「今日は自分にご褒美をあげたい！」そんな時にぴったりの、禁断のしらす丼を紹介するわよ。
知多半島の豊かな海が育んだしらすに、濃厚な卵黄とピリ辛のラー油が絡み合う……。 師崎の漁師さんも驚くような、新感覚の「スタミナ飯」を自宅で楽しんでみてちょうだい！
1. 材料（1人前）
これだけで、いつものしらす丼が「主役級」のガッツリ飯に変わるんだわ。
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卵黄： 1個分
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醤油： 小さじ2
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食べるラー油： 大さじ1（具だくさんのやつがおすすめ！）
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刻みねぎ： 適量
2. 作り方
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小皿に卵黄、醤油、食べるラー油を入れて、卵黄を軽く崩しながら混ぜる。
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炊きたてのご飯に、ジャコデス自慢のしらすを山盛りのせる。
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1の濃厚だれを真ん中に豪快にかけて、仕上げにねぎを散らせば完成だわ！
3. ぢゃこ店主の「中毒」アドバイス
ここに「天かす」を少し加えると、サクサクした食感がアクセントになって、さらに悪魔的な旨さになるんだわ。 カロリーのことは一旦忘れて、南知多の海の恵みを全力で味わってちょうだいね！
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【このレシピにぴったりの「極上しらす」はこちら】
濃厚な卵黄にも負けない、力強い旨みが自慢だわ。 わいら「ジャコデス」が、師崎の港から鮮度抜群の状態で直接お届けするもんでね！
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この記事を書いた人：ぢゃこ（店主）
愛知県南知多町・師崎港のすぐそばで、家族の健康を守る「本物の味」を追求しとるわ。 「低塩分・無添加」のしらすと、看板ねこの「ロコ」が、あんたの元気を応援しとるもんでね！