こんにちは！愛知県南知多町、師崎（もろざき）の海で育ったしらすの美味しさを伝えたい「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ )
「あと一品、野菜を使ったおつまみが欲しいな…」 「でも火を使うのは面倒だわ！」
そんな時に大活躍するのが、この「しらすとピーマンの無限塩昆布和え」なんだわ！ ピーマンのシャキシャキ感としらすの旨みが合わさって、一度食べ始めたら止まらんくなる、まさに「無限」な一品だわね。
🍴 材料（2人前）
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ジャコデスのしらす（天然塩仕上げ）：たっぷりひとつかみ
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ピーマン：3〜4個
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塩昆布：ふたつまみ程度（お好みで調整してな！）
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ごま油：小さじ1
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白いりごま：少々
🍳 作り方（たったの2ステップ！）
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ピーマンの下準備： ピーマンを細切りにして耐熱容器に入れるわ。ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で約2分加熱してな。
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和える： ピーマンが熱いうちに、しらす、塩昆布、ごま油を加えてさっくり混ぜ合わせるだけ！
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ポイント： ピーマンの余熱で、しらすと塩昆布の旨みがじわ〜っと馴染んで、最高に美味しくなるんだわ。
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💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス
この料理、お酒のつまみにはもちろん、実はお弁当のおかずや、ご飯のお供にも最高なんだわ！( ∩'-'⊂ )
愛知県南知多町の職人が丁寧に炊き上げたしらす「恵（めぐみ）」は、そのままでも十分旨いけど、こうして塩昆布やごま油と合わせることで、さらにコクが引き立つんだわね。
知多半島の特産品、美味しいしらすがあるだけで、いつものピーマンが立派なご馳走に早変わり。冷蔵庫で冷やして食べても味が染みてて旨いから、作り置きにもおすすめだわ！
🛒 今回使った「お料理にも万能なしらす」はこちら
愛知県南知多町の師崎港からお届け。ふっくら柔らかいから、和え物にもぴったりの自慢のしらすだわ！