【キッズレシピ③】じゃことツナのナポリタン風パスタ

「子どもに魚を食べてほしいけれど、和風の煮物や焼き魚だと残してしまう…」 そんなお悩みを解決するのが、みんな大好きなケチャップ味で仕上げる「おじゃことツナのナポリタン風パスタ」です!

じゃことツナのナポリタン風パスタ

おじゃことツナのダブルの旨味がトマトケチャップの甘みと絡み合い、お魚特有のクセが一切気にならなくなります。魚嫌いのお子様でも、あっという間にペロリと完食しちゃう魔法のレシピです♪

材料(2人分)

  • スパゲティ(パスタ): 160〜200g

  • ちりめんじゃこ(または太白シラス): 20g

  • ツナ缶(オイルまたは水煮): 1缶(約70g)

  • 玉ねぎ: 1/2個(薄切り)

  • ピーマン(またはコーン): 1個(細切り / お好みで)

  • ウインナーやソーセージ: 2〜3本(輪切り)

  • ★トマトケチャップ: 大さじ4〜5

  • ★ウスターソース(または醤油): 小さじ1

  • ★バター(またはオリーブオイル): 10g

  • 粉チーズ・パセリ: お好みで適量

★ジャコデス流・美味しさのポイント 知多半島・南知多の師崎港で獲れた新鮮なおじゃこは、ケチャップの甘味に負けない豊かな出汁と食感のアクセントを生み出します。ツナと一緒に炒めることで、魚の旨味が麺全体に行き渡ります!

簡単3ステップ!作り方手順

① パスタを茹で、具材を切る

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加えてパスタを表示時間通り(または1分短め)に茹でます。その間に玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを切っておきます。

② 具材とおじゃこ・ツナを炒める

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとウインナーを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、ツナ(軽く油を切ったもの)とちりめんじゃこを加えてサッと炒め合わせます。

③ ケチャップを焼き、パスタと絡める

具材を端に寄せ、空いたスペースにトマトケチャップとウスターソースを入れます。中火で少しフツフツと熱して甘みを引き出してから、全体を混ぜ合わせます。 茹で上がったパスタ(と茹で汁大さじ1〜2)を加え、手早く全体にソースを絡めたら完成です!仕上げに粉チーズを振るとさらにコクがアップします。

子どもが夢中で食べる!3つの秘密

  1. みんな大好き!甘めケチャップ&バターのコク ケチャップの甘みとバターのまろやかさでお魚のクセを感じさせず、洋風のお子様ランチ感覚で楽しめます。

  2. ツナとおじゃこのW旨味効果 ツナのオイル感とおじゃこのカリッ&プチッとした食感が合わさり、最後まで飽きずに食べられます。

  3. お肉(ウインナー)+お魚で栄養満点! お肉とお魚をバランスよく一皿で摂取できるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりです。

今回使用した南知多・師崎のこだわりおじゃこ

ちりめん工房ジャコデスでは、知多半島の豊かな海で育まれた新鮮なしらすを職人が厳選し、丁寧に仕上げています。

洋風アレンジやお子様のご飯にも使いやすい無添加・低塩分のおじゃこを全国へお届けしています。ぜひご家庭でお試しください!

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