釜揚ほたるいか　100ｇ

ほたるいかの旬は2～3月です。

水揚げされたてのほたるいかを甘塩で釜揚げしました。そのまま食べてもおいしい！

そのままでも、からし酢味噌とあえてもその旨味を堪能できます。また、他のイカと比較して身が小さいために、ワタごと一口で食べることができることも、ほたるいかならではの醍醐味といえます。

ほたるいかのワタには旨味成分であるアミノ酸のほか、ビタミンAやEも多く含まれています。

【原材料】ほたるいか（兵庫県産）、食塩