおじゃこだけ、本物に変えてみん？」
コンビニのいつものポテサラが、ウチの「低塩分・無添加」のこだわりちりめんを混ぜるだけで、一気に専門店の高級な味に化けるんだわね。ストックしておくとコンビニ飯の格がグンと上がるわよ！
[▶︎ カリカリ食感がたまらん！天日干し「ちりめんじゃこ」を見る]
💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス
このポテサラ、マヨネーズのコクと、カリカリに炒めたおじゃこの香ばしい塩気が合わさって、信じられんくらいお酒が進む味になるんだわ！
今回は歯ごたえを楽しめるちりめんじゃこ（ちりめん）を使ったけど、ふっくらした大ぶりの太白（たいはく）をそのまま混ぜ込んで、ジューシーで優しい味わいのポテサラにするのもアリだわね。
仕事帰りにコンビニでポテサラとビールを買ってきたら、ウチのおじゃこをパパッと合わせるだけで極上の晩酌セットの出来上がり。知多半島の風を感じながら、冷たいお酒と一緒にハフハフ楽しんでみてな！( ∩'-'⊂ )
コンビニの便利な食材と、ウチのお店の「本物の職人の味」。この2つが合わさるからこそ、手軽なのに最高に美味しい、我が家自慢の「贅沢コンビニ飯」が完成するんだわ。
「いつも冷凍庫にこれがないと、コンビニ飯が物足りんくなる！」ってリピーターさんも続出しとる、自慢のちりめんじゃことしらす。南知多町・師崎の加工場から、最高の鮮度であなたの食卓（と、お近くのコンビニ飯）へお届けするもんでね！
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👤 この記事を書いた人：店主ぢゃこ
愛知県南知多町・師崎（もろざき）のしらす専門店「ちりめん工房 ジャコデス」店主だわ！
家族みんなが安心して食べられる「低塩分・無添加」の本当に美味しいしらす・シラス・ちりめんじゃこ（ちりめん）作りに命をかけとるわ。
お店の目玉商品「じゃこソフト」を作ったり、大好物のおじゃこを食べて毎日元気に店番をしとる営業部長の「ロコ（13歳の三毛猫）」と一緒に、知多半島から全国の食卓へ安心の美味しさをお届けしとるもんでね！これからもジャコデスをどうぞおなしゃす！( ∩'-'⊂ )