スーパーの冷凍コーナーやネット通販で、あの鮮やかな赤色とずっしり大きな「アルゼンチン赤海老」を見かけたことないかしら？
「美味しそうだな〜」と思いつつも、「でも冷凍だし…」「本当に美味しいのかな？」なんて、ちょっと迷ったりしてない？それ、実はすっごくもったいないのよ！
あの赤海老は、ただ大きいだけじゃなくて、コスパ良し・味良し・使い勝手良しの三拍子が揃った、本当に優秀な海鮮なの。
南知多・師崎で「ちりめん工房 ジャコデス」を営むわいも、お店で扱っている自慢の赤海老にはすっかり惚れ込んでるのよね。今回は、そんなアルゼンチン産赤海老の魅力と、どうしてあんなにトロッと甘くて美味しいのか、その秘密をたっぷり解説するわね！
1. なぜあんなに甘いの？アルゼンチン赤海老の特徴と秘密
「アルゼンチン赤海老（正式名称：アルゼンチンアカエビ）」の一番の魅力といえば、お口に入れた瞬間に広がるねっとりとした濃厚な甘みと、ぷりっぷりの食感よね。
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冷たくてきれいな海ですくすく育っているの 地球の最南端に近い、アルゼンチンの冷たくて栄養たっぷりなパタゴニア沖の綺麗な海で育っているの。厳しい自然環境で育つからこそ、身がキュッと引き締まって、海老本来の旨みと甘みがギュッと凝縮されるのよ。
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甘エビやボタンエビにも負けない濃厚さ！ 「甘エビが大好き！」っていう人なら絶対ハマるはず。トロッとした食感と強い甘みがあるのに、サイズは甘エビより圧倒的に大きくて、食べごたえもバツグンなの。
2. 実は「コスパ最強」！贅沢感と手軽さの両立なのよ
伊勢海老や車エビ、立派なボタンエビをお腹いっぱい食べようと思うと、どうしてもお財布と相談になっちゃうじゃない？
でもね、アルゼンチン赤海老なら大丈夫！
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「このボリュームでこのお値段！？」という圧倒的なコスパの良さ
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1尾ずつバラバラの状態で冷凍されているものも多くて、使いたい分だけサッと取り出せる手軽さ
が最高なの。居酒屋やちょっと良いお店で食べるようなクオリティの海老が、おうちでお手頃に楽しめちゃうなんて、本当に嬉しいわよね。
3. ジャコデスが選ぶ！「お刺身でも食べられる赤海老」のこだわり
ウチ（ちりめん工房 ジャコデス）のオンラインショップでも、このアルゼンチン産赤海老を自信を持ってお届けしているの。
今の冷凍技術って本当にすごくて、なんと「お刺身」でそのままパクッと食べられちゃうほどの抜群の鮮度をキープしているのが自慢なのよ。 解凍するだけで、お店で食べるようなトロリとした甘みと、極上のプリプリ食感がおうちで楽しめちゃうの。
「今日はちょっと贅沢したいな」「美味しいお酒と一緒に極上の海鮮をつまみたいわ」なんて夜には、冷凍庫にこれがあると本当に重宝するわよ！
まとめ
大ぶりで、甘くて、お財布にもとっても優しいアルゼンチン産赤海老。 「冷凍の海老ってどうなの？」と思っていた人にこそ、ぜひこの感動を味わってほしいのよね。
ウチのショップでも大切に扱っているから、気になったらぜひ覗いてみてね！
👉 お刺身でも食べられる赤海老
👤 書いた人：店主 ぢゃこ（ちりめん工房 ジャコデス）
愛知県知多半島の最南端、南知多町・師崎（もろざき）で海鮮専門店「ちりめん工房 ジャコデス」を営む店主。無添加のしらすや自慢の魚介類、名物の「じゃこソフト」や「じゃこコロッケ」など、師崎の海の恵みをお届けしています！2階には看板猫の「ロコ」もいるので、南知多にお越しの際はぜひ遊びに来てくださいね