こんにちは！愛知県南知多町、師崎（もろざき）の港から、今日もピチピチで極上のシラスを全国へお届けしとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ )
コンビニ食材で作る爆速おじゃこレシピシリーズ、第4回はおつまみの定番「冷奴」をガッツリ男前にアレンジするわよ！
コンビニで買える一丁豆腐に、ウチ自慢のしらすと、これまたコンビニにある調味料を合わせるだけで、お箸が止まらんくなるスタミナメニューに大激変するんだわね！
🏪 コンビニで買う材料（1〜2人前）
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絹ごし豆腐（または木綿豆腐）：1パック（一丁）
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おろしにんにく（チューブ）：少々
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ラー油（または食べるラー油）：適量
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醤油またはポン酢：小さじ1
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ジャコデスのしらす（またはちりめんじゃこ）：たっぷり20〜30g
🍳 作り方（お皿に盛ってかけるだけの1ステップ！）
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水気を切って盛り付けるだけ： お豆腐の水気を軽く切ってお皿に盛るわ。その上に、主役の太白シラスをこれでもか！と山盛りに乗せてな。仕上げにおろしにんにくをちょこんと添え、醤油（またはポン酢）とラー油をぐるりと回しかければ、もう完成だわ！
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ポイント： コンビニに売っとる「刻みネギ」をパラパラッと散らすと、さらに見栄えも風味もアップして最高だわよ。( ∩'-'⊂ )
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＼ コンビニ食材が化ける秘密はコレ！ ／
「上に乗せるおじゃこだけ、本物に変えてみん？」 コンビニのいつものお豆腐が、ウチの「低塩分・無添加」の極上しらすを乗せるだけで、一気に専門店の高級な味に化けるんだわね。ストックしておくとコンビニ飯の格がグンと上がるわよ！
[▶︎ コンビニ飯の相棒！天然塩仕上げ「しらす 恵（太白）」を見る]
💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス
このスタミナ冷奴、ツルッとしたお豆腐の食感に、ニンニクのパンチとラー油のピリ辛、そしておじゃこのまろやかな塩気が絡み合って、ビールやハイボールが無限に消える魅惑の味になるんだわ！
今回はふっくらジューシーなしらす（シラス）を使ったもんでお豆腐とよくなじんだけど、天日干しで旨みを凝縮したちりめんじゃこ（ちりめん）をそのままどっさり乗せるのもおすすめだわね。お豆腐の柔らかさと、ちりめんじゃこのしっかりした噛みごたえのコントラストが楽しくて、これまたクセになるんだわ。
ヘルシーなのに満足感がハンパないもんで、夜遅くにコンビニへ駆け込んだ時のお疲れ晩御飯にもぴったり。知多半島の夏の夜に、キンキンに冷えたお酒と一緒にぜひハフハフ（ツルツル？）楽しんでみてな！( ∩'-'⊂ )
コンビニの便利な食材と、ウチのお店の「本物の職人の味」。この2つが合わさるからこそ、手軽なのに最高に美味しい、我が家自慢の「贅沢コンビニ飯」が完成するんだわ。
「いつも冷凍庫にこれがないと、コンビニ飯が物足りんくなる！」ってリピーターさんも続出しとる、自慢のちりめんじゃことしらす。南知多町・師崎の加工場から、最高の鮮度であなたの食卓（と、お近くのコンビニ飯）へお届けするもんでね！
➡ その他の「簡単コンビニしらすレシピ」はこちら
👤 この記事を書いた人：店主ぢゃこ
愛知県南知多町・師崎（もろざき）のしらす専門店「ちりめん工房 ジャコデス」店主だわ！
家族みんなが安心して食べられる「低塩分・無添加」の本当に美味しいしらす・シラス・ちりめんじゃこ（ちりめん）作りに命をかけとるわ。
お店の目玉商品「じゃこソフト」を作ったり、大好物のおじゃこを食べて毎日元気に店番をしとる営業部長の「ロコ（13歳の三毛猫）」と一緒に、知多半島から全国の食卓へ安心の美味しさをお届けしとるもんでね！これからもジャコデスをどうぞおなしゃす！( ∩'-'⊂ )