こんにちは！愛知県南知多町、師崎（もろざき）の港で毎日美味しいしらすを見守っとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ )
「しらすって、ご飯にしか合わないと思ってない？」 そんな人にこそ食べてほしいのが、この「しらすのガーリックトースト」なんだわ！
カリッと焼けたバゲットに、しらすの塩気とニンニクの香りが染み込んで、もうこれだけで立派なイタリアンおつまみの完成だわね。
🍴 材料（1〜2人前）
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ジャコデスのしらす（天然塩仕上げ）：たっぷりひとつかみ
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バゲット（または食パン）：食べたい分だけ
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にんにく：1片（みじん切り、またはすりおろし）
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バター：15g程度（室温に戻しておくと塗りやすいわ！）
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パセリ・黒胡椒：お好みで少々
🍳 作り方（たったの2ステップ！）
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ガーリックバターを塗る： バターとにんにくを混ぜ合わせて、バゲットにたっぷり塗るわ。その上に、自慢のしらすを「これでもか！」というくらい山盛りに乗せるのがコツだわね。
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トースターで焼く： トースターで3〜5分、パンの端っこがカリッとして、しらすが少し色づくまで焼くだけ！
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ポイント： 仕上げに黒胡椒をガリガリッと振ると、味が引き締まってさらにお酒が進むんだわ。
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💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス
この料理、実はしらすの「質」が味を左右するんだわ。 ここ愛知県南知多町の師崎港で獲れたしらす「恵（めぐみ）」は、雑味がなくて旨みがギュッと詰まっとるもんで、バターのコクに負けない強い美味しさがあるんだわね。
白ワインはもちろん、キンキンに冷えたレモンサワーにも最高に合うよ。( ∩'-'⊂ )
知多半島に遊びに来て、帰りにウチのしらすを買って帰ったら、ぜひ洋風のアレンジも楽しんでみてな！
🛒 今回使った「パンにも合うしらす」はこちら
愛知県南知多町の特産品。和食だけじゃもったいない、洋風レシピにも大活躍の自慢のしらすだわ！