南知多産のタコと大葉の梅蜜漬け
通常価格
¥864
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セール価格
¥864
単価
あたり
タコ→南知多産
しらす→南知多産
大葉→南知多産(自家栽培)
梅→お中元で貰った紀州南高梅
お酢→おいしい酢
南知多産のタコとしらすに梅と大葉と蜂蜜を混ぜて和えた夏にピッタリの1品です。蜂蜜を入れたことで梅とお酢の酸味がまろやかになり甘酸っぱい味になってます。
当初の試作ではタコを大きめにカットして蜂蜜を入れず練り梅で試作したんですが「梅の塩っぱさとタコが勝ちすぎる」って感じがしたのでタコを比較的小さくカットして蜂蜜を加えたことで食べやすくなりました( ∩'-'⊂ )
タコの値段が非常に高いのが申し訳ないです( ・᷄ὢ・᷅ )
実店舗販売もしてます
知多半島先端南知多町師崎。
海の幸が豊富な町。
特産の「しらす」をメインに体に優しい素材にこだわり、また他にはない独自の商品を考案・提供する事をモットーに当店は営業しております。