「朝はパンとコーヒーでパパッと済ませとるわ」 そんなあんた、ちょっと待って！実は、朝食に「鮭」を食べるだけで、その日の気分も、仕事の効率も、さらには夜の睡眠の質までガラッと変わるって知っとった？
今日は、朝から鮭を焼く価値が十分にある「3つのメリット」を教えるもんでね！
1. 幸せホルモン「セロトニン」の材料になる！
鮭には、心の安定を作る「セロトニン」の材料になるアミノ酸がたっぷり。 朝にしっかり鮭を食べると、日中はポジティブな気分で過ごせるし、夜にはそれが「メラトニン」に変わって、ぐっすり眠れるようになるんだわ。これ、最強のサイクルだと思わん？
2. 脳のエンジンを「爆速」でかける！
鮭に含まれる良質な脂、DHAとEPAは脳の栄養。 朝一番で脳にこの脂を届けてあげれば、集中力がアップして、午前中から仕事や家事がサクサク進むようになるんだわ。師崎の漁師さんたちが朝から元気なのも、魚パワーのおかげかもしれんね（笑）。
3. 腹持ち抜群！「11時にお腹が空く」を防ぐ
パンやシリアルだと、すぐにお腹が空いて間食したくなるでしょ？ でも、うちのプレミアム銀鮭みたいに厚切りの鮭をしっかり食べると、タンパク質と脂質のおかげで満足感が長く続くの。ダイエット中のあんたには、これ、めちゃくちゃ大事なポイントよ！
まとめ：師崎の朝日のように、シャキッと始めまい！
「朝から魚を焼くのは大変…」って思うかもしれんけど、前日の夜に焼いといたものを温め直すだけでも全然OK！
知多半島・師崎の朝は早いけど、みんな朝からしっかり食べて、パワフルに動いとるわ。あんたも「朝鮭」習慣で、1日を最高の気分でスタートさせてちょうだい！
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【鮭の話】＃8 職人技！店主手切りの秘密。なぜ「極厚」にこだわるのか
この記事を書いた人
店主 ぢゃこ
南知多・師崎にある「ジャコデス」のパワフル店主。 「朝ごはんは、1日のガソリンだわ！」を口癖に、毎日元気に朝から鮭を焼いとるわ。 知多半島の太陽みたいな笑顔で、あんたの元気を応援しとるもんでね！( ∩'-'⊂ )