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【魚嫌い克服レシピ⑨】火を使わずレンジ＆トースターで！おじゃことジャガイモの丸ごとコロッケボール
「コロッケは子供が大好物だけど、油で揚げるのは面倒だし後片付けが大変…」 そんなお悩みを一発で解決するのが、揚げずにできちゃう「おじゃことジャガイモのサクサク丸ごとコロッケボール」よ！ 電子レンジでつぶしたジャガイモに、ちりめん工房ジャコデスの新鮮なおじゃことバターを混ぜ込み、炒めたパン粉をまぶしてトースターで焼くだけ。外はサックサク、中はホクホクでおじゃこの旨味がジュワッと広がる、お弁当にも大人気の極上コロッケなの！ 材料（2人分：一口サイズ8〜10個分） ちりめんじゃこ（または太白シラス）： 30g ジャガイモ： 2個（約250g） バター（またはマーガリン）： 10g 牛乳： 大さじ1 塩・コショウ： 少々 パン粉： 大さじ4 オリーブオイル（または油）： 小さじ2 ★ジャコデス流・美味しさのポイント 知多半島・南知多の師崎港で獲れた新鮮なおじゃこは、ほくほくのジャガイモとコクのあるバターに合わさることで旨味が何倍にも跳ね上がるの！無添加・低塩分だから、ソースなしでもおじゃこの自然な塩気でバクバク食べられちゃうのよ〜。 簡単3ステップ！作り方手順 ① ジャガイモをレンジで加熱して潰す ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで約4〜5分加熱します。熱いうちにフォークやマッシャーでしっかり潰し、バター、牛乳、塩・コショウを加えて混ぜます。 ② パン粉をフライパンで炒めてきつね色にする フライパンにパン粉とオリーブオイルを入れ、中火で狐色（きつねいろ）になるまでサッと炒めて別皿に取り出します。（※これが揚げずにサクサクにする最大の秘訣よ！） ③ おじゃこを混ぜて丸め、パン粉をまぶす ①のボウルにちりめんじゃこを加えてサッと混ぜ合わせ、一口大の丸型に丸めます。炒めておいたパン粉を全体にしっかりまぶし、トースターで2〜3分サッと温めたら完成よ！...
【魚嫌い克服レシピ⑨】火を使わずレンジ＆トースターで！おじゃことジャガイモの丸ごとコロッケボール
「コロッケは子供が大好物だけど、油で揚げるのは面倒だし後片付けが大変…」 そんなお悩みを一発で解決するのが、揚げずにできちゃう「おじゃことジャガイモのサクサク丸ごとコロッケボール」よ！ 電子レンジでつぶしたジャガイモに、ちりめん工房ジャコデスの新鮮なおじゃことバターを混ぜ込み、炒めたパン粉をまぶしてトースターで焼くだけ。外はサックサク、中はホクホクでおじゃこの旨味がジュワッと広がる、お弁当にも大人気の極上コロッケなの！ 材料（2人分：一口サイズ8〜10個分） ちりめんじゃこ（または太白シラス）： 30g ジャガイモ： 2個（約250g） バター（またはマーガリン）： 10g 牛乳： 大さじ1 塩・コショウ： 少々 パン粉： 大さじ4 オリーブオイル（または油）： 小さじ2 ★ジャコデス流・美味しさのポイント 知多半島・南知多の師崎港で獲れた新鮮なおじゃこは、ほくほくのジャガイモとコクのあるバターに合わさることで旨味が何倍にも跳ね上がるの！無添加・低塩分だから、ソースなしでもおじゃこの自然な塩気でバクバク食べられちゃうのよ〜。 簡単3ステップ！作り方手順 ① ジャガイモをレンジで加熱して潰す ジャガイモは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで約4〜5分加熱します。熱いうちにフォークやマッシャーでしっかり潰し、バター、牛乳、塩・コショウを加えて混ぜます。 ② パン粉をフライパンで炒めてきつね色にする フライパンにパン粉とオリーブオイルを入れ、中火で狐色（きつねいろ）になるまでサッと炒めて別皿に取り出します。（※これが揚げずにサクサクにする最大の秘訣よ！） ③ おじゃこを混ぜて丸め、パン粉をまぶす ①のボウルにちりめんじゃこを加えてサッと混ぜ合わせ、一口大の丸型に丸めます。炒めておいたパン粉を全体にしっかりまぶし、トースターで2〜3分サッと温めたら完成よ！...
【魚嫌い克服レシピ⑧】パリッパリで手が止まらない！おじゃことコーンの餃子皮和風ピザ
「お魚も野菜も、子供が喜ぶメニューでおしゃれに出したいのよね…」 そんなお悩みを抱えるママ・パパに激推しなのが、餃子の皮を使って5分でできちゃう「おじゃことコーンの餃子皮和風ピザ」よ！ ちりめん工房ジャコデスの新鮮なおじゃこと甘〜いコーン、そしてとろ〜りチーズの組み合わせはまさに最強！パリッとした皮の食感とおじゃこの香ばしさがマッチして、お魚嫌いなお子様も夢中で手を伸ばしちゃう絶品スナックピザなの！ 材料（2〜3人分：10枚分） ちりめんじゃこ（または太白シラス）： 30g 餃子の皮： 10枚 スイートコーン（缶詰や冷凍）： 30g ピザ用チーズ： 50g マヨネーズ： 適量 醤油（または和風つゆ）： ほんの少し（※隠し味よ！） （お好みで）刻み海苔・青のり： 仕上げに少々 ★ジャコデス流・美味しさのポイント 知多半島・南知多の師崎港から届く極上おじゃこは、チーズやマヨネーズといったコクのある調味料と相性バツグンなの！無添加・低塩分だから、マヨチーズと合わせても味が濃くなりすぎず、お子様に安心して食べさせられるのよ〜。 簡単3ステップ！作り方手順 ① 餃子の皮に下味を塗る オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、餃子の皮を並べます。皮の表面にマヨネーズを薄く塗り、隠し味に醤油をほんの1滴たらして伸ばします。 ② 具材とたっぷりおじゃこを乗せる マヨネーズの上にちりめんじゃこ、コーンをバランスよく散らし、上からピザ用チーズをたっぷり乗せます。 ③ トースターで香ばしく焼く 250℃のオーブントースター（または魚焼きグリル）で3〜5分ほど、チーズが溶けて餃子の皮のフチがきつね色にカリッとするまで焼いたら完成よ！お好みで仕上げに刻み海苔を振ってちょうだい！...
【魚嫌い克服レシピ⑧】パリッパリで手が止まらない！おじゃことコーンの餃子皮和風ピザ
「お魚も野菜も、子供が喜ぶメニューでおしゃれに出したいのよね…」 そんなお悩みを抱えるママ・パパに激推しなのが、餃子の皮を使って5分でできちゃう「おじゃことコーンの餃子皮和風ピザ」よ！ ちりめん工房ジャコデスの新鮮なおじゃこと甘〜いコーン、そしてとろ〜りチーズの組み合わせはまさに最強！パリッとした皮の食感とおじゃこの香ばしさがマッチして、お魚嫌いなお子様も夢中で手を伸ばしちゃう絶品スナックピザなの！ 材料（2〜3人分：10枚分） ちりめんじゃこ（または太白シラス）： 30g 餃子の皮： 10枚 スイートコーン（缶詰や冷凍）： 30g ピザ用チーズ： 50g マヨネーズ： 適量 醤油（または和風つゆ）： ほんの少し（※隠し味よ！） （お好みで）刻み海苔・青のり： 仕上げに少々 ★ジャコデス流・美味しさのポイント 知多半島・南知多の師崎港から届く極上おじゃこは、チーズやマヨネーズといったコクのある調味料と相性バツグンなの！無添加・低塩分だから、マヨチーズと合わせても味が濃くなりすぎず、お子様に安心して食べさせられるのよ〜。 簡単3ステップ！作り方手順 ① 餃子の皮に下味を塗る オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、餃子の皮を並べます。皮の表面にマヨネーズを薄く塗り、隠し味に醤油をほんの1滴たらして伸ばします。 ② 具材とたっぷりおじゃこを乗せる マヨネーズの上にちりめんじゃこ、コーンをバランスよく散らし、上からピザ用チーズをたっぷり乗せます。 ③ トースターで香ばしく焼く 250℃のオーブントースター（または魚焼きグリル）で3〜5分ほど、チーズが溶けて餃子の皮のフチがきつね色にカリッとするまで焼いたら完成よ！お好みで仕上げに刻み海苔を振ってちょうだい！...
【魚嫌い克服レシピ⑦】外はカリッ、中はモチッ！おじゃことジャガイモのモチモチガレット
「お魚も野菜も、手軽にまとめて食べてほしい！」 そんな時におすすめなのが、千切りジャガイモの甘みとおじゃこの塩気が絶妙な「おじゃことジャガイモのモチモチガレット」です！ ちりめん工房ジャコデスの新鮮なおじゃこを混ぜ込んで焼くだけ。水に晒さないジャガイモのでんぷんで生地が自然と繋がり、外は香ばしくカリッと、中はモチッとした食感に仕上がります♪ ガレット（galette）は、フランス語で「丸く焼いた料理や平たいお菓子」を意味する言葉だわ！ 今回のレシピで紹介している「ジャガイモのガレット」は、細かく千切りにしたジャガイモをフライパンで薄く丸く広げ、両面をカリッと香ばしく焼き上げるお料理のことだね。 材料（2人分：2〜3枚分） ちりめんじゃこ（または太白シラス）： 30g ジャガイモ： 2個（約250g） ピザ用チーズ（または粉チーズ）： 30g ★片栗粉： 大さじ1 ★塩・コショウ： 少々（※おじゃこの塩気があるのでごく控えめに） オリーブオイル（または油）： 大さじ1 ★ジャコデス流・美味しさのポイント 南知多・師崎で揚げられた無添加おじゃこは、チーズやジャガイモと一緒にカリッと焼き上げることで香ばしさが倍増！お魚独特の臭みが消え、スナック感覚で香ばしく楽しめます。 簡単3ステップ！作り方手順 ① ジャガイモを千切りにする ジャガイモは皮をむき、スライサーや包丁で細い千切りにします。（※水に晒すとでんぷんが流れて固まらなくなるので、切った後水洗いは絶対にNGです！） ② 材料をすべて混ぜ合わせる ボウルに千切りにしたジャガイモ、ちりめんじゃこ、ピザ用チーズ、★の材料（片栗粉、塩・コショウ少々）を加え、全体が馴染むように手でサッと混ぜ合わせます。 ③ フライパンでカリッと焼き上げる フライパンにオリーブオイルを熱し、タネを薄く広げて丸く整えます。フライ返しで上からぎゅっと押し付けながら中火で3〜4分焼き、裏返して両面がこんがり黄金色になるまで焼き上げたら完成です！...
【魚嫌い克服レシピ⑦】外はカリッ、中はモチッ！おじゃことジャガイモのモチモチガレット
「お魚も野菜も、手軽にまとめて食べてほしい！」 そんな時におすすめなのが、千切りジャガイモの甘みとおじゃこの塩気が絶妙な「おじゃことジャガイモのモチモチガレット」です！ ちりめん工房ジャコデスの新鮮なおじゃこを混ぜ込んで焼くだけ。水に晒さないジャガイモのでんぷんで生地が自然と繋がり、外は香ばしくカリッと、中はモチッとした食感に仕上がります♪ ガレット（galette）は、フランス語で「丸く焼いた料理や平たいお菓子」を意味する言葉だわ！ 今回のレシピで紹介している「ジャガイモのガレット」は、細かく千切りにしたジャガイモをフライパンで薄く丸く広げ、両面をカリッと香ばしく焼き上げるお料理のことだね。 材料（2人分：2〜3枚分） ちりめんじゃこ（または太白シラス）： 30g ジャガイモ： 2個（約250g） ピザ用チーズ（または粉チーズ）： 30g ★片栗粉： 大さじ1 ★塩・コショウ： 少々（※おじゃこの塩気があるのでごく控えめに） オリーブオイル（または油）： 大さじ1 ★ジャコデス流・美味しさのポイント 南知多・師崎で揚げられた無添加おじゃこは、チーズやジャガイモと一緒にカリッと焼き上げることで香ばしさが倍増！お魚独特の臭みが消え、スナック感覚で香ばしく楽しめます。 簡単3ステップ！作り方手順 ① ジャガイモを千切りにする ジャガイモは皮をむき、スライサーや包丁で細い千切りにします。（※水に晒すとでんぷんが流れて固まらなくなるので、切った後水洗いは絶対にNGです！） ② 材料をすべて混ぜ合わせる ボウルに千切りにしたジャガイモ、ちりめんじゃこ、ピザ用チーズ、★の材料（片栗粉、塩・コショウ少々）を加え、全体が馴染むように手でサッと混ぜ合わせます。 ③ フライパンでカリッと焼き上げる フライパンにオリーブオイルを熱し、タネを薄く広げて丸く整えます。フライ返しで上からぎゅっと押し付けながら中火で3〜4分焼き、裏返して両面がこんがり黄金色になるまで焼き上げたら完成です！...
【魚嫌い克服レシピ⑥】甘辛味でご飯が進む！おじゃこと卵のふんわりそぼろ丼
「朝からお魚を食べてほしいけれど、準備が大変…」 そんな忙しい朝や、お弁当のおかずにもぴったりなのが「おじゃこと卵のふんわり甘辛そぼろ丼」です！ ちりめん工房ジャコデスの新鮮なおじゃこを甘辛くサッと炒め煮にして、ふんわり甘い炒り卵と合わせるだけ。お魚のクセが消えて香ばしさが引き立ち、ご飯が何杯でも食べられちゃう大人気メニューです♪ 材料（2人分） ちりめんじゃこ（または太白シラス）： 30g 卵： 2個 ★醤油： 小さじ2 ★みりん： 大さじ1 ★砂糖： 小さじ1 ★酒： 小さじ1 ご飯： お茶碗2杯分 ごま油（または油）： 小さじ1 ★ジャコデス流・美味しさのポイント 知多半島・南知多の師崎港で獲れた新鮮なおじゃこは、甘辛いタレと絡めることでキュッと旨味が引き立ちます。無添加・低塩分だから、お子様にも安心してたっぷりかけられます！ 簡単3ステップ！作り方手順 ① ふんわり炒り卵を作る ボウルに卵を割り入れ、砂糖ひとつまみ（分量外）を加えてよく混ぜます。フライパンに薄く油を熱し、卵液を流し入れたら菜箸4本で素早く混ぜ、半熟のふんわり炒り卵を作って一度取り出します。 ② おじゃこを甘辛く炒め煮にする 同じフライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを中火でサッと炒めます。全体に油が回ったら★の調味料（醤油・みりん・砂糖・酒）を加え、汁気が少なくなって照りが出るまで1〜2分炒め煮にします。 （この工程がめんどい場合は生しらす佃煮で代替可能）...
【魚嫌い克服レシピ⑥】甘辛味でご飯が進む！おじゃこと卵のふんわりそぼろ丼
「朝からお魚を食べてほしいけれど、準備が大変…」 そんな忙しい朝や、お弁当のおかずにもぴったりなのが「おじゃこと卵のふんわり甘辛そぼろ丼」です！ ちりめん工房ジャコデスの新鮮なおじゃこを甘辛くサッと炒め煮にして、ふんわり甘い炒り卵と合わせるだけ。お魚のクセが消えて香ばしさが引き立ち、ご飯が何杯でも食べられちゃう大人気メニューです♪ 材料（2人分） ちりめんじゃこ（または太白シラス）： 30g 卵： 2個 ★醤油： 小さじ2 ★みりん： 大さじ1 ★砂糖： 小さじ1 ★酒： 小さじ1 ご飯： お茶碗2杯分 ごま油（または油）： 小さじ1 ★ジャコデス流・美味しさのポイント 知多半島・南知多の師崎港で獲れた新鮮なおじゃこは、甘辛いタレと絡めることでキュッと旨味が引き立ちます。無添加・低塩分だから、お子様にも安心してたっぷりかけられます！ 簡単3ステップ！作り方手順 ① ふんわり炒り卵を作る ボウルに卵を割り入れ、砂糖ひとつまみ（分量外）を加えてよく混ぜます。フライパンに薄く油を熱し、卵液を流し入れたら菜箸4本で素早く混ぜ、半熟のふんわり炒り卵を作って一度取り出します。 ② おじゃこを甘辛く炒め煮にする 同じフライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを中火でサッと炒めます。全体に油が回ったら★の調味料（醤油・みりん・砂糖・酒）を加え、汁気が少なくなって照りが出るまで1〜2分炒め煮にします。 （この工程がめんどい場合は生しらす佃煮で代替可能）...
【魚嫌い克服レシピ⑤】モチサク食感で野菜もペロリ！おじゃことコーンの旨味チヂミ
「お魚も野菜も両方しっかり食べてほしい！」 そんなお悩みを解決する、栄養満点で香ばしい「おじゃことコーンの旨味チヂミ」をご紹介します！ ちりめん工房ジャコデスの新鮮なおじゃこの塩気と旨味、スイートコーンの甘みが相性抜群。外はサクッ、中はモチッとした食感で、お魚や野菜が苦手なお子様も喜んで食べてくれます♪ 材料（2〜3人分：2枚分） ちりめんじゃこ（または太白シラス）： 30g スイートコーン（缶詰や冷凍）： 50g 玉ねぎ（または長ネギ・ニラ）： 1/2個（薄切り） ★小麦粉（薄力粉）： 大さじ6（約60g） ★片栗粉： 大さじ3（※カリッと仕上げる秘訣！） ★水： 100ml ★卵： 1個 ★鶏ガラスープの素（または和風だし）： 小さじ1/2 ごま油： 大さじ1〜2 ★ジャコデス流・美味しさのポイント 南知多・師崎で水揚げされる新鮮なおじゃこは、生地と一緒に香ばしく焼き上げることで旨味がギュッと濃縮されます。低塩分・無添加のおじゃこを使えば、余計な塩分を気にせずタレなしでも美味しく召し上がっていただけます！ 簡単3ステップ！作り方手順 ① 生地を作る ボウルに★の材料（小麦粉、片栗粉、水、卵、鶏ガラスープの素）を入れてダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。 ② 具材とおじゃこを混ぜる...
【魚嫌い克服レシピ⑤】モチサク食感で野菜もペロリ！おじゃことコーンの旨味チヂミ
「お魚も野菜も両方しっかり食べてほしい！」 そんなお悩みを解決する、栄養満点で香ばしい「おじゃことコーンの旨味チヂミ」をご紹介します！ ちりめん工房ジャコデスの新鮮なおじゃこの塩気と旨味、スイートコーンの甘みが相性抜群。外はサクッ、中はモチッとした食感で、お魚や野菜が苦手なお子様も喜んで食べてくれます♪ 材料（2〜3人分：2枚分） ちりめんじゃこ（または太白シラス）： 30g スイートコーン（缶詰や冷凍）： 50g 玉ねぎ（または長ネギ・ニラ）： 1/2個（薄切り） ★小麦粉（薄力粉）： 大さじ6（約60g） ★片栗粉： 大さじ3（※カリッと仕上げる秘訣！） ★水： 100ml ★卵： 1個 ★鶏ガラスープの素（または和風だし）： 小さじ1/2 ごま油： 大さじ1〜2 ★ジャコデス流・美味しさのポイント 南知多・師崎で水揚げされる新鮮なおじゃこは、生地と一緒に香ばしく焼き上げることで旨味がギュッと濃縮されます。低塩分・無添加のおじゃこを使えば、余計な塩分を気にせずタレなしでも美味しく召し上がっていただけます！ 簡単3ステップ！作り方手順 ① 生地を作る ボウルに★の材料（小麦粉、片栗粉、水、卵、鶏ガラスープの素）を入れてダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。 ② 具材とおじゃこを混ぜる...
【魚嫌い克服レシピ④】おじゃこと豆腐のひとくち落とし揚げ
「お魚の骨や食感が苦手でなかなか食べてくれない…」 そんなお子様におすすめなのが、スプーンですくって揚げるだけの「おじゃこと豆腐のひとくち落とし揚げ」です！ 水切りしたお豆腐に、ちりめん工房ジャコデスの新鮮なおじゃこをたっぷり混ぜ込むことで、旨味がギュッと詰まったふんわり＆サクサクの絶品おかずに仕上がります。 材料（2〜3人分：約10〜12個分） ちりめんじゃこ（または太白シラス）： 30g 木綿豆腐（または絹ごし）： 1丁（約300g） ★片栗粉： 大さじ3〜4 ★マヨネーズ： 大さじ1（※ふんわり仕上がる秘密！） ★和風だし（顆粒）： 小さじ1/2 （お好みで）枝豆やコーン・刻みネギ： 適量 揚げ油： 適量 ★ジャコデス流・美味しさのポイント 南知多・師崎で水揚げされた極上おじゃこは、加熱することで香ばしさが倍増！低塩分・無添加のおじゃこを使うことで、お子様にも優しい味付けになり、冷めても美味しさが長持ちします。 簡単3ステップ！作り方手順 ① 豆腐の水切りをする 豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて電子レンジ（600W）で約2分加熱します。重石を乗せて10分ほど置き、しっかりと水気を切ります。 ② 材料をすべて混ぜ合わせる ボウルに水切りした豆腐を入れ、泡立て器やフォークで滑らかにつぶします。そこにちりめんじゃこ、★の調味料（片栗粉・マヨネーズ・和風だし）、お好みの具材（枝豆など）を加えてよく混ぜ合わせます。 ③ スプーンで落としてこんがり揚げる フライパンに底から1〜2cmほどの油を中火で熱します。スプーン2本を使ってタネを一口サイズに丸めながら油に落とし入れ、表面が香ばしいきつね色になるまで上下を返しながら3〜4分揚げ焼きにしたら完成です！...
【魚嫌い克服レシピ④】おじゃこと豆腐のひとくち落とし揚げ
「お魚の骨や食感が苦手でなかなか食べてくれない…」 そんなお子様におすすめなのが、スプーンですくって揚げるだけの「おじゃこと豆腐のひとくち落とし揚げ」です！ 水切りしたお豆腐に、ちりめん工房ジャコデスの新鮮なおじゃこをたっぷり混ぜ込むことで、旨味がギュッと詰まったふんわり＆サクサクの絶品おかずに仕上がります。 材料（2〜3人分：約10〜12個分） ちりめんじゃこ（または太白シラス）： 30g 木綿豆腐（または絹ごし）： 1丁（約300g） ★片栗粉： 大さじ3〜4 ★マヨネーズ： 大さじ1（※ふんわり仕上がる秘密！） ★和風だし（顆粒）： 小さじ1/2 （お好みで）枝豆やコーン・刻みネギ： 適量 揚げ油： 適量 ★ジャコデス流・美味しさのポイント 南知多・師崎で水揚げされた極上おじゃこは、加熱することで香ばしさが倍増！低塩分・無添加のおじゃこを使うことで、お子様にも優しい味付けになり、冷めても美味しさが長持ちします。 簡単3ステップ！作り方手順 ① 豆腐の水切りをする 豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて電子レンジ（600W）で約2分加熱します。重石を乗せて10分ほど置き、しっかりと水気を切ります。 ② 材料をすべて混ぜ合わせる ボウルに水切りした豆腐を入れ、泡立て器やフォークで滑らかにつぶします。そこにちりめんじゃこ、★の調味料（片栗粉・マヨネーズ・和風だし）、お好みの具材（枝豆など）を加えてよく混ぜ合わせます。 ③ スプーンで落としてこんがり揚げる フライパンに底から1〜2cmほどの油を中火で熱します。スプーン2本を使ってタネを一口サイズに丸めながら油に落とし入れ、表面が香ばしいきつね色になるまで上下を返しながら3〜4分揚げ焼きにしたら完成です！...