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【子どもの骨育】離乳食にシラス・ちりめんじゃこが最適な理由！効率よくカルシウムを摂るコツ
「赤ちゃんの離乳食に魚を取り入れたいけど、どれから始めればいいかね？」 「しらすやちりめんじゃこって骨に良さそうだけど、塩分が強そうでちょっと心配だわ……」 こんにちは！知多半島の最南端、南知多町の師崎（もろざき）港の目の前で、しらす専門店「ちりめん工房 ジャコデス」を営んどる店主のぢゃこです。 赤ちゃんの体がグングン大きくなる離乳食期は、骨や歯の土台を作る「カルシウム」をしっかり摂らせてあげたい時期だよね。 でも、お肉や野菜に比べて、お魚を離乳食に使うのって骨を取る手間があったりして、ちょっとハードルが高く感じてまわんかね？ そんな時の強い味方が、実は「しらす（シラス）」や「ちりめんじゃこ（じゃこ）」なんだわ！ 今回は、毎日魚を炊き上げとるプロの目線で、なぜしらすが離乳食の骨育に最強なのか、そして気になる塩分を上手にコントロールして効率よくカルシウムを摂るコツを分かりやすく教えるもんでね！ 👶 離乳食期の「骨育」にシラス・ちりめんじゃこが絶対おすすめな3つの理由 スーパーの鮮魚コーナーでも手軽に手に入るしらす。実は、離乳食初期（生後5〜6ヶ月頃）のゴックン期から使える、めちゃくちゃ優秀な食材なんだわ！ ① 骨を取る手間ゼロ！丸ごとカルシウムが摂れる 大きな魚だと、小骨を1本ずつピンセットで抜くような細かい作業が必要で、忙しい育児の中だと本当に心が折れそうになるよね。でも、しらすやちりめんじゃこなら、頭から骨まで丸ごとペロリと食べられるから、そんな面倒な手間は一切なし！一粒にカルシウムがギュッと凝縮されとるんだわ。 ② 脂肪分が少なくて消化に優しい「白身魚」 イワシの赤ちゃんであるシラスは、赤ちゃんにとって消化しやすい良質なタンパク質とカルシウムの塊。内臓も未発達な赤ちゃんの胃腸に負担をかけずに、健やかな成長をサポートしてくれるんだわね。 ③ 吸収率を上げる「ビタミンD」も一粒に入っとる！ カルシウムって、実は体への吸収率があんまり高くない栄養素（※複雑な数式はないもんでテキストでいくわね）。だけど、しらすにはカルシウムの吸収を劇的に助けてくれる「ビタミンD」も一緒に含まれとるから、これだけで効率よく骨を強くできる最高のバランス食材なんだわ。 ⚠️ 要注意！普通の「しらす・じゃこ」をあげる時は必ず【塩抜き】を！ 「じゃあ、買ってきたパックをそのままご飯に混ぜてあげればいいかね？」と思ったお父さん・お母さん、ちょっと待ってちょうだいね！ スーパーで売られとる一般的な釜揚げしらすやちりめんじゃこは、人間が食べて「美味しい」と感じる塩加減（塩分濃度）で茹で上げられとるんだわ。 これ、赤ちゃんにとっては完全に塩分の摂りすぎになってまうもんで注意してね。内臓に負担をかけんためにも、最初は必ず以下の方法で「塩抜き」をしてちょうだい。 ■ プロが教える基本の塩抜き手順 茶こしなどの小さなザルにしらす（またはじゃこ）を適量入れる。 上から熱湯を回しかけるか、沸騰した小鍋で1〜2分サッと茹でる。 水気をしっかり切ってから、すり鉢で細かくすり潰したり、みじん切りにして離乳食に混ぜる。...
【子どもの骨育】離乳食にシラス・ちりめんじゃこが最適な理由！効率よくカルシウムを摂るコツ
「赤ちゃんの離乳食に魚を取り入れたいけど、どれから始めればいいかね？」 「しらすやちりめんじゃこって骨に良さそうだけど、塩分が強そうでちょっと心配だわ……」 こんにちは！知多半島の最南端、南知多町の師崎（もろざき）港の目の前で、しらす専門店「ちりめん工房 ジャコデス」を営んどる店主のぢゃこです。 赤ちゃんの体がグングン大きくなる離乳食期は、骨や歯の土台を作る「カルシウム」をしっかり摂らせてあげたい時期だよね。 でも、お肉や野菜に比べて、お魚を離乳食に使うのって骨を取る手間があったりして、ちょっとハードルが高く感じてまわんかね？ そんな時の強い味方が、実は「しらす（シラス）」や「ちりめんじゃこ（じゃこ）」なんだわ！ 今回は、毎日魚を炊き上げとるプロの目線で、なぜしらすが離乳食の骨育に最強なのか、そして気になる塩分を上手にコントロールして効率よくカルシウムを摂るコツを分かりやすく教えるもんでね！ 👶 離乳食期の「骨育」にシラス・ちりめんじゃこが絶対おすすめな3つの理由 スーパーの鮮魚コーナーでも手軽に手に入るしらす。実は、離乳食初期（生後5〜6ヶ月頃）のゴックン期から使える、めちゃくちゃ優秀な食材なんだわ！ ① 骨を取る手間ゼロ！丸ごとカルシウムが摂れる 大きな魚だと、小骨を1本ずつピンセットで抜くような細かい作業が必要で、忙しい育児の中だと本当に心が折れそうになるよね。でも、しらすやちりめんじゃこなら、頭から骨まで丸ごとペロリと食べられるから、そんな面倒な手間は一切なし！一粒にカルシウムがギュッと凝縮されとるんだわ。 ② 脂肪分が少なくて消化に優しい「白身魚」 イワシの赤ちゃんであるシラスは、赤ちゃんにとって消化しやすい良質なタンパク質とカルシウムの塊。内臓も未発達な赤ちゃんの胃腸に負担をかけずに、健やかな成長をサポートしてくれるんだわね。 ③ 吸収率を上げる「ビタミンD」も一粒に入っとる！ カルシウムって、実は体への吸収率があんまり高くない栄養素（※複雑な数式はないもんでテキストでいくわね）。だけど、しらすにはカルシウムの吸収を劇的に助けてくれる「ビタミンD」も一緒に含まれとるから、これだけで効率よく骨を強くできる最高のバランス食材なんだわ。 ⚠️ 要注意！普通の「しらす・じゃこ」をあげる時は必ず【塩抜き】を！ 「じゃあ、買ってきたパックをそのままご飯に混ぜてあげればいいかね？」と思ったお父さん・お母さん、ちょっと待ってちょうだいね！ スーパーで売られとる一般的な釜揚げしらすやちりめんじゃこは、人間が食べて「美味しい」と感じる塩加減（塩分濃度）で茹で上げられとるんだわ。 これ、赤ちゃんにとっては完全に塩分の摂りすぎになってまうもんで注意してね。内臓に負担をかけんためにも、最初は必ず以下の方法で「塩抜き」をしてちょうだい。 ■ プロが教える基本の塩抜き手順 茶こしなどの小さなザルにしらす（またはじゃこ）を適量入れる。 上から熱湯を回しかけるか、沸騰した小鍋で1〜2分サッと茹でる。 水気をしっかり切ってから、すり鉢で細かくすり潰したり、みじん切りにして離乳食に混ぜる。...
【晩御飯レシピ⑯】ご飯が無限に進む！しらすとニラのスタミナフワフワ卵炒め
こんにちは！愛知県南知多町、師崎（もろざき）の港で、毎日極上のシラスと向き合っとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ ) 今日の晩御飯メインは、スタミナ満点の中華風炒め物。 ニラ玉ならぬ「おじゃこニラ玉」だわね！ 主役はもちろんウチのしらす。 大ぶりの太白（たいはく）をニラと一緒にごま油でサッと炒めて、最後に卵でふんわりと閉じるんだわ。ニラの強い風味に負けんくらい、おじゃこの力強い海のコクが効いとるんだわね！ 🍴 材料（2人前） ジャコデスのしらす（太白・天然塩仕上げ）：たっぷり40〜50g ニラ：1束（4cm幅に切る） 卵：3個（ボウルに割り入れて軽くほぐしておく） ごま油：大さじ1.5（卵用と炒め用で分ける） 【スタミナ調味料】 鶏ガラスープの素：小さじ1 醤油・酒：各小さじ1 にんにく：少々（お好みで増量してな！） 🍳 作り方（強火で一気の2ステップ！） 卵をフワフワに焼く： フライパンにごま油大さじ1を強火でよーく熱して、ほぐした卵液を一気に入れるわ！大きく円を描くように混ぜて、半熟のロ get 状態になったら一度ボウルに取り出しておいてな。 具材を炒めて合わせる： 同じフライパンに残りのごま油（大さじ0.5）を足して、ニラと主役の太白シラスを投入！強火でサッと炒めたら【スタミナ調味料】を回し入れ、最後に1の卵を戻して手早く合わせれば完成だわ！ ポイント： ニラもじゃこも火の通りが早いもんで、トータル2分くらいのスピード勝負で仕上げるのが、シャキフワにする師崎流のコツなんだわ。( ∩'-'⊂ ) 💡...
【晩御飯レシピ⑯】ご飯が無限に進む！しらすとニラのスタミナフワフワ卵炒め
こんにちは！愛知県南知多町、師崎（もろざき）の港で、毎日極上のシラスと向き合っとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ ) 今日の晩御飯メインは、スタミナ満点の中華風炒め物。 ニラ玉ならぬ「おじゃこニラ玉」だわね！ 主役はもちろんウチのしらす。 大ぶりの太白（たいはく）をニラと一緒にごま油でサッと炒めて、最後に卵でふんわりと閉じるんだわ。ニラの強い風味に負けんくらい、おじゃこの力強い海のコクが効いとるんだわね！ 🍴 材料（2人前） ジャコデスのしらす（太白・天然塩仕上げ）：たっぷり40〜50g ニラ：1束（4cm幅に切る） 卵：3個（ボウルに割り入れて軽くほぐしておく） ごま油：大さじ1.5（卵用と炒め用で分ける） 【スタミナ調味料】 鶏ガラスープの素：小さじ1 醤油・酒：各小さじ1 にんにく：少々（お好みで増量してな！） 🍳 作り方（強火で一気の2ステップ！） 卵をフワフワに焼く： フライパンにごま油大さじ1を強火でよーく熱して、ほぐした卵液を一気に入れるわ！大きく円を描くように混ぜて、半熟のロ get 状態になったら一度ボウルに取り出しておいてな。 具材を炒めて合わせる： 同じフライパンに残りのごま油（大さじ0.5）を足して、ニラと主役の太白シラスを投入！強火でサッと炒めたら【スタミナ調味料】を回し入れ、最後に1の卵を戻して手早く合わせれば完成だわ！ ポイント： ニラもじゃこも火の通りが早いもんで、トータル2分くらいのスピード勝負で仕上げるのが、シャキフワにする師崎流のコツなんだわ。( ∩'-'⊂ ) 💡...
【晩御飯レシピ⑮】サクッとろ〜り！しらすと大葉のチーズイン油揚げ包み焼き
こんにちは！愛知県南知多町、師崎（もろざき）の港から、今日も最高品質のシラスをお届けしとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ ) 今日の晩御飯メインは、身近な材料でパパッと作れるのに、一口食べたら誰もが感動する「包み焼き」だわ。 主役はやっぱりウチのしらす！ 油揚げの中に、爽やかな大葉、コク深いとろけるチーズ、そして大ぶりの太白（たいはく）をこれでもか！と閉じ込めて、フライパンで香ばしく焼き上げるんだわね。 🍴 材料（2人前・4個分） ジャコデスのしらす（太白・天然塩仕上げ）：たっぷり40g 油揚げ：2枚（半分に切って袋状にする） 大葉：4枚 ピザ用チーズ（またはプロセスチーズ）：40g 醤油またはポン酢：お好みで少々 🍳 作り方（詰めて焼くだけの2ステップ！） 袋に具材を詰める： 半分に切って中を開いた油揚げの中に、大葉を1枚敷き、そこに主役の太白シラスとピザ用チーズを4等分してギュギュッと詰めてな。 ポイント： 具を詰めたら、油揚げの口を爪楊枝でパチンと留めると、焼いている時にチーズが流れ出んで綺麗に仕上がるわよ。 香ばしく焼く： フライパンを油をひかずに熱して、袋を並べるわ。弱中火で両面を3〜4分ずつ、きつね色の焼き色がついて油揚げがサクサクになるまでじっくり焼けば完成だわ！( ∩'-'⊂ ) 💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス 焼き上がったら爪楊枝を抜いて、お皿に盛ってな。油揚げに元々油分があるもんで、油いらずでヘルシー＆サクサクに仕上がるんだわ。 今回はふっくらソフトなしらす（シラス）を使ったけど、天日干しでギュッと凝縮されたちりめんじゃこ（ちりめん）を使うのも大賛成！チーズの熱でちりめんじゃこが程よく柔らかくなって、噛むたびに濃厚なダシがじゅわじゅわ染み出してくるんだわ。 お好みでポン酢をちょこっと垂らすと、知多半島の夏の夜にも最高な、さっぱりジューシーな晩御飯のおかずになるわよ！( ∩'-'⊂ )...
【晩御飯レシピ⑮】サクッとろ〜り！しらすと大葉のチーズイン油揚げ包み焼き
こんにちは！愛知県南知多町、師崎（もろざき）の港から、今日も最高品質のシラスをお届けしとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ ) 今日の晩御飯メインは、身近な材料でパパッと作れるのに、一口食べたら誰もが感動する「包み焼き」だわ。 主役はやっぱりウチのしらす！ 油揚げの中に、爽やかな大葉、コク深いとろけるチーズ、そして大ぶりの太白（たいはく）をこれでもか！と閉じ込めて、フライパンで香ばしく焼き上げるんだわね。 🍴 材料（2人前・4個分） ジャコデスのしらす（太白・天然塩仕上げ）：たっぷり40g 油揚げ：2枚（半分に切って袋状にする） 大葉：4枚 ピザ用チーズ（またはプロセスチーズ）：40g 醤油またはポン酢：お好みで少々 🍳 作り方（詰めて焼くだけの2ステップ！） 袋に具材を詰める： 半分に切って中を開いた油揚げの中に、大葉を1枚敷き、そこに主役の太白シラスとピザ用チーズを4等分してギュギュッと詰めてな。 ポイント： 具を詰めたら、油揚げの口を爪楊枝でパチンと留めると、焼いている時にチーズが流れ出んで綺麗に仕上がるわよ。 香ばしく焼く： フライパンを油をひかずに熱して、袋を並べるわ。弱中火で両面を3〜4分ずつ、きつね色の焼き色がついて油揚げがサクサクになるまでじっくり焼けば完成だわ！( ∩'-'⊂ ) 💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス 焼き上がったら爪楊枝を抜いて、お皿に盛ってな。油揚げに元々油分があるもんで、油いらずでヘルシー＆サクサクに仕上がるんだわ。 今回はふっくらソフトなしらす（シラス）を使ったけど、天日干しでギュッと凝縮されたちりめんじゃこ（ちりめん）を使うのも大賛成！チーズの熱でちりめんじゃこが程よく柔らかくなって、噛むたびに濃厚なダシがじゅわじゅわ染み出してくるんだわ。 お好みでポン酢をちょこっと垂らすと、知多半島の夏の夜にも最高な、さっぱりジューシーな晩御飯のおかずになるわよ！( ∩'-'⊂ )...
牛乳を超える！？しらす・シラス・ちりめんじゃこのカルシウム量が凄すぎる理由
「最近、骨の健康がちょっと気になり始めたわ……」 「子どもには骨太に育ってほしいけど、毎日牛乳をたくさん飲むのは大変そうかね？」 こんにちは！知多半島の最南端、南知多町の師崎（もろざき）港の目の前で、しらす専門店「ちりめん工房 ジャコデス」を営んどる店主のぢゃこです。 骨や歯を強くするために欠かせない栄養素といえば、真っ先に思い浮かぶのが「カルシウム」だよね。 「カルシウム＝牛乳」というイメージが強いけれど、実はわいらが毎日お届けしとる「しらす」や「ちりめんじゃこ」には、牛乳を圧倒するほどの驚くべきカルシウムがギュギュッと詰まっとるんだわ！ 今回は、毎日魚を見つめとるプロの目線で、しらす・シラス・ちりめんじゃこがいかに効率よくカルシウムを摂れる最強の健康食材かを、具体的な数字と一緒に分かりやすく解説するもんでね！ 🥛 【衝撃の事実】ちりめんじゃこのカルシウムは牛乳の「約5倍」！？ まずは、誰もがビックリする具体的な数字の比較を見てちょうだい！ 文部科学省の「日本食品標準成分表」をもとに、100gあたりに含まれるカルシウムの量を比べてみたわよ。 牛乳： 110mg 釜揚げしらす： 190mg（牛乳の約1.7倍） しらす干し / 太白（たいはく）： 520mg（牛乳の約4.7倍） ちりめんじゃこ / じゃこ： 520mg（牛乳の約4.7倍） どうね？この数字！ 水分をたっぷり残してフワフワに仕上げた「釜揚げしらす」でも牛乳を軽く超えとるし、サッと干した「太白（たいはく）」や、じっくり乾燥させて旨みを凝縮させた「ちりめんじゃこ（じゃこ）」にいたっては、なんと牛乳の約5倍近いカルシウムが含まれとるんだわね！ 牛乳をコップ1杯（約200ml）飲むのと、毎日のご飯にちりめんじゃこをササッと大さじ2杯（約10〜15g）ふりかけるのとでは、実は同じくらいのカルシウムが手軽に摂れちゃうんだわ。 これなら「お腹がゴロゴロして牛乳が苦手だわ……」という方でも、無理なく美味しく続けられるハズだわよ。 ✨ なぜ「しらす・シラス」のカルシウムは効率がいいの？ 小魚がカルシウム豊富だと言っても、大きな魚だと頭や骨を残してまうから、思ったより栄養が摂れんことが多いんだわ。...
牛乳を超える！？しらす・シラス・ちりめんじゃこのカルシウム量が凄すぎる理由
「最近、骨の健康がちょっと気になり始めたわ……」 「子どもには骨太に育ってほしいけど、毎日牛乳をたくさん飲むのは大変そうかね？」 こんにちは！知多半島の最南端、南知多町の師崎（もろざき）港の目の前で、しらす専門店「ちりめん工房 ジャコデス」を営んどる店主のぢゃこです。 骨や歯を強くするために欠かせない栄養素といえば、真っ先に思い浮かぶのが「カルシウム」だよね。 「カルシウム＝牛乳」というイメージが強いけれど、実はわいらが毎日お届けしとる「しらす」や「ちりめんじゃこ」には、牛乳を圧倒するほどの驚くべきカルシウムがギュギュッと詰まっとるんだわ！ 今回は、毎日魚を見つめとるプロの目線で、しらす・シラス・ちりめんじゃこがいかに効率よくカルシウムを摂れる最強の健康食材かを、具体的な数字と一緒に分かりやすく解説するもんでね！ 🥛 【衝撃の事実】ちりめんじゃこのカルシウムは牛乳の「約5倍」！？ まずは、誰もがビックリする具体的な数字の比較を見てちょうだい！ 文部科学省の「日本食品標準成分表」をもとに、100gあたりに含まれるカルシウムの量を比べてみたわよ。 牛乳： 110mg 釜揚げしらす： 190mg（牛乳の約1.7倍） しらす干し / 太白（たいはく）： 520mg（牛乳の約4.7倍） ちりめんじゃこ / じゃこ： 520mg（牛乳の約4.7倍） どうね？この数字！ 水分をたっぷり残してフワフワに仕上げた「釜揚げしらす」でも牛乳を軽く超えとるし、サッと干した「太白（たいはく）」や、じっくり乾燥させて旨みを凝縮させた「ちりめんじゃこ（じゃこ）」にいたっては、なんと牛乳の約5倍近いカルシウムが含まれとるんだわね！ 牛乳をコップ1杯（約200ml）飲むのと、毎日のご飯にちりめんじゃこをササッと大さじ2杯（約10〜15g）ふりかけるのとでは、実は同じくらいのカルシウムが手軽に摂れちゃうんだわ。 これなら「お腹がゴロゴロして牛乳が苦手だわ……」という方でも、無理なく美味しく続けられるハズだわよ。 ✨ なぜ「しらす・シラス」のカルシウムは効率がいいの？ 小魚がカルシウム豊富だと言っても、大きな魚だと頭や骨を残してまうから、思ったより栄養が摂れんことが多いんだわ。...
【時期限定】愛知県南知多町の「生しらす」を狙え！観光ついでに食べたい幻のランチ
愛知県の定番ドライブコースとして大人気の知多半島。その最南端にある南知多町（みなみちたちょう）へ観光に出かけるなら、誰もが一度は食べたいと憧れるのが、とれたてピチピチの「生しらす（生シラス）」ですよね。 でも、生しらすって1年中いつでも食べられるわけではないことをご存知ですか？ 「せっかく南知多までランチを食べに行ったのに、時期外れで生しらす丼（シラス丼）がなかったらどうしよう…」 「一番美味しいベストタイミングで、美味しい海鮮グルメを堪能したい！」 そんな不安や疑問を解消するために、今回は地元・師崎（もろざき）のしらす専門店が、愛知県のしらす漁の時期と、観光ドライブでハズさない絶品ランチの楽しみ方を詳しく解説します！ 知っておきたい！愛知県・知多半島の「しらす漁」の時期とシーズン 生しらすの抜群の鮮度を楽しめるのは、当然ながら「しらす漁」が行われている時期に限られます。 愛知県（南知多町・師崎エリアなど）のしらす漁は、例年春（3月下旬頃）から本格的にスタートし、冬（1月初旬頃）まで続きます。※ちなみに春先（1月中旬〜3月10日頃まで）は、資源保護などのため一斉にお休み（禁漁期間）になるのが毎年の恒例です。 つまり、美味い生しらすランチを狙うなら【春から秋・初冬にかけて】が絶好の観光シーズン！ 特に夏から秋は水揚げも安定しやすく、脂の乗った極上のしらすに出会える確率がグッと上がります。この時期に知多半島をドライブするなら、生しらすを食べなきゃ損ですよ！ 水揚げ当日限定の「生」と、いつでもOKな「沖漬け」！専門店の贅沢ランチ 「でも、漁の時期であっても、その日の天気や波の高さで生しらすがない日もあるんでしょ？」 そう心配される方にこそ、ぜひ足を運んでいただきたいのが、南知多町師崎にあるしらす専門店「ちりめん工房ジャコデス」です。 当店は港のすぐ近くにあり、海沿いドライブのランチスポットとしてはもちろん、気軽に立ち寄れるグルメカフェのような感覚でたくさんの観光客の方にご利用いただいています。 当店では、どんな状況でも観光客の皆さまに笑顔になっていただけるよう、専門店だからこそできる自慢の2大しらす丼（各800円）をご用意しています。 生しらす丼（800円） 当日の朝、師崎港などで生しらすの水揚げがあった日だけ出会える、超プレミアムな限定丼！透明に透き通ったプリプリの生シラスをご飯にのせた、現地でしか味わえない幻のランチです。 生しらす沖漬丼（800円） 「今日、生しらすの水揚げがなかった…」という日でもご安心を！新鮮な生しらすを特製のタレに漬け込んだ沖漬丼は、比較的いつでもご用意しております。タレの旨味としらすのコクが絶妙で、これを目当てに遠方から通うファンも多い隠れた名物丼です。 おしゃれなカフェを巡る旅の途中に、1杯800円という安心のお値打ち価格で、ここでしか味わえない感動のしらす丼ランチをぜひ体験してみてください。 ランチの後は、南知多・師崎の王道観光スポットへ！ 絶品のしらす丼でお腹が満たされたら、午後はのんびり港町の観光を楽しみましょう。 羽豆岬（はずみさき） 当店のすぐ近くにある、知多半島の最南端。展望台からは伊勢湾と三河湾の大パノラマが見渡せ、ドライブの折り返し地点にぴったりです。 聖崎公園（ひじりざきこうえん） 海の中に佇む弘法大師像を眺めながら、のんびり潮風を感じられる心地よい公園。観光の合間のリフレッシュに最適です。 見出し2：職人こだわりの味をご自宅へ。「低塩分・無添加」のお土産 楽しい南知多観光の思い出に、ご自宅でも本物の海の恵みを楽しみませんか？ 「ちりめん工房ジャコデス」の店内には、職人が真心込めて作った「低塩分・無添加」のちりめんじゃこをはじめ、海の恵みがずらりと並んでいます。お取り寄せにも便利な公式オンラインショップもございますので、お中元やギフトにもぜひご活用ください。 ▶...
【時期限定】愛知県南知多町の「生しらす」を狙え！観光ついでに食べたい幻のランチ
愛知県の定番ドライブコースとして大人気の知多半島。その最南端にある南知多町（みなみちたちょう）へ観光に出かけるなら、誰もが一度は食べたいと憧れるのが、とれたてピチピチの「生しらす（生シラス）」ですよね。 でも、生しらすって1年中いつでも食べられるわけではないことをご存知ですか？ 「せっかく南知多までランチを食べに行ったのに、時期外れで生しらす丼（シラス丼）がなかったらどうしよう…」 「一番美味しいベストタイミングで、美味しい海鮮グルメを堪能したい！」 そんな不安や疑問を解消するために、今回は地元・師崎（もろざき）のしらす専門店が、愛知県のしらす漁の時期と、観光ドライブでハズさない絶品ランチの楽しみ方を詳しく解説します！ 知っておきたい！愛知県・知多半島の「しらす漁」の時期とシーズン 生しらすの抜群の鮮度を楽しめるのは、当然ながら「しらす漁」が行われている時期に限られます。 愛知県（南知多町・師崎エリアなど）のしらす漁は、例年春（3月下旬頃）から本格的にスタートし、冬（1月初旬頃）まで続きます。※ちなみに春先（1月中旬〜3月10日頃まで）は、資源保護などのため一斉にお休み（禁漁期間）になるのが毎年の恒例です。 つまり、美味い生しらすランチを狙うなら【春から秋・初冬にかけて】が絶好の観光シーズン！ 特に夏から秋は水揚げも安定しやすく、脂の乗った極上のしらすに出会える確率がグッと上がります。この時期に知多半島をドライブするなら、生しらすを食べなきゃ損ですよ！ 水揚げ当日限定の「生」と、いつでもOKな「沖漬け」！専門店の贅沢ランチ 「でも、漁の時期であっても、その日の天気や波の高さで生しらすがない日もあるんでしょ？」 そう心配される方にこそ、ぜひ足を運んでいただきたいのが、南知多町師崎にあるしらす専門店「ちりめん工房ジャコデス」です。 当店は港のすぐ近くにあり、海沿いドライブのランチスポットとしてはもちろん、気軽に立ち寄れるグルメカフェのような感覚でたくさんの観光客の方にご利用いただいています。 当店では、どんな状況でも観光客の皆さまに笑顔になっていただけるよう、専門店だからこそできる自慢の2大しらす丼（各800円）をご用意しています。 生しらす丼（800円） 当日の朝、師崎港などで生しらすの水揚げがあった日だけ出会える、超プレミアムな限定丼！透明に透き通ったプリプリの生シラスをご飯にのせた、現地でしか味わえない幻のランチです。 生しらす沖漬丼（800円） 「今日、生しらすの水揚げがなかった…」という日でもご安心を！新鮮な生しらすを特製のタレに漬け込んだ沖漬丼は、比較的いつでもご用意しております。タレの旨味としらすのコクが絶妙で、これを目当てに遠方から通うファンも多い隠れた名物丼です。 おしゃれなカフェを巡る旅の途中に、1杯800円という安心のお値打ち価格で、ここでしか味わえない感動のしらす丼ランチをぜひ体験してみてください。 ランチの後は、南知多・師崎の王道観光スポットへ！ 絶品のしらす丼でお腹が満たされたら、午後はのんびり港町の観光を楽しみましょう。 羽豆岬（はずみさき） 当店のすぐ近くにある、知多半島の最南端。展望台からは伊勢湾と三河湾の大パノラマが見渡せ、ドライブの折り返し地点にぴったりです。 聖崎公園（ひじりざきこうえん） 海の中に佇む弘法大師像を眺めながら、のんびり潮風を感じられる心地よい公園。観光の合間のリフレッシュに最適です。 見出し2：職人こだわりの味をご自宅へ。「低塩分・無添加」のお土産 楽しい南知多観光の思い出に、ご自宅でも本物の海の恵みを楽しみませんか？ 「ちりめん工房ジャコデス」の店内には、職人が真心込めて作った「低塩分・無添加」のちりめんじゃこをはじめ、海の恵みがずらりと並んでいます。お取り寄せにも便利な公式オンラインショップもございますので、お中元やギフトにもぜひご活用ください。 ▶...
【穴場観光】知多半島の最南端へ！南知多町師崎で出会う「絶品シラス丼」ランチ
愛知県内で定番の観光地といえば色々ありますが、「人混みを避けて、のんびりと海の情緒を感じたい」「知る人ぞ知る穴場スポットをドライブしたい」と思ったことはありませんか？ そんな大人のプチ旅行にぴったりなのが、知多半島の最南端にひっそりと佇む港町、南知多町の「師崎（もろざき）」エリアです。 どこか懐かしい漁師町の雰囲気が残るこの場所は、実は愛知県内でも有数の海鮮グルメの宝庫。なかでも、現地を訪れた人だけがその真髄を味わえるのが、透き通った輝きを放つ名物の「生しらす（生シラス）」です。 今回は、そんな師崎の穴場観光ルートと、旅の途中で絶対に立ち寄りたい、とれたてのしらす丼（シラス丼）ランチの魅力をご紹介します。 どこか懐かしい港町。南知多町師崎の隠れた観光の魅力 知多半島をひたすら南へ下り、たどり着くのが南知多町の師崎。ここは日間賀島や篠島へと向かう高速船の乗り場としても有名ですが、実は島へ渡らずに、この港町そのものをゆっくり散策するのがツウな穴場観光の楽しみ方です。 通りを一歩路地へ入れば、潮の香りと共に、のんびりとした時間が流れる漁師町ならではの風景が出迎えてくれます。 海岸沿いを散歩すれば、行き交う漁船や、遠くに見える離島の影、そしてどこまでも広がる青い空。都会の喧騒を忘れてリフレッシュするには、これ以上ないロケーションがここにはあります。 散策の休憩やランチに！カフェ感覚で寄れる「ちりめん工房ジャコデス」 そんな師崎散策の途中で、お腹が空いたときや「ちょっと座って休憩したいな」という時にぜひ立ち寄っていただきたいのが、港のすぐ近くにある「ちりめん工房ジャコデス」です。 当店は「低塩分・無添加」にこだわった、師崎のしらす専門店。ですが、ただのお土産屋さんではなく、店内で気軽に絶品のしらす丼が食べられるため、海沿いドライブのランチスポットとしてはもちろん、観光途中のカフェ代わりにひと息つく休憩所としても多くの方にご利用いただいています。 当店が誇るランチメニューは、どちらも驚きの1杯800円というお値打ち価格！ 生しらす丼（800円） 当日の朝、師崎港などで生しらすの水揚げがあった日だけ出会える、超プレミアムな限定丼。透き通った生シラスならではの、プリプリの喉越しと瑞々しい甘みは、まさに現地でしか味わえない穴場グルメです。 生しらす沖漬丼（800円） 新鮮な生しらすを特製のタレに漬け込んだ、比較的いつでもご用意できる自慢の一杯。コクのある旨味が白米に絡み、生しらすの入荷がない日でも大満足していただける隠れた名物ランチです。 海沿いのおしゃれなカフェも素敵ですが、港町の専門店で、ここでしか味わえない贅沢なシラス丼をペロリと平らげるランチタイムも、旅の素晴らしい思い出になりますよ。 師崎に来たら外せない！羽豆岬と聖崎公園へ 美味しいランチで元気をチャージしたら、師崎の誇る絶景名所へ。 羽豆岬（はずみさき） 当店のすぐ目と鼻の先にある、知多半島の最南端の岬。緑のトンネルのような遊歩道を抜けると展望台があり、そこからは伊勢湾と三河湾が交わる大パノラマが一望できます。 聖崎公園（ひじりざきこうえん） 海の中にひっそりと佇む弘法大師像を眺めながら、心地よい潮風を肌で感じられるお散歩スポット。静かに海を眺めたいときにおすすめの穴場です。 本物の海の恵みを自宅へ。お取り寄せにも対応の専門店 楽しい穴場観光の締めくくりには、自宅でも南知多の豊かな海の恵みを楽しめるお土産をどうぞ。 「ちりめん工房ジャコデス」の店内には、職人が真心込めて作ったちりめんじゃこや、お土産に大人気の海の幸がずらりと並んでいます。また、手ぶらでスマートに観光を続けたい方のために、全国どこからでも簡単にお取り寄せができる公式オンラインショップも運営しています。 ▶ 知多半島・南知多の海の恵みをお取り寄せ！公式ECサイトはこちら ちりめん工房ジャコデス 公式オンラインショップ...
【穴場観光】知多半島の最南端へ！南知多町師崎で出会う「絶品シラス丼」ランチ
愛知県内で定番の観光地といえば色々ありますが、「人混みを避けて、のんびりと海の情緒を感じたい」「知る人ぞ知る穴場スポットをドライブしたい」と思ったことはありませんか？ そんな大人のプチ旅行にぴったりなのが、知多半島の最南端にひっそりと佇む港町、南知多町の「師崎（もろざき）」エリアです。 どこか懐かしい漁師町の雰囲気が残るこの場所は、実は愛知県内でも有数の海鮮グルメの宝庫。なかでも、現地を訪れた人だけがその真髄を味わえるのが、透き通った輝きを放つ名物の「生しらす（生シラス）」です。 今回は、そんな師崎の穴場観光ルートと、旅の途中で絶対に立ち寄りたい、とれたてのしらす丼（シラス丼）ランチの魅力をご紹介します。 どこか懐かしい港町。南知多町師崎の隠れた観光の魅力 知多半島をひたすら南へ下り、たどり着くのが南知多町の師崎。ここは日間賀島や篠島へと向かう高速船の乗り場としても有名ですが、実は島へ渡らずに、この港町そのものをゆっくり散策するのがツウな穴場観光の楽しみ方です。 通りを一歩路地へ入れば、潮の香りと共に、のんびりとした時間が流れる漁師町ならではの風景が出迎えてくれます。 海岸沿いを散歩すれば、行き交う漁船や、遠くに見える離島の影、そしてどこまでも広がる青い空。都会の喧騒を忘れてリフレッシュするには、これ以上ないロケーションがここにはあります。 散策の休憩やランチに！カフェ感覚で寄れる「ちりめん工房ジャコデス」 そんな師崎散策の途中で、お腹が空いたときや「ちょっと座って休憩したいな」という時にぜひ立ち寄っていただきたいのが、港のすぐ近くにある「ちりめん工房ジャコデス」です。 当店は「低塩分・無添加」にこだわった、師崎のしらす専門店。ですが、ただのお土産屋さんではなく、店内で気軽に絶品のしらす丼が食べられるため、海沿いドライブのランチスポットとしてはもちろん、観光途中のカフェ代わりにひと息つく休憩所としても多くの方にご利用いただいています。 当店が誇るランチメニューは、どちらも驚きの1杯800円というお値打ち価格！ 生しらす丼（800円） 当日の朝、師崎港などで生しらすの水揚げがあった日だけ出会える、超プレミアムな限定丼。透き通った生シラスならではの、プリプリの喉越しと瑞々しい甘みは、まさに現地でしか味わえない穴場グルメです。 生しらす沖漬丼（800円） 新鮮な生しらすを特製のタレに漬け込んだ、比較的いつでもご用意できる自慢の一杯。コクのある旨味が白米に絡み、生しらすの入荷がない日でも大満足していただける隠れた名物ランチです。 海沿いのおしゃれなカフェも素敵ですが、港町の専門店で、ここでしか味わえない贅沢なシラス丼をペロリと平らげるランチタイムも、旅の素晴らしい思い出になりますよ。 師崎に来たら外せない！羽豆岬と聖崎公園へ 美味しいランチで元気をチャージしたら、師崎の誇る絶景名所へ。 羽豆岬（はずみさき） 当店のすぐ目と鼻の先にある、知多半島の最南端の岬。緑のトンネルのような遊歩道を抜けると展望台があり、そこからは伊勢湾と三河湾が交わる大パノラマが一望できます。 聖崎公園（ひじりざきこうえん） 海の中にひっそりと佇む弘法大師像を眺めながら、心地よい潮風を肌で感じられるお散歩スポット。静かに海を眺めたいときにおすすめの穴場です。 本物の海の恵みを自宅へ。お取り寄せにも対応の専門店 楽しい穴場観光の締めくくりには、自宅でも南知多の豊かな海の恵みを楽しめるお土産をどうぞ。 「ちりめん工房ジャコデス」の店内には、職人が真心込めて作ったちりめんじゃこや、お土産に大人気の海の幸がずらりと並んでいます。また、手ぶらでスマートに観光を続けたい方のために、全国どこからでも簡単にお取り寄せができる公式オンラインショップも運営しています。 ▶ 知多半島・南知多の海の恵みをお取り寄せ！公式ECサイトはこちら ちりめん工房ジャコデス 公式オンラインショップ...