「骨を丈夫にするならカルシウム！」 これ、もう常識だわね。でも、せっかく摂ったカルシウムが、実は体に吸収されずにスルーっと通り過ぎとるとしたら……もったいないと思わん？
今日は、しらすに含まれる「ビタミンD」が、どうやってカルシウムを骨に変えてくれるのか、その驚きの仕組みを教えるよ！
1. 骨の「案内役」はビタミンDの仕事だわ
カルシウムは、そのままでは体に吸収されにくい、ちょっと「人見知り」な栄養素なんだわ。
そこで登場するのがビタミンD！ ビタミンDには、食べたカルシウムを腸から血液の中にグイグイ引き込んで、さらに「ここが骨だよ！」って案内してくれる働きがあるんだわね。
つまり、カルシウムが「材料」なら、ビタミンDは「大工さん」。 材料だけあっても、大工さんがおらんと丈夫な骨のお家は建たんっていうわけだわ。
2. しらすは「材料」と「大工さん」がセットになっとる！
普通は、カルシウムのために牛乳を飲んで、ビタミンDのために魚を食べて……って組み合わせを考えんといかんけど、しらすはそこが凄いの！
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カルシウム： 丸ごと食べるもんで、骨の材料がたっぷり。
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ビタミンD： 小さな体の中に、大工さんの役割もしっかり備えとる。
しらす一匹食べるだけで、骨を作るための「完璧なチーム」を丸ごと取り入れられるんだわ。これって、他の食材にはなかなかない魅力だわね。
3. ジャコデスの「天日干し」がさらにパワーを引き出す！
しらすは太陽の光（紫外線）を浴びることで、中のビタミンDがさらに増えると言われとるよ。 ウチのちりめんじゃこやしらす干しは、師崎の太陽をたっぷり浴びた自慢の品。
まさに「カルシウムの吸収率を最大まで高めた天然サプリ」だわね。
天日干ししたしらす「かちりじゃこ「陽」」はこちら
まとめ：家族みんなで「骨育」しよまい！
育ち盛りのお子さんはもちろん、将来の骨粗鬆症が気になるお父さん・お母さん世代こそ、この黄金コンビを意識してほしいんだわ。
サプリメントで補うのもいいけど、やっぱり毎日のご飯にパラッとしらすをかけるのが一番自然で、一番美味しい健康法だわね。
次は、この「ビタミンD」をさらに効率よく摂るための「油の魔法」について教えるもんで、楽しみにしててな！
→しらすの栄養を120%引き出す「油の魔法」とは？
この記事を書いた人：店主 ぢゃこ 南知多・師崎のしらす専門店「ジャコデス」店主。東海テレビ『スイッチ！』中京テレビ『カミング』でも紹介された、安心・安全な無添加しらすで、みんなの骨太な人生を応援しとるよ！