海苔としらすのオイル漬け

枝まめ子さん監修第3弾！！！

南知多産の新海苔としらすのオイル漬けです( ∩'-'⊂ )本来750円での販売ですが先行販売につき540円での販売です！そのうち750円になります（オリーブオイルも高いので・・・）。

わい「やい！わいや⊂(`･ω･´)⊃ﾊﾞｯ」

まめ「なんや！？」

わい「海苔としらすのオイル漬けってできねえかな？」

まめ「おもろいな」

わい「あとは頼んだ」

まめ「おいしいのができた」

ざっくりですが、こんな感じでできました( ∩'-'⊂ )

使用している釜揚げしらすは、しらす本来の旨みが感じられる極上品。南知多で獲れたしらすを、保存のための塩は極力抑え、保存料や漂白剤を使用せずに加工しています。一緒に合わせた海苔も私が一緒になって採りにいった新海苔を使用しています。

わい「おっつぁん(海苔の親方)、海苔とじゃこのオイル漬けを作ってみたいから海苔わけてよ」

親方「なんやそれ？」

わい「オシャレな海苔の食べ物だよ」

親方「そうか、持ってけや」

おすすめの食べ方は、そのままパンにのせて食べること。他にも、温かいご飯や麺にも合う万能さです。あたたかい湯気と一緒に広がる海の香りがたまりません。