みなさん、こんにちは！
知多半島・愛知県南知多町は師崎（もろざき）にある「ちりめん工房ジャコデス」店主のぢゃこだよ。
定番の「じゃこコロッケ」に加えて、お店で根強い人気を誇るのが「海苔じゃこ（しらす）コロッケ」なんだわ！
南知多特産のふっくら「しらす」と、風味が最高の「海苔」を合体させた、まさに知多半島の海の恵みが凝縮された贅沢なコロッケだわね。今回は、この海苔じゃこコロッケのこだわりや美味しさの秘密をたっぷりお届けするよ！
- 口いっぱいに広がる磯の風味がたまらん！「海苔じゃこコロッケ」3つのこだわり
ウチの海苔じゃこコロッケは、一口食べた瞬間の「香りの広がり」が段違いなんだわ！
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店主自ら冬場にお手伝い！「南知多産の海苔」×「しらす」の最強コラボ
実は使用しとる海苔は、冬場に店主自らお手伝いして収穫に関わっとる地元・南知多産の極上海苔なんだわ！師崎港周辺で獲れた新鮮なしらすに、この香りの良い南知多産海苔を贅沢にブレンド。ジャガイモの甘みの中に、しらすの塩気と海苔の香ばしい風味が引き立って、一度食べたら癖になる味わいだわ。
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1つひとつ心を込めて仕込む「手作り」の温かみ
素材の風味を崩さないよう、手作りで丁寧に練り込んで仕込んどるよ。外はサクサク、中はホクホクの絶妙な食感が自慢だわね。
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冷めても風味が落ちないしっかり旨味
海苔の香味が衣の中にしっかり閉じ込められとるもんで、ドライブ中の食べ歩きはもちろん、お家へテイクアウトしても美味しく召し上がっていただけるよ。
2. 知多半島ドライブの立ち寄りグルメ＆おやつにぴったり！
注文を受けてから揚げる出来立てサクサクの海苔じゃこコロッケは、南知多散策やドライブのお供に大人気！
一口かじると海苔の香りがふんわり漂って、海風を感じながら食べるには最高の食べ歩きメニューだわ。おやつにはもちろん、ビールやお酒のおつまみにも相性抜群なんだわね！
👉 南知多ドライブで食べ歩き！「じゃこコロッケ」が知多半島のおすすめグルメな理由はこちら
3. テイクアウト＆お持ち帰りで家でもサクサク！
「お土産に持ち帰って家で揚げたい！」という方のために、冷凍のお持ち帰り用も用意しとるよ。
家で揚げる時は、ウチが伝授する「3つの鉄則（凍ったまま・180℃・3分触らない）」を守って揚げてみてな！爆発させずに、お店と同じサクサクの海苔じゃこコロッケが完成するよ。
👉 冷凍コロッケを爆発させない！サクサクに揚げる「3つの鉄則」をプロが教えます
店舗情報＆お買い求め案内
【ちりめん工房 ジャコデス 店舗情報】
知多半島ドライブの寄道や、師崎散策のついでにぜひお立ち寄りください！揚げたての「手作り海苔じゃこコロッケ」をご用意してお待ちしております。
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住所： 愛知県知多郡南知多町大字師崎字高岩29-6
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営業時間： 9:00〜17:00
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定休日： 水曜日（※臨時休業あり）
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アクセス： 南知多道路「豊丘IC」より車で約10分（師崎港近く）
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看板猫： ロコ（灰色の愛猫）もお出迎え中！
【海苔じゃこコロッケのお買い求めはこちら】
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店頭テイクアウト（揚げたて）： 熱々のサクサクをお店でどうぞ！
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お持ち帰り・通販（冷凍パウチ）： ご自宅でプロの味を楽しめる冷凍タイプ！お土産やギフトにも大人気です。
まとめ：磯の香りを満喫するなら「海苔じゃこコロッケ」を食べてみてな！
定番のじゃこコロッケと「海苔じゃこコロッケ」の食べ比べもおすすめだわ！南知多・師崎へ来たら、店主こだわりの海苔と新鮮なしらすが織りなす、揚げたての豊かな磯の香りをぜひ体験しにきてな。
揚げ物を楽しんだ後は、看板猫のロコ（Roco）と一緒に冷たいデザートを用意して待っとるよ！
👉 【ちりめん工房ジャコデス】南知多名物じゃこ（しらす）コロッケ＆絶品海の幸フライ揚げ物特集！（まとめページへ戻る）
この記事を書いた人：店主 ぢゃこ
愛知県南知多町・師崎のしらす専門店「ジャコデス」店主。知多半島の美味しい海産物と揚げ物の魅力を発信中だわ！( ∩'-'⊂ )