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「やっぱり猫に塩分は不安…」という飼い主さんへ。専門店が作った『ノンソル無塩しらす』が選ばれる理由
飼い主さんの「究極の悩み」に答えます 前回の記事で「看板猫ロコはそのまま食べている」と紹介しましたが、それでもやっぱり「腎臓への負担が怖い」「うちは徹底して塩分を控えたい」という声もいただきます。 そんな「愛猫を想うこだわり派」のために開発したのが、当店の「ノンソル無塩しらす」です。 2. 「塩抜き」の手間、もういりません 「人間用のしらすをお湯で茹でて塩抜きしている」という飼い主さんは多いはず。 でも、それだと**「せっかくの魚の旨みや栄養まで逃げ出してしまう」**のが悩みどころ。 ノンソル無塩しらすなら、最初から塩を使わずに加工しているので、解凍してそのままあげるだけでOK！旨みも栄養もギュッと詰まっています。 3. なぜ「ノンソル」ができるのか？（専門店の意地） 通常、しらすは鮮度を保つために塩を入れて茹でますが、当店の無塩しらすは獲れたての鮮度が抜群だからこそ、塩を使わなくても美味しく仕上がるのです。 「無添加」を超えた「無塩」。師崎の海が届ける、純度100％の魚の味です。 4. こんな猫ちゃん・ワンちゃんにおすすめ 徹底した塩分管理が必要なシニア期の子 好き嫌いが激しいグルメな子（無塩でも魚の香りが強いので、食いつきが違います！） 毛艶や健康を内側からサポートしたい子 5. 看板猫ロコからのアドバイス 「塩分が気になるなら、こっちのノンソルを試してみてにゃす。私の仲間（猫友）たちにも大好評にゃす」
「やっぱり猫に塩分は不安…」という飼い主さんへ。専門店が作った『ノンソル無塩しらす』が選ばれる理由
飼い主さんの「究極の悩み」に答えます 前回の記事で「看板猫ロコはそのまま食べている」と紹介しましたが、それでもやっぱり「腎臓への負担が怖い」「うちは徹底して塩分を控えたい」という声もいただきます。 そんな「愛猫を想うこだわり派」のために開発したのが、当店の「ノンソル無塩しらす」です。 2. 「塩抜き」の手間、もういりません 「人間用のしらすをお湯で茹でて塩抜きしている」という飼い主さんは多いはず。 でも、それだと**「せっかくの魚の旨みや栄養まで逃げ出してしまう」**のが悩みどころ。 ノンソル無塩しらすなら、最初から塩を使わずに加工しているので、解凍してそのままあげるだけでOK！旨みも栄養もギュッと詰まっています。 3. なぜ「ノンソル」ができるのか？（専門店の意地） 通常、しらすは鮮度を保つために塩を入れて茹でますが、当店の無塩しらすは獲れたての鮮度が抜群だからこそ、塩を使わなくても美味しく仕上がるのです。 「無添加」を超えた「無塩」。師崎の海が届ける、純度100％の魚の味です。 4. こんな猫ちゃん・ワンちゃんにおすすめ 徹底した塩分管理が必要なシニア期の子 好き嫌いが激しいグルメな子（無塩でも魚の香りが強いので、食いつきが違います！） 毛艶や健康を内側からサポートしたい子 5. 看板猫ロコからのアドバイス 「塩分が気になるなら、こっちのノンソルを試してみてにゃす。私の仲間（猫友）たちにも大好評にゃす」
わかめの食べ過ぎはNG？1日の適量と健康を守る「生わかめ」の食べ方ガイド
「体に良いから」と、ついつい食卓に並べる機会が増えるわかめ。特に旬の生わかめは、その美味しさから「つい食べ過ぎてしまった」なんてことも。 しかし、ネットでは「海藻の食べ過ぎは良くない」という声も見かけます。今回は、わかめの食べ過ぎが体に与える影響や、1日の目安量について正しく解説します。 1. わかめの食べ過ぎで気になる「ヨウ素（ヨード）」の影響 わかめには、新陳代謝を助ける「ヨウ素」が豊富に含まれています。適量であれば髪や肌を健やかに保つ味方ですが、毎日、過剰に食べ過ぎた場合には注意が必要です。 甲状腺への影響： ヨウ素を長期間、極端に摂り過ぎると、甲状腺の働きに影響が出る場合があります。 お腹の調子： 豊富な食物繊維も、一度に食べ過ぎると消化不良を起こし、腹痛や下痢の原因になることがあります。 2. 1日の目安量はどのくらい？ 「食べ過ぎ」にならないための目安は、「小鉢一皿分（戻した状態で約40g〜50g）」程度と言われています。 南知多産の生わかめは、乾燥ものとは比較にならないほど肉厚で満足感があります。少量でもしっかりとした噛み応えがあるため、自然と「適切な量」で満足できるのも生わかめの良いところです。 3. 安心して生わかめを味わうためのポイント 「食べ過ぎかも？」と心配せずに、旬の味を賢く取り入れるコツです。 副菜として取り入れる： メイン料理ではなく、お味噌汁や和え物として、毎日の食事に「ちょこんと」添えるのが理想的です。 よく噛んで食べる： 南知多の生わかめ最大の魅力は「弾力」です。しっかり噛むことで満腹感が増し、食べ過ぎを自然に防いでくれます。 結論：旬の生わかめを「適量」で楽しもう 何事もバランスが大切ですが、通常の食事の範囲内であれば、わかめは素晴らしい健康パートナーです。 特に南知多の生わかめは、この時期だけの特別なご馳走。食べ過ぎに注意しつつ、海の恵みを存分に味わってください。 この記事を書いた人：ぢゃこ（店主） 愛知県南知多町・師崎港のすぐそばで「しらす・ちりめんじゃこ」の製造販売を行っています。私たちは、単に魚を売るのではなく、南知多の豊かな海の恵みと、家族の健康を守る「本物の味」をお届けすることを使命としています。 鮮度への徹底したこだわりはもちろん、お子様からご年配の方まで毎日安心して召し上がっていただけるよう「低塩分・無添加」を追求。地元の名物「じゃこソフト」など、しらすの新しい楽しみ方の提案も行っています。 看板ねこの「ロコ」も一緒にがんばってます。
わかめの食べ過ぎはNG？1日の適量と健康を守る「生わかめ」の食べ方ガイド
「体に良いから」と、ついつい食卓に並べる機会が増えるわかめ。特に旬の生わかめは、その美味しさから「つい食べ過ぎてしまった」なんてことも。 しかし、ネットでは「海藻の食べ過ぎは良くない」という声も見かけます。今回は、わかめの食べ過ぎが体に与える影響や、1日の目安量について正しく解説します。 1. わかめの食べ過ぎで気になる「ヨウ素（ヨード）」の影響 わかめには、新陳代謝を助ける「ヨウ素」が豊富に含まれています。適量であれば髪や肌を健やかに保つ味方ですが、毎日、過剰に食べ過ぎた場合には注意が必要です。 甲状腺への影響： ヨウ素を長期間、極端に摂り過ぎると、甲状腺の働きに影響が出る場合があります。 お腹の調子： 豊富な食物繊維も、一度に食べ過ぎると消化不良を起こし、腹痛や下痢の原因になることがあります。 2. 1日の目安量はどのくらい？ 「食べ過ぎ」にならないための目安は、「小鉢一皿分（戻した状態で約40g〜50g）」程度と言われています。 南知多産の生わかめは、乾燥ものとは比較にならないほど肉厚で満足感があります。少量でもしっかりとした噛み応えがあるため、自然と「適切な量」で満足できるのも生わかめの良いところです。 3. 安心して生わかめを味わうためのポイント 「食べ過ぎかも？」と心配せずに、旬の味を賢く取り入れるコツです。 副菜として取り入れる： メイン料理ではなく、お味噌汁や和え物として、毎日の食事に「ちょこんと」添えるのが理想的です。 よく噛んで食べる： 南知多の生わかめ最大の魅力は「弾力」です。しっかり噛むことで満腹感が増し、食べ過ぎを自然に防いでくれます。 結論：旬の生わかめを「適量」で楽しもう 何事もバランスが大切ですが、通常の食事の範囲内であれば、わかめは素晴らしい健康パートナーです。 特に南知多の生わかめは、この時期だけの特別なご馳走。食べ過ぎに注意しつつ、海の恵みを存分に味わってください。 この記事を書いた人：ぢゃこ（店主） 愛知県南知多町・師崎港のすぐそばで「しらす・ちりめんじゃこ」の製造販売を行っています。私たちは、単に魚を売るのではなく、南知多の豊かな海の恵みと、家族の健康を守る「本物の味」をお届けすることを使命としています。 鮮度への徹底したこだわりはもちろん、お子様からご年配の方まで毎日安心して召し上がっていただけるよう「低塩分・無添加」を追求。地元の名物「じゃこソフト」など、しらすの新しい楽しみ方の提案も行っています。 看板ねこの「ロコ」も一緒にがんばってます。
【プロ直伝】実山椒のあく抜き・下処理の決定版！失敗しない茹で時間と保存方法
こんにちは、ジャコデスの「ぢゃこ」です！ 5月下旬から6月にかけて、八百屋さんの店頭に並び始める緑の宝石「実山椒」。 「ちりめん山椒を自分で作ってみたいけど、下処理が難しそう…」 「あく抜きに失敗して苦くなったらどうしよう？」 そんな不安を抱えている方のために、しらす専門店の私が「絶対に失敗しない実山椒の下処理」をステップ形式で解説します！ STEP1：まずは「枝取り」から 買ってきた実山椒は、まず枝から外します。 大きな枝だけでなく、実の付け根についている細い軸（小枝）も、できるだけ丁寧に取り除くと、ちりめん山椒にした時の口当たりが格段に良くなります。 ※指が黒くなることがあるので、気になる方はビニール手袋をしてくださいね。実山椒を凍らせると比較的楽に枝が取り除けます。 STEP2：茹でる（時間は「7分」が目安） たっぷりのお湯に塩（少々）を入れ、沸騰したら実山椒を入れます。 茹で時間の目安： 7分〜10分 チェック方法： 一粒取り出して、指先でギュッと押してみてください。スッと潰れるくらいの柔らかさになればOKです。 STEP3：一番大事な「あく抜き」 茹で上がったらすぐに冷水にさらします。ここが苦味を残さないための最重要ポイントです！ 水にさらす時間： 1時間〜3時間（時々お水を取り替えてください） 味見が成功の秘訣： 一粒食べてみて、「ピリピリが強すぎる！」と感じたらもう少し水にさらします。少しピリッとするくらいで止めるのが、ちりめんじゃこと合わせた時に一番美味しくなる「プロの加減」です。 STEP4：長期保存は「冷凍」で！ 水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、ジップロックなどに入れて空気を抜いて冷凍庫へ。 これで1年間、いつでも南知多のじゃこで美味しい「ちりめん山椒」が作れます！ 「プロの味」を手本にしてみませんか？ 自分で仕込むのも楽しいですが、まずは「正解のあく抜き加減」を知っておくと、料理の腕がさらに上がりますよ。 [【実山椒使用】職人仕込みのちりめん山椒] 岐阜県白川町産の厳選した実山椒を、プロの技で炊き上げました。山椒の香りとじゃこの旨みのバランス、ぜひ体験してください。
【プロ直伝】実山椒のあく抜き・下処理の決定版！失敗しない茹で時間と保存方法
こんにちは、ジャコデスの「ぢゃこ」です！ 5月下旬から6月にかけて、八百屋さんの店頭に並び始める緑の宝石「実山椒」。 「ちりめん山椒を自分で作ってみたいけど、下処理が難しそう…」 「あく抜きに失敗して苦くなったらどうしよう？」 そんな不安を抱えている方のために、しらす専門店の私が「絶対に失敗しない実山椒の下処理」をステップ形式で解説します！ STEP1：まずは「枝取り」から 買ってきた実山椒は、まず枝から外します。 大きな枝だけでなく、実の付け根についている細い軸（小枝）も、できるだけ丁寧に取り除くと、ちりめん山椒にした時の口当たりが格段に良くなります。 ※指が黒くなることがあるので、気になる方はビニール手袋をしてくださいね。実山椒を凍らせると比較的楽に枝が取り除けます。 STEP2：茹でる（時間は「7分」が目安） たっぷりのお湯に塩（少々）を入れ、沸騰したら実山椒を入れます。 茹で時間の目安： 7分〜10分 チェック方法： 一粒取り出して、指先でギュッと押してみてください。スッと潰れるくらいの柔らかさになればOKです。 STEP3：一番大事な「あく抜き」 茹で上がったらすぐに冷水にさらします。ここが苦味を残さないための最重要ポイントです！ 水にさらす時間： 1時間〜3時間（時々お水を取り替えてください） 味見が成功の秘訣： 一粒食べてみて、「ピリピリが強すぎる！」と感じたらもう少し水にさらします。少しピリッとするくらいで止めるのが、ちりめんじゃこと合わせた時に一番美味しくなる「プロの加減」です。 STEP4：長期保存は「冷凍」で！ 水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、ジップロックなどに入れて空気を抜いて冷凍庫へ。 これで1年間、いつでも南知多のじゃこで美味しい「ちりめん山椒」が作れます！ 「プロの味」を手本にしてみませんか？ 自分で仕込むのも楽しいですが、まずは「正解のあく抜き加減」を知っておくと、料理の腕がさらに上がりますよ。 [【実山椒使用】職人仕込みのちりめん山椒] 岐阜県白川町産の厳選した実山椒を、プロの技で炊き上げました。山椒の香りとじゃこの旨みのバランス、ぜひ体験してください。
内海と外海、どっちが旨い？南知多・師崎が「しらす通」を唸らせる本当の理由
こんにちは、ジャコデスの「ぢゃこ」です。 南知多のしらすをお話しするとき、実は外せない「贅沢な悩み」があるんです。 それは、師崎が「内海（伊勢湾・三河湾）」と「外海（太平洋・遠州灘）」の両方の恵みを受けられる場所だということ。 同じ南知多産でも、獲れる場所によってしらすの表情はガラリと変わります。今日はその違いをこっそり教えちゃいます！ 1. 内海のしらす：旨みの凝縮 伊勢湾や三河湾など、波が穏やかな内海で育つしらすは、プランクトンをたっぷり食べて育ちます。 特徴はなんといっても、小ぶりでギュッと詰まった旨み。 炊き上げると少し黄色みがかった「黄金色」になることもあり、噛むほどに甘みが出るのが特徴です。 2. 外海のしらす：輝く白さとプリプリ感 一方で、師崎から一歩外に出れば、そこは広大な外海。 太平洋の荒波に揉まれたしらすは、色が真っ白で、身がピンと張っています。 雑味がなく、スッキリとした上品な味わい。そして何より、一匹一匹が立ち上がるようなプリプリの食感は、外海産ならではの魅力です。 3. その日、一番いいものを「目利き」する 「今日は内海がいいね」「明日は外海のあそこが良さそうだ」 そんな風に、二つの海から届くしらすを毎朝セリで見極められるのが、私たち師崎の加工屋の特権です。 ジャコデスでは、その時期・その日の「一番美味しいしらす」を厳選。 内海産なら「旨みを活かした佃煮」に、外海産なら「鮮度を楽しむ釜揚げ」に……。海の個性に合わせた最高の状態でお届けしています！ 「二つの海」の恵みを味わう！店主おすすめの3選 今回の記事にぴったりの、素材の良さが際立つラインナップです。 [天然塩使用！天然塩しらす「恵」] その日一番のしらすを天然塩だけで炊き上げました。内海産なら濃厚な味、外海産なら透き通るような白さ。その時々の「旬」をお届けします。 [実山椒使用！ちりめん山椒] 旨みの強いしらすを厳選し、職人がじっくり炊き上げました。ピリッとした山椒が、しらすの甘みをさらに引き立てます。 [南知多産 生しらすの沖漬け] 外海産のプリッとした生しらすが入った日は最高！特製タレに負けないしらすの食感と甘みが楽しめます。 ...
内海と外海、どっちが旨い？南知多・師崎が「しらす通」を唸らせる本当の理由
こんにちは、ジャコデスの「ぢゃこ」です。 南知多のしらすをお話しするとき、実は外せない「贅沢な悩み」があるんです。 それは、師崎が「内海（伊勢湾・三河湾）」と「外海（太平洋・遠州灘）」の両方の恵みを受けられる場所だということ。 同じ南知多産でも、獲れる場所によってしらすの表情はガラリと変わります。今日はその違いをこっそり教えちゃいます！ 1. 内海のしらす：旨みの凝縮 伊勢湾や三河湾など、波が穏やかな内海で育つしらすは、プランクトンをたっぷり食べて育ちます。 特徴はなんといっても、小ぶりでギュッと詰まった旨み。 炊き上げると少し黄色みがかった「黄金色」になることもあり、噛むほどに甘みが出るのが特徴です。 2. 外海のしらす：輝く白さとプリプリ感 一方で、師崎から一歩外に出れば、そこは広大な外海。 太平洋の荒波に揉まれたしらすは、色が真っ白で、身がピンと張っています。 雑味がなく、スッキリとした上品な味わい。そして何より、一匹一匹が立ち上がるようなプリプリの食感は、外海産ならではの魅力です。 3. その日、一番いいものを「目利き」する 「今日は内海がいいね」「明日は外海のあそこが良さそうだ」 そんな風に、二つの海から届くしらすを毎朝セリで見極められるのが、私たち師崎の加工屋の特権です。 ジャコデスでは、その時期・その日の「一番美味しいしらす」を厳選。 内海産なら「旨みを活かした佃煮」に、外海産なら「鮮度を楽しむ釜揚げ」に……。海の個性に合わせた最高の状態でお届けしています！ 「二つの海」の恵みを味わう！店主おすすめの3選 今回の記事にぴったりの、素材の良さが際立つラインナップです。 [天然塩使用！天然塩しらす「恵」] その日一番のしらすを天然塩だけで炊き上げました。内海産なら濃厚な味、外海産なら透き通るような白さ。その時々の「旬」をお届けします。 [実山椒使用！ちりめん山椒] 旨みの強いしらすを厳選し、職人がじっくり炊き上げました。ピリッとした山椒が、しらすの甘みをさらに引き立てます。 [南知多産 生しらすの沖漬け] 外海産のプリッとした生しらすが入った日は最高！特製タレに負けないしらすの食感と甘みが楽しめます。 ...
放送直後に在庫が消えた！？南知多・師崎港のジャコデスから、感謝を込めて今伝えたいこと
こんにちは！南知多・師崎港のじゃこ専門店「ジャコデス」のぢゃこです。 マツケンさんと篠田アナのご来店について書いてきましたが、今回はその「後日談」です。 実は、2024年2月の放送直後、南知多・師崎港にある私たちの店舗では、とんでもない事態が起きていました。 それは…… 「商品が、棚から一瞬で消えてしまった」こと。 朝から電話は鳴り止まず、師崎港まで足を運んでくださったお客様で行列ができ、私たちが大切に作っていた「梅ちりめん」も「コリアンじゃこ」も、あっという間に在庫が空っぽになってしまったんです。 せっかく遠方から来ていただいたのにお渡しできなかったお客様。 「テレビで見たあの味が食べたい」と楽しみにしてくださっていた皆様。 あの時は、申し訳なさと、それ以上の驚きで、スタッフ一同ただただ必死でした。 でも、あのパニックを通じて、私たちが再確認したことがあります。 それは、**「師崎のしらすの美味しさを、これだけ多くの人が待ってくれているんだ」**ということ。 あれから、ジャコデスは進化しました。 ただ「売る」だけでなく、もっと手軽に、もっと新鮮な状態で届けるにはどうすればいいか。 マツケンさんが認めてくれた「伝統の梅ちりめん」と、篠田アナがハマった「新感覚のコリアンじゃこ」。 この両方を「食べ比べしたい！」というお声に応えて、今ではオンラインショップでも一番人気のセットになっています。 あの放送から時間は経ちましたが、私たちが守っている「鮮度」と「遊び心」は、あの時マツケンさんや篠田アナに驚いていただいた時のまま、いえ、それ以上です！ 南知多・師崎港の潮風を感じるような自慢の味を、ぜひご自宅の食卓で、あるいは大切な方への贈り物として、一度試してみてください。 ▼ テレビで話題になった「あの味」をセットで楽しむならこちら
放送直後に在庫が消えた！？南知多・師崎港のジャコデスから、感謝を込めて今伝えたいこと
こんにちは！南知多・師崎港のじゃこ専門店「ジャコデス」のぢゃこです。 マツケンさんと篠田アナのご来店について書いてきましたが、今回はその「後日談」です。 実は、2024年2月の放送直後、南知多・師崎港にある私たちの店舗では、とんでもない事態が起きていました。 それは…… 「商品が、棚から一瞬で消えてしまった」こと。 朝から電話は鳴り止まず、師崎港まで足を運んでくださったお客様で行列ができ、私たちが大切に作っていた「梅ちりめん」も「コリアンじゃこ」も、あっという間に在庫が空っぽになってしまったんです。 せっかく遠方から来ていただいたのにお渡しできなかったお客様。 「テレビで見たあの味が食べたい」と楽しみにしてくださっていた皆様。 あの時は、申し訳なさと、それ以上の驚きで、スタッフ一同ただただ必死でした。 でも、あのパニックを通じて、私たちが再確認したことがあります。 それは、**「師崎のしらすの美味しさを、これだけ多くの人が待ってくれているんだ」**ということ。 あれから、ジャコデスは進化しました。 ただ「売る」だけでなく、もっと手軽に、もっと新鮮な状態で届けるにはどうすればいいか。 マツケンさんが認めてくれた「伝統の梅ちりめん」と、篠田アナがハマった「新感覚のコリアンじゃこ」。 この両方を「食べ比べしたい！」というお声に応えて、今ではオンラインショップでも一番人気のセットになっています。 あの放送から時間は経ちましたが、私たちが守っている「鮮度」と「遊び心」は、あの時マツケンさんや篠田アナに驚いていただいた時のまま、いえ、それ以上です！ 南知多・師崎港の潮風を感じるような自慢の味を、ぜひご自宅の食卓で、あるいは大切な方への贈り物として、一度試してみてください。 ▼ テレビで話題になった「あの味」をセットで楽しむならこちら
「ビビンバっぽくて好き！」篠田アナが絶叫。南知多・師崎港で見つけた新感覚じゃこの正体
こんにちは！南知多・師崎港（もろざきこう）のじゃこ専門店「ジャコデス」のぢゃこです。 前回のブログでは、マツケンさんの圧倒的なオーラについてお話ししましたが、今日は一緒に来店された篠田愛純アナウンサーのエピソードをお届けします。 地元の美味しいものを知り尽くしている篠田アナ。 そんな彼女が、一口食べた瞬間に目をキラキラさせて放った「名言」があるんです。 それが…… 「わぁ！これ、ビビンバっぽくて好きです！」 この言葉に選ばれたのが、当店の『コリアンじゃこ』でした。 実はこのコリアンじゃこ、師崎港で獲れた新鮮なじゃこをベースに、ごま油の香ばしさとピリ辛のアクセントを効かせた自信作。 篠田アナの仰る通り、温かいご飯に乗せると、まるでお店で食べるビビンバのような食欲をそそる香りがふわ〜っと広がるんです。 撮影中にもかかわらず「これ、止まらないです！」とパクパク食べてくださる姿を見て、作ってよかった！とスタッフ一同、本当に嬉しくなりました。 最近では、南知多・師崎港へドライブに来た女性のお客様からも「篠田アナが言ってたやつ、これね！」と指名買いされることも増えています。 「伝統的なしらすもいいけど、ちょっと変わった美味しいものが食べたい」 「今夜のビールのおつまみに、最高な一品が欲しい」 そんな方に、篠田アナお墨付きの「ビビンバ風じゃこ」は本当におすすめです！ ■ 次回予告：放送後に起きた「うれしい悲鳴」 マツケンさんが認めた「和」の梅ちりめん、そして篠田アナがハマった「新感覚」のコリアンじゃこ。 この2つがテレビで紹介された後、師崎港の店舗ではとんでもないことが起きました……。 次回は、放送後のパニックと、今だから言える感謝の気持ちをお伝えします。 ▶︎ [【第3回】放送直後に在庫が消えた！？「あの時」と「今」のジャコデス] ▼ 篠田アナ絶賛！ご飯が止まらない「コリアンじゃこ」はこちら この記事を書いた人：ぢゃこ（店主） 愛知県南知多町・師崎港のすぐそばで「しらす・ちりめんじゃこ」の製造販売を行っています。私たちは、単に魚を売るのではなく、南知多の豊かな海の恵みと、家族の健康を守る「本物の味」をお届けすることを使命としています。 鮮度への徹底したこだわりはもちろん、お子様からご年配の方まで毎日安心して召し上がっていただけるよう「低塩分・無添加」を追求。地元の名物「じゃこソフト」など、しらすの新しい楽しみ方の提案も行っています。 看板ねこの「ロコ」も一緒にがんばってます。
「ビビンバっぽくて好き！」篠田アナが絶叫。南知多・師崎港で見つけた新感覚じゃこの正体
こんにちは！南知多・師崎港（もろざきこう）のじゃこ専門店「ジャコデス」のぢゃこです。 前回のブログでは、マツケンさんの圧倒的なオーラについてお話ししましたが、今日は一緒に来店された篠田愛純アナウンサーのエピソードをお届けします。 地元の美味しいものを知り尽くしている篠田アナ。 そんな彼女が、一口食べた瞬間に目をキラキラさせて放った「名言」があるんです。 それが…… 「わぁ！これ、ビビンバっぽくて好きです！」 この言葉に選ばれたのが、当店の『コリアンじゃこ』でした。 実はこのコリアンじゃこ、師崎港で獲れた新鮮なじゃこをベースに、ごま油の香ばしさとピリ辛のアクセントを効かせた自信作。 篠田アナの仰る通り、温かいご飯に乗せると、まるでお店で食べるビビンバのような食欲をそそる香りがふわ〜っと広がるんです。 撮影中にもかかわらず「これ、止まらないです！」とパクパク食べてくださる姿を見て、作ってよかった！とスタッフ一同、本当に嬉しくなりました。 最近では、南知多・師崎港へドライブに来た女性のお客様からも「篠田アナが言ってたやつ、これね！」と指名買いされることも増えています。 「伝統的なしらすもいいけど、ちょっと変わった美味しいものが食べたい」 「今夜のビールのおつまみに、最高な一品が欲しい」 そんな方に、篠田アナお墨付きの「ビビンバ風じゃこ」は本当におすすめです！ ■ 次回予告：放送後に起きた「うれしい悲鳴」 マツケンさんが認めた「和」の梅ちりめん、そして篠田アナがハマった「新感覚」のコリアンじゃこ。 この2つがテレビで紹介された後、師崎港の店舗ではとんでもないことが起きました……。 次回は、放送後のパニックと、今だから言える感謝の気持ちをお伝えします。 ▶︎ [【第3回】放送直後に在庫が消えた！？「あの時」と「今」のジャコデス] ▼ 篠田アナ絶賛！ご飯が止まらない「コリアンじゃこ」はこちら この記事を書いた人：ぢゃこ（店主） 愛知県南知多町・師崎港のすぐそばで「しらす・ちりめんじゃこ」の製造販売を行っています。私たちは、単に魚を売るのではなく、南知多の豊かな海の恵みと、家族の健康を守る「本物の味」をお届けすることを使命としています。 鮮度への徹底したこだわりはもちろん、お子様からご年配の方まで毎日安心して召し上がっていただけるよう「低塩分・無添加」を追求。地元の名物「じゃこソフト」など、しらすの新しい楽しみ方の提案も行っています。 看板ねこの「ロコ」も一緒にがんばってます。