ヤンニョムセウ(海老の甘辛漬け)　1尾

「ヤンニョムセウってなんですの？」

ヤンニョム＝韓国料理における合わせ調味料。ヤンニョムチキンが有名。

セウ＝海老

つまり、海老の甘辛漬けです。

コチュジャン、唐辛子、にんにく、醤油、砂糖、はちみつで作ったヤンニョム醤を赤海老に漬け込みました。はちみつ入ってるのが重要です（おいしくなった）。

見た目は辛そうに見えますが、そんなに辛くないです（柿ピーの方が辛い）。

「なんでじゃこ屋なのにそれ作ってんの？」

年末に赤海老を販売し好評で赤海老ってもっと他の食べ方ないのかなと思ってたところツイッターでヤンニョムセウをみて、これウチでもできるんじゃね？って思ったことがきっかけです。なにより自分が食べてみたかったのが大きいです。

【原材料】赤海老・コチュジャン・唐辛子・にんにく・醤油・砂糖・はちみつ

【食べ方】解凍してそのまま食べれます。早めにお召し上がりください。