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ちりめん工房　ジャコデス

ひもの　あかうお

¥540
¥540
セール 売り切れ
税込み。

あかうお＝メヌケです。正式名称はアラスカメヌケです(たしか)。

白身で肉厚の赤魚をウロコを取り開いてから、塩水に漬けその後に日本酒に通し天日干しした干物です。

この日本酒に通してから天日干しがこだわりです。なんだか魚の臭みが消える気がします。

1枚約250g前後あり1枚でお腹いっぱいになります！

実店舗販売もしてます

知多半島先端南知多町師崎。

海の幸が豊富な町。

特産の「しらす」をメインに体に優しい素材にこだわり、また他にはない独自の商品を考案・提供する事をモットーに当店は営業しております。