みなさん、こんにちは！
知多半島・愛知県南知多町は師崎（もろざき）にある「ちりめん工房ジャコデス」店主のぢゃこだよ。
南知多・知多半島へドライブやツーリングに来たら、絶対に食べてほしいのがウチの看板メニュー「じゃこ（しらす）コロッケ」だわ！
実はこのコロッケ、おかげさまで年間4,000個以上も買っていただける大ヒット商品なんだわね！ 「コロッケにしらす…？」って思う人もおるかもしれんけど、一度食べたらリピーターになるお客さんがすごく多いんだわ。今回は、1つひとつ心を込めて仕込んでいる「手作りじゃこコロッケ」の美味しさの秘密やこだわりをたっぷり紹介するよ！
1. 年間4,000個以上売れる！「手作りじゃこコロッケ」3つのこだわり
ウチのじゃこコロッケは、ただのコロッケじゃないんだわ。南知多の素材とプロの仕込みが詰まった、ここでしか味わえないオリジナル仕様！
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ひとつひとつ丁寧に仕込む「手作り」の温かみ
機械任せにせず、ジャガイモの潰し加減や素材の混ぜ合わせまで、手作りならではのホクホク感と優しい味わいを大切にして仕込んどるよ。
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地元・南知多産のふっくら「しらす（じゃこ）」を贅沢に使用
目の前の師崎港周辺で水揚げされる新鮮なしらすをたっぷり練り込んでおるよ。一口かじると、ジャガイモの甘みとともに、しらすならではの優しい塩気と磯の旨味が口いっぱいに広がるんだわ！
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サクサク衣とホクホク生地の絶妙なバランス
外は揚げることで香ばしくサックサク、中は手作りならではのホクホク食感！揚げたての食感のコントラストがたまらん仕上がりになっとるよ。
2. 食べ歩きにも！知多半島ドライブのお供に大人気
お店で注文を受けてから揚げる熱々のじゃこコロッケは、片手で手軽に食べられるもんで知多半島のドライブや散策のお供に最高だわ！
海風を感じながら、羽豆岬の景色を眺めてほおばる揚げたてコロッケはまさに絶品。年間4,000個以上選ばれている人気メニューだもんで、小腹がすいたときのおやつや、子供のおやつにも大好評なんだわね。
👉 南知多ドライブで食べ歩き！「じゃこコロッケ」が知多半島のおすすめグルメな理由はこちら
3. テイクアウト＆お持ち帰りで家でもサクサク！
「お家でも揚げたてを再現したい！」「手作りの味をお土産に買って帰りたい！」という方のために、冷凍のお持ち帰り用も用意しとるよ。
冷凍コロッケを家で揚げるときに「爆発しちゃった…」「ベチャッとする」とお悩みの方は、ぜひウチが伝授する「3つの鉄則（凍ったまま・180℃・3分触らない）」を試してみてな！プロの裏技でお店と同じサクサク食感が再現できるよ。
👉 冷凍コロッケを爆発させない！サクサクに揚げる「3つの鉄則」をプロが教えます
まとめ：南知多へ来たらまずは「手作りじゃこコロッケ」を食べてみてな！
南知多町・師崎の海の恵みをぎゅっと詰め込んだ、年間4,000個以上販売の大人気「手作りじゃこ（しらす）コロッケ」。知多半島観光の思い出に、ぜひ揚げたてサクサクの旨味を体験しにきてな！
揚げ物を堪能したあとは、冷たい「じゃこソフト」でのお口直しもおすすめだわ。お店で看板猫のロコ（Roco）と一緒に待っとるよ！
店舗情報＆お買い求め案内
【ちりめん工房 ジャコデス 店舗情報】
知多半島ドライブの寄道や、師崎散策のついでにぜひお立ち寄りください！揚げたての「手作りじゃこコロッケ」をご用意してお待ちしております。
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住所： 愛知県知多郡南知多町大字師崎字高岩29-6
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営業時間： 9:00〜17:00
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定休日： 水曜日（※臨時休業あり）
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アクセス： 南知多道路「豊丘IC」より車で約10分（師崎港近く）
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看板猫： ロコ（ 灰色の愛猫）もお出迎え中！
【名物じゃこコロッケのお買い求めはこちら】
「お店で揚げたてを食べる」「お家でサクサクを揚げる」どちらも大歓迎です！
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店頭テイクアウト（揚げたて）： 1個 200円（税込）
注文を受けてからサクサクに揚げるもんで、熱々をどうぞ！
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お持ち帰り・通販（冷凍パウチ）： 5個入り 540円（税込）
ご自宅で揚げたてのプロの味を楽しめる冷凍タイプ！お土産やギフトにも大人気です。
👉 【ちりめん工房ジャコデス】南知多名物じゃこ（しらす）コロッケ＆絶品海の幸フライ揚げ物特集！（まとめページへ戻る）
この記事を書いた人：店主 ぢゃこ
愛知県南知多町・師崎のしらす専門店「ジャコデス」店主。知多半島の美味しい海産物と揚げ物の魅力を発信中だわ！( ∩'-'⊂ )