最近、健康番組や雑誌でよく目にする「ビタミンD」。 「骨にいいんでしょ？」と思われとるけど、実はそれだけじゃない、現代人にとって「これだけは切らしたらいかん！」っていう、すごい栄養素なんだわ。
今日は、師崎のしらす専門店・店主の私が、ビタミンDの正体としらすの深い関係を分かりやすく教えるよ！
1. ビタミンDの別名は「太陽のビタミン」
普通、ビタミンっていうのは食べ物から摂るものだわね。 でも、ビタミンDが面白いのは「日光（紫外線）を浴びると体の中で作られる」っていう点なんだわ。だから「太陽のビタミン」って呼ばれとるの。
ところが最近は、室内で過ごす時間が長かったり、バッチリ日焼け対策をしとる人が多いもんで、現代人のほとんどが「ビタミンD不足」って言われとるんだわね。
2. 実は「骨」だけじゃない！体のガードマン
ビタミンDの主な仕事は、カルシウムの吸収を助けて骨を丈夫にすること。 でも、最新の研究ではもっとすごいことが分かってきたんだわ！
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免疫力のサポーター： 体の中に侵入しようとする外敵に立ち向かう力を整えてくれる。
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心の健康： どんよりした気分をスッキリさせるのにも一役買っとる。
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筋肉をサポート： 元気に歩き続けるための筋肉にも関係しとるんだわ。
まさに、全身の健康を支える「縁の下の力持ち」だわね！
3. 太陽を浴びないなら「しらす」を食べよまい！
日光不足でビタミンDが作れんなら、食べ物から摂るしかないわね。 そこで最強なのが、ウチ自慢の「しらす」だわ！
しらすは、頭から尻尾まで丸ごと食べるもんで、魚の栄養を余すことなく取り込める。特に、太陽の光をたっぷり浴びて干した「ちりめんじゃこ」や「しらす干し」は、まさに食べる太陽そのものだわ！
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まとめ：毎日の「ひとつまみ」が未来の体を作る
「最近、海に出て日光浴なんてしとらんわ……」という人こそ、毎日の食卓にしらすをパラッとかけてみてな。
難しいサプリを飲む前に、まずは師崎の海と太陽が育てた「天然の栄養」を取り入れる。これが一番贅沢で、安心な健康法だと私は思うんだわ。
ウチのしらすは完全無添加。ビタミンDの働きを邪魔する余分なものは一切入っとらんもんで、安心して食べてな！
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この記事を書いた人：店主 ぢゃこ 南知多・師崎のしらす専門店「ジャコデス」店主。中京テレビ「カミング」、東海テレビ「スイッチ！」出演。師崎の太陽の恵みを、しらすに乗せて全国へお届けしとるよ！