愛知県南知多町、師崎（もろざき）の海が育んだ最高なしらすをお届けしとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ )
いよいよおつまみシリーズも大詰め！ 今日は、ちょっとボリュームのあるおつまみが欲しい時にぴったりな一皿だわ。
ホクホクのじゃがいもに、しらすの旨みとチーズのコクが溶け込んで、一度食べたら「明日もこれでいいわ！」ってなること間違いなしだわね。
🍴 材料（2人前）
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ジャコデスのしらす（天然塩仕上げ）：たっぷりひとつかみ（お好みで増量OK！）
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じゃがいも：中2個
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ピザ用チーズ：ふたつかみ程度
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マヨネーズ：大さじ1
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黒胡椒：少々
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青のり（あれば）：少々
🍳 作り方（たったの2ステップ！）
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ポテトの下準備： じゃがいもを一口大に切って、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジ（600W）で約4〜5分。竹串がスッと通るまで加熱してな。
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焼く： 耐熱皿にじゃがいもを並べ、マヨネーズを軽く和えたら、その上にしらすとチーズをどっさり乗せるわ！トースターでチーズにこんがり焼き色がつくまで（約5分）焼けば完成だわ。
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ポイント： 仕上げに黒胡椒と青のりを振るのが師崎流。香りが一気に引き立つんだわ！( ∩'-'⊂ )
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💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス
この料理、しらすから出る「天然の塩気」がポテトに染み込むもんで、余計な味付けはいらんのだわ。 愛知県南知多町の師崎港で獲れたしらす「恵（めぐみ）」は、焼いても身がふっくら脂が乗っとるもんで、チーズの濃厚さに負けない存在感があるんだわね。
知多半島を走るバイカーの人たちも、これをおかずにビールを飲んだら疲れも吹き飛ぶはずだわ！( ∩'-'⊂ )
🛒 今回使った「焼くとさらに旨いしらす」はこちら
愛知県南知多町直送。チーズやマヨネーズとの相性も抜群の、専門店こだわりのしらすだわ！