【しらす丼のたれ第9弾】家にあるもので一瞬!禁断の「焼肉のたれ×コチュジャンだれ」

冷蔵庫にあるお馴染みの調味料を使った、これぞ究極の時短&激ウマ裏技レシピだわ!

「えっ、しらすに焼肉のたれ!?」って思うかもしれんけど、これが驚くほど合うんだわ。 知多半島の豊かな海で育った旨みたっぷりのしらすが、一瞬でガッツリ韓国風ビビンバ丼に変身するもんで、ぜひ試してみてちょうだい!

1. 材料(1人前)

調味料を合わせるだけで、まるでお店のような本格的なコクが出るんだわ。

  • 焼肉のたれ(市販): 大さじ1

  • コチュジャン: 小さじ1/2(辛いのが好きな人はもう少し増やしてもええわよ)

  • ごま油: 小さじ1/2

  • 刻みねぎ(または白髪ねぎ): 適量

2. 作り方

  1. 小さな容器に焼肉のたれ、コチュジャン、ごま油を入れて、コチュジャンがしっかり溶けるまでよく混ぜ合わせる。

  2. 器に盛ったご飯の上に、ジャコデス自慢のふわふわしらすをどっさりのせる。

  3. 1の特製韓国風だれを回しかけて、仕上げにねぎを散らせば完成だわ!

3. ぢゃこ店主の「禁断の裏技」アドバイス

ここに「温泉卵」か「卵黄」を落として、全体をスプーンでビビンバみたいにしっかり混ぜて食べるのが、わいが一番おすすめする食べ方だわ。 お好みでキムチや刻みのりをトッピングすると、さらにボリューム満点で大満足の男飯になるもんでね!

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しっかりした味付けのタレにも決して負けない、素材本来の旨みがギュッと詰まった師崎のしらす。 わいら「ジャコデス」が、鮮度に徹底的にこだわって仕上げた「低塩分・無添加」の自慢の品を、ぜひお取り寄せして試してみてちょうだい!

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この記事を書いた人:ぢゃこ(店主)

愛知県南知多町師崎港のすぐそばで、家族の健康を守る「本物の味」を追求しとるわ。 名物の「じゃこソフト」の提案や、看板ねこの「ロコ」と一緒に、あんたの毎日の美味しい食卓を応援しとるもんでね!

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