「今年のしらすはどうなの？」と気にしとったあんた、お待たせしたわ！ 愛知県南知多町の師崎港から、最高にハッピーなニュースを届けるもんでね。
なんと、今年の知多半島の春しらす漁、例年にないほどの「超・豊漁」に沸いとるんだわ！
1. 港は連日お祭り騒ぎ！これぞ「春の白い宝石」だわ
早朝の師崎港には、ピチピチのしらすを満載した漁船が次々と帰港しとる。 わいも毎日現場におるけど、今年のしらすは身の入りが良くて、一粒一粒がキラキラ輝いとるんだわ。まさに「春の白い宝石」そのものだわね！
2. なぜ今年のしらすはこんなに「うまい」のか？
豊漁っていうことは、単に数が多いだけじゃないよ。 海の状態が良いもんで、しらすがたっぷりと栄養を蓄えて育っとるんだわ。 これをわいら「ジャコデス」が、獲れたての鮮度を逃さず、一番うみゃあ状態で釜揚げやちりめんに仕上げとる。この時期のしらすは、甘みとふわふわ感が格別だわ！
3. 豊漁の今こそ、贅沢に味わってちょうだい！
「たくさん獲れとる今」だからこそ、いつもより贅沢にドサッとしらすをのせた「しらす丼」や、さっき紹介した「おつまみレシピ」を試してほしいんだわ。 あんたの食卓に、愛知県南知多町の春の香りをそのままお届けするわよ！
【今すぐチェック！】 師崎港直送！獲れたてふわふわの「釜揚げしらす」は、トップページから注文できるわよ。 豊漁の喜びを、ぜひ一緒に味わおまい！
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この記事を書いた人：店主 ぢゃこ
南知多・師崎のしらす専門店「ジャコデス」店主。 しらすと天然塩の相性は、私とロコ（看板猫）くらいバッチリなんだわ！ブログを読んで「天然塩のしらす、気になるわ〜」ってお店に来てくれたら、私、嬉しくてじゃこを盛る手にさらに魂を込めて、あんたの度肝を抜くような山盛りにしちゃうかもしれんわね！（笑）師崎の潮風に吹かれながら、あんたに会えるのを待っとるよ！( ∩'-'⊂ )