「いつもの和風もええけど、今日はちょっと気分を変えてラーメン屋さんみたいなクセになる味付けで食べたいわ！」 そんな時におすすめなのが、この特製中華風だれなんだわ。
知多半島の豊かな海で育ったしらすは、実はごま油や鶏ガラのコクと相性抜群。 お家でパパッと作れる、町中華顔負けの激ウマしらす丼を試してみてちょうだい！
1. 材料（1人前）
ねぎをたっぷり入れるのが、美味しくなる最大のポイントだわね。
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長ねぎ（白い部分）： 5cmくらい（みじん切りにするわよ）
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ごま油： 大さじ1
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鶏ガラスープの素（顆粒）： 小さじ1/2
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塩： ひとつまみ
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いりごま（白）： 少々
2. 作り方
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小さな耐熱容器にみじん切りにした長ねぎ、ごま油、鶏ガラスープの素、塩を入れて、ふんわりラップをかける。
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電子レンジ（600W）で20〜30秒、ねぎの香りがふわっと立つまで軽く加熱して、よく混ぜ合わせる。（これでねぎの辛みが飛んで甘みが出るんだわ！）
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器に盛ったご飯の上に、ジャコデス自慢のしらすをどっさりのせて、2の中華だれを上からたっぷりかければ完成だわ！
3. ぢゃこ店主の「中華風」アドバイス
ここに「刻んだザーサイ」を少しトッピングしたり、ほんの少し「黒コショウ」を振ると、さらにおつまみ感がアップして大人の味になるんだわ。 ビールを片手に、南知多の海の恵みをガッツリ味わうのも乙なもんだわね！
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ガッツリした中華の味付けにも負けない、素材本来の旨みがギュッと詰まった師崎のしらす。 わいら「ジャコデス」が、鮮度に徹底的にこだわって仕上げた「低塩分・無添加」の自慢の品を、ぜひお取り寄せして試してみてちょうだい！
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この記事を書いた人：ぢゃこ（店主）
愛知県南知多町・師崎港のすぐそばで、家族の健康を守る「本物の味」を追求しとるわ。 名物の「じゃこソフト」の提案や、看板ねこの「ロコ」と一緒に、あんたの毎日の美味しい食卓を応援しとるもんでね！