みなさん、こんにちは！
知多半島・愛知県南知多町は師崎（もろざき）にある「ちりめん工房ジャコデス」店主のぢゃこだよ。
定番の「じゃこコロッケ」と並んで、お肉好きやお子さんに大人気なのが「知多牛入りコロッケ」なんだわ！
実はこのコロッケ、2024年の秋に起きた「とあるピンチ」がきっかけで生まれた大逆転商品なんだわね。今回は、誕生秘話からこだわり、お家での楽しみ方までたっぷり紹介するよ！
1. 「売るもんがねぇ…！」ピンチから1日300個完売の大ヒットへ
実は2024年11月当時、愛知県のしらす漁がほとんどないという大ピンチに見舞われとったんだわ。
10月には市民祭や催事などのイベントが目白押しなのに……
「やべえ……売るもんがねぇ……」
そこで焦った店主が「よし、ちょっとコロッケを試しに売ってみるわ！」とイベントで出してみたところ……
「めちゃくちゃ売れた！！揚げるのが追い付かん……！」
なんと1日約5時間で300個があっという間に完売！評判も上々で「コレ、通販でも需要あるんじゃね？」となって正式に商品化＆ネット販売がスタートしたんだわね。
2. みんな大好き！「知多牛入りコロッケ」3つのこだわり
イベントで大爆発したこのコロッケ、旨さの秘密は地元の上質な素材と絶妙な味付けにあるんだわ！
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地元・知多半島が誇るブランド牛「知多牛」を使用
知多半島の豊かな自然で育った「知多牛」を入れておるよ（※100%ではないけれど、お肉の旨味がしっかり活きとるよ！）。贅沢な肉のコクがしっかり味わえるんだわ。
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みんな大好きな「ちょっと甘め」の味付け
ジャガイモの甘みとお肉のコクを引き立てる、どこか懐かしい甘めの味付けに仕上げておるよ。一口食べたら止まらん、子供から大人までみんな大好きな味だわ！
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ソースなしでも手作りでホクホク旨い！
サクサクの衣の中にしっかり旨味が閉じ込められとるもんで、揚げたてをそのままパクッと食べるのが一番旨いんだわね。
3. 知多半島ドライブの食べ歩きにも、夕飯のおかずにも！
イベントで大行列ができた熱々サクサクの知多牛入りコロッケは、知多半島ドライブや師崎散策のお供に最高だわ！
ガッツリ食べたい時のおやつにはもちろん、甘めの味付けだから「今日の夕飯のおかずに！」と買って帰るお客さんも多いんだわね。
👉 【ちりめん工房ジャコデス】南知多名物じゃこ（しらす）コロッケ＆絶品海の幸フライ揚げ物特集！（まとめページはこちら）
4. テイクアウト＆通販（お持ち帰り）で家でもサクサク！
「イベントで食べたあの味を家でも食べたい！」「お土産に持ち帰りたい！」という声にお応えして、冷凍パウチタイプもご用意しとるよ。
お家で揚げる時は、ウチが伝授する「3つの鉄則（凍ったまま・180℃・3分触らない）」を守って揚げてみてな！爆発させずに、お店と同じサクサク＆ジューシーなコロッケが再現できるよ。
👉 冷凍コロッケを爆発させない！サクサクに揚げる「3つの鉄則」をプロが教えます
店舗情報＆お買い求め案内
知多半島ドライブの寄道や、師崎散策のついでにぜひお立ち寄りください！イベントで大ヒットした「手作り知多牛入りコロッケ」をご用意してお待ちしております。
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住所： 愛知県知多郡南知多町大字師崎字高岩29-6
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営業時間： 9:00〜17:00
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定休日： 水曜日（※臨時休業あり）
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アクセス： 南知多道路「豊丘IC」より車で約10分（師崎港近く）
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看板猫： ロコ（ 灰色の愛猫）もお出迎え中！
【知多牛入りコロッケのお買い求めはこちら】
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店頭テイクアウト（揚げたて）200円： 熱々のサクサクをお店でどうぞ！
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お持ち帰り・通販（冷凍パウチ 5個入り）650円： ご自宅でプロの味を楽しめる大人気商品！お土産やギフトにもぴったりです。
👉 オンラインショップで「じゃこ屋が作る 知多牛入りコロッケ 5個」を購入する
まとめ：大反響の味！「知多牛入りコロッケ」をぜひ味わってみてな！
しらす漁不漁のピンチから生まれた、怪しい（？）けど奇跡の大ヒットコロッケ！
南知多・師崎へ来たら、ぜひ出来立て熱々の甘くてジューシーな旨味を体験しにきてな。
揚げ物を楽しんだ後は、看板猫のロコ（Roco）と一緒に冷たいデザート用意して待っとるよ！
👉 【ちりめん工房ジャコデス】南知多名物じゃこ（しらす）コロッケ＆絶品海の幸フライ揚げ物特集！（まとめページへ戻る）
この記事を書いた人：店主 ぢゃこ
愛知県南知多町・師崎のしらす専門店「ジャコデス」店主。知多半島の美味しい海産物と揚げ物の魅力を発信中だわ！( ∩'-'⊂ )