お中元ギフトといえば、ビールや洗剤、カタログギフト……いろいろあるけれど、「毎年同じでマンネリ気味」なんて思っていませんか？ 実は、ここ愛知県知多半島の先端に位置する南知多町・師崎（もろざき）のしらすは、お中元として全国から絶大な人気を誇る「隠れた主役」なんです。
今回は、なぜ師崎のしらすがこれほどまでに選ばれるのか、その秘密をお話しします！
1. 「鮮度」が違う！師崎港から直送される海のダイヤモンド
しらすは、魚の中でも特に足が早い（鮮度が落ちやすい）ことで知られています。 師崎が強いのは、漁場と港が目とはなの先にあること！水揚げされたばかりのしらすを、すぐに加工場へ運び、最高の状態で釜揚げにします。
「こんなにふっくらしたしらす、食べたことない！」という全国からの驚きの声が、私たちの誇り。この鮮度こそが、大切な方へ贈るギフトとして選ばれる一番の理由です。
2. 夏バテ防止に！「健康を贈る」という気遣い
お中元を贈る時期は、一年で最も暑さが厳しい頃。 しらすは、カルシウムはもちろん、ビタミンやミネラルも豊富。食欲が落ちがちな夏でも、炊き立てのご飯に南知多のしらすをパッとかければ、それだけで栄養満点の食卓になります。
「いつまでも元気でいてね」というメッセージを、美味しい「じゃこ」に乗せて届ける。これほど優しい贈り物は他にありません。
3. 「生しらす佃煮」は、職人の技が光る逸品
師崎の名物といえば、生の状態からじっくり炊き上げる「生しらす佃煮」。 機械任せにはできない絶妙な火加減で、一粒一粒の形を崩さず、旨味をギュッと閉じ込めます。
知多半島の豊かな海の恵みを、熟練の技で仕上げた特別な逸品。スーパーに並ぶものとは一線を画すその味わいは、グルメな方へのお中元にも自信を持っておすすめできます。
師崎の潮風を、そのままお届けします
お中元は、ただの「モノ」のやり取りではなく、心と心を繋ぐもの。 愛知県南知多町の活気あふれる海を感じてもらえるような、最高のしらすを今年も準備していますよ！
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この記事を書いた人：店主 ぢゃこ
南知多・師崎のしらす専門店「ジャコデス」店主。 今日も師崎の港は元気いっぱい！このブログを読んで「しらす、食べてみたいな」って思ってくれたあんた。お店に来た時に声をかけてくれたら、店主の私、嬉しくなっちゃって「それ、山盛り超えて爆盛りじゃん！」ってくらい、気合を入れてじゃこを盛っちゃうからね！（笑）あんたとの出会いを、心待ちにしとるわ！( ∩'-'⊂ )