「アジフライ（あじフライ）って揚げ物だから、やっぱりカロリーが高いのかな？」
「青魚だから体に良いイメージもあるけど、具体的にどんな栄養が入っとるの？」
サクサクの衣とフワフワの身がたまらん「アジフライ」！
「ダイエット中や健康に気を遣っている時でも食べていいのかな…」と気になる人も多いはずだよね。
実は、アジ（鯵）は高タンパク＆低脂質で、DHAやEPAといった必須脂肪酸が豊富に含まれた超優秀な健康食材なんだよ！
今日は、愛知県南知多町・師崎で毎日魚と向き合っとる「ジャコデス」店主の私が、アジフライの気になるカロリー・栄養成分と、太りにくい賢い食べ方のコツを分かりやすく解説するでね！
1. アジフライ（あじフライ）1枚あたりのカロリー・糖質・主要栄養成分
一般的なアジフライ（中サイズ1枚・約70g〜80g）の目安数値は以下の通りだわ！
| 項目 | 数値（1枚・約70gあたり） |
| カロリー | 約160〜180kcal |
| タンパク質 | 約12.0g |
| 脂質 | 約9.5g |
| 糖質 | 約6.0g（衣のパン粉由来） |
トンカツ（ロースカツ1枚・約400kcal）や唐揚げ（100g・約300kcal）と比べても、アジフライは揚げ物の中では比較的低カロリーでヘルシーなおかずなんだよ！
2. 驚きの健康効果！アジフライに含まれる4大栄養素
アジフライはおいしいだけじゃなく、体にも嬉しい栄養がギュッと詰まっとるんだわ！
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DHA（ドコサヘキサエン酸）・EPA（エイコサペンタエン酸）：
青魚特有のサラサラ成分！悪玉コレステロールを減らし、血液をサラサラにして生活習慣病を予防する効果が期待できるんだよ。脳の活性化にも最高だね！
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良質なタンパク質：
筋肉や髪、肌の材料になる良質なタンパク質がしっかり摂れるもんで、筋トレ中や代謝を上げたいダイエット中にもピッタリだわ。
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カルシウム＆ビタミンD：
アジの身には骨や歯を強くするカルシウムが豊富！さらに、カルシウムの吸収を助ける「ビタミンD」も一緒に摂れるもんで一石二鳥なんだよ。
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タウリン：
肝機能の働きを助け、疲労回復やタウリンによるコレステロール低下作用も期待できるんだわね！
3. ダイエット中でも安心！アジフライを太りにくく食べる3つのコツ
「カロリーをできるだけ抑えて食べたい！」という人は、この3つの工夫を試してみてちょうだい！
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① かける調味料は「ウスターソース」か「レモン＋醤油」！
タルタルソースやマヨネーズは大さじ1杯で約80〜100kcalプラスされちゃうの。カロリーを抑えるなら、さっぱりレモンに醤油、またはウスターソースを少量かけるのがおすすめだわ！
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② キャベツの千切りを「先に」食べる！
添え物のキャベツには食物繊維がたっぷり。食事の最初にキャベツを食べることで、血糖値の急上昇を抑えて脂質の吸収を穏やかにしてくれるんだよ。
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③ 揚げ油の温度を180度にして「短時間」で揚げる！
低い温度の油で長々揚げると、衣が油をどんどん吸い込んでカロリーが跳ね上がっちゃうの。180度の高温で約2分サッと揚げて油を切るのが、カリッと低吸油に仕上げるプロの技だわ！
4. 下処理・解凍一切不要！ジャコデス自慢の「特製アジフライ」でお手軽＆健康的な晩ごはん
「美味しい青魚の栄養を、手軽にご飯で摂りたい！」
「お店で食べるみたいな、身がふっくら厚い本格アジフライを家で食べたい！」
そんなあんたに絶対に試してほしいのが、うちの「ジャコデス特製 アジフライ」なんだわ！
＼ここが違う！ジャコデスの特製アジフライ 3つのこだわり／
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プロの目利きで厳選！驚きの「身フワフワ＆衣サクサク」食感
鮮度抜群の旨味が乗ったアジだけを厳選！ 独自の仕込みと丁寧な衣付けで、一口かじれば衣のサクッとした心地よい音の後に、フワッとほろける身の甘みが広がるんだよ。
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面倒な魚の下処理・衣付けは一切不要！
面倒なゼイゴ取りや骨の処理、パン粉付けまで全部完了した状態でお届け！ 手を汚さずにそのまま調理できるもんで、忙しい夕飯のおかずやお弁当に最高だわね。
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「凍ったまま」170〜180度の油でサッと揚げるだけ！
解凍すら不要！ 凍った状態のまま油に入れて約2分サッと揚げるだけで、おうちのキッチンが一瞬で「老舗定食屋」に変わるんだわ！
5. 南知多・師崎の海の幸を全国の食卓へお届け！
愛知県南知多町・師崎エリアは、伊勢湾と三河湾の豊かな海に囲まれた知多半島屈指の港町！
旬の海の幸を知り尽くしたプロの技で仕込んだ本物の味覚を、全国へ直送しとるよ。
また、青魚のアジフライと一緒に健康的な朝食やお弁当で大人気なのが、うちの「手切り極厚プレミアム塩鮭」！
店主の私が分厚く手切りした自慢の塩鮭は、沖縄のシママース（塩）で絶妙な甘口に仕込んであるもんで、焼くだけで身がふっくら脂がジュワ〜ッとあふれ出るんだよ。
使い勝手のいい「3切れ1パック」の冷凍でお届けするもんで、ストックしておけばいつでも本物の海の幸が味わえるよ！
全国お取り寄せ・通販に対応しとるもんで、ぜひ知多半島自慢の「サクふわ極上アジフライ」や極厚鮭で、体の中から健康で元気になってちょうだい！
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この記事を書いた人
店主 ぢゃこ
愛知県南知多町にある「ちりめん工房 ジャコデス」の店主。 「あじフライ（アジフライ）は美味しいだけじゃなく、DHAやタンパク質がしっかり摂れる栄養満点のおかず！サッと揚げるだけで家族みんなが笑顔になる最高のメニューなんだわ！」が持論。 南知多・師崎から全国へ、自慢のアジフライや極厚銀サケ、ふんわりちりめんじゃこのお取り寄せ・通販で美味しい笑顔をお届けしとるよ！( ∩'-'⊂ )