【無添加】豆鯛（しず）のみりん干し｜南知多直送！ふっくら甘い職人仕込み

知る人ぞ知る美食、「豆鯛（しず）」を贅沢に。

南知多では「しず」の愛称で愛されている豆鯛。

その名の通り、鯛のように上品でクセのない白身と、とろけるような脂ののりが特徴の魚です。

ジャコデスでは、この希少な豆鯛を「秘伝の無添加ダレ」に漬け込み、極上のみりん干しに仕上げました。

ジャコデスの豆鯛が選ばれる理由

• 希少な「豆鯛」を使用： 丁寧に下処理した豆鯛は、皮目が香ばしく、身は驚くほどふっくら。

• 無添加へのこだわり： 化学調味料や保存料を一切使わず、みりんと醤油のシンプルな素材で豆鯛の旨味を引き出しました。

• 冷めても美味しい： 脂質が良質なため、冷めてもしっとり感が持続します。お弁当のメインおかずとしても喜ばれる一品です。

美味しい焼き方

焦げやすいので、必ず弱火でじっくり焼いてください。皮目がぷくっと膨らみ、黄金色に色づいたら食べごろ。白いごはんとの相性は抜群です！