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うなぎと何が違う？国産あなご（穴子・アナゴ）の「高タンパク・低カロリー」なヘルシー魅力
愛知県南知多町の「ジャコデス」店主、ぢゃこです！ 「一生、自分の足で歩ける体を作るのは日々の食事だわ！」 これが口癖の私だけどね、体を作るために「お肉や魚から良質なタンパク質を摂ろう！」と意識しとるあんた、素晴らしいわ！ でもね、スタミナをつけようとして「よーし、うなぎを食べるぞ！」ってなった時、ちょっとだけ頭をよぎること、ないかね？ 「うなぎって美味しいけど、ちょっと脂っこいしカロリーが気になるわ…」って。 そんなあんたに今日激推ししたいのが、ウチ自慢の「国産あなごの干物」！ 実は穴子（アナゴ）ってね、うなぎと形はそっくりだけど、中身はびっくりするほどヘルシーな優等生なんだわ！ 1. 比べてびっくり！アナゴは驚きの「高タンパク・低カロリー」 ズバリ言うよ。あなごのカロリーは、うなぎの約半分から3分の2くらいしかないんだわ！ しかも、脂質（アブラ）にいたっては、うなぎの半分以下。 それなのに、筋肉の材料になる良質なタンパク質はうなぎと同じくらいギッシリ詰まっとる。 これって凄くないかね？ 「最近お腹まわりが気になるわ…」っていうダイエット中のあんたや、「バキバキの体を作りたい！」っていう筋トレ民のあんたにとって、穴子は最高のプロテインフードなんだわね！ 2. さっぱりしとるのにスタミナ満点！夏バテ対策にも大活躍 「アブラが少ないなら、スタミナはつかんのじゃない？」と思ったら大間違いだわ。 アナゴには、血管をピチピチにしてドロドロ血液をサラサラ〜っと流すDHAやEPA、疲労回復を助けるビタミン類がたっぷり！ うなぎを食べると胃がもたれちゃうシニアのあんたや、食欲が落ちる夏の時期でも、愛知県南知多町の潮風で干したウチの穴子なら、上品でさっぱりしとるもんでペロッと食べられて、芯から元気がみなぎってくるんだわ！ 3. 【穴子・アナゴ・あなご】どう食べるのが一番ヘルシー？ このヘルシーな栄養を120%活かすなら、やっぱりシンプルな「白焼き」が一番だわ。 ウチの干物をグリルやフライパンでフワッと焼いて、ワサビをちょこんと乗せるだけ。 余分な油を使わんから、国産あなご本来の上品な旨味と甘みがダイレクトに味わえて、体にスーッと染み込んでいくのがわかるよ！ 4. まとめ：賢く食べて、100歳まで知多半島を歩こまい！ うなぎにはうなぎの良さがあるけれど、毎日の健康的な体作り、そして「一生自分の足で歩く体」を目指すなら、私は自信を持ってこの穴子（アナゴ）を推すわ！ 愛知県南知多町の作業場で、私が「これならあんたにパワーを届けられる！」と確信して仕込んだ自慢の干物。 賢く美味しく食べて、明日もエンジン全開でいこまいね！( ∩'-'⊂...
うなぎと何が違う？国産あなご（穴子・アナゴ）の「高タンパク・低カロリー」なヘルシー魅力
愛知県南知多町の「ジャコデス」店主、ぢゃこです！ 「一生、自分の足で歩ける体を作るのは日々の食事だわ！」 これが口癖の私だけどね、体を作るために「お肉や魚から良質なタンパク質を摂ろう！」と意識しとるあんた、素晴らしいわ！ でもね、スタミナをつけようとして「よーし、うなぎを食べるぞ！」ってなった時、ちょっとだけ頭をよぎること、ないかね？ 「うなぎって美味しいけど、ちょっと脂っこいしカロリーが気になるわ…」って。 そんなあんたに今日激推ししたいのが、ウチ自慢の「国産あなごの干物」！ 実は穴子（アナゴ）ってね、うなぎと形はそっくりだけど、中身はびっくりするほどヘルシーな優等生なんだわ！ 1. 比べてびっくり！アナゴは驚きの「高タンパク・低カロリー」 ズバリ言うよ。あなごのカロリーは、うなぎの約半分から3分の2くらいしかないんだわ！ しかも、脂質（アブラ）にいたっては、うなぎの半分以下。 それなのに、筋肉の材料になる良質なタンパク質はうなぎと同じくらいギッシリ詰まっとる。 これって凄くないかね？ 「最近お腹まわりが気になるわ…」っていうダイエット中のあんたや、「バキバキの体を作りたい！」っていう筋トレ民のあんたにとって、穴子は最高のプロテインフードなんだわね！ 2. さっぱりしとるのにスタミナ満点！夏バテ対策にも大活躍 「アブラが少ないなら、スタミナはつかんのじゃない？」と思ったら大間違いだわ。 アナゴには、血管をピチピチにしてドロドロ血液をサラサラ〜っと流すDHAやEPA、疲労回復を助けるビタミン類がたっぷり！ うなぎを食べると胃がもたれちゃうシニアのあんたや、食欲が落ちる夏の時期でも、愛知県南知多町の潮風で干したウチの穴子なら、上品でさっぱりしとるもんでペロッと食べられて、芯から元気がみなぎってくるんだわ！ 3. 【穴子・アナゴ・あなご】どう食べるのが一番ヘルシー？ このヘルシーな栄養を120%活かすなら、やっぱりシンプルな「白焼き」が一番だわ。 ウチの干物をグリルやフライパンでフワッと焼いて、ワサビをちょこんと乗せるだけ。 余分な油を使わんから、国産あなご本来の上品な旨味と甘みがダイレクトに味わえて、体にスーッと染み込んでいくのがわかるよ！ 4. まとめ：賢く食べて、100歳まで知多半島を歩こまい！ うなぎにはうなぎの良さがあるけれど、毎日の健康的な体作り、そして「一生自分の足で歩く体」を目指すなら、私は自信を持ってこの穴子（アナゴ）を推すわ！ 愛知県南知多町の作業場で、私が「これならあんたにパワーを届けられる！」と確信して仕込んだ自慢の干物。 賢く美味しく食べて、明日もエンジン全開でいこまいね！( ∩'-'⊂...
遠くの大切な人へ元気を届ける！愛知県南知多町の職人が仕上げた「国産あなご」のお取り寄せギフト
まいど！愛知県南知多町の「ジャコデス」店主、ぢゃこです！ 「一生、自分の足で歩ける体を作るのは日々の食事だわ！」 これが私のモットーだけどね、この言葉って、自分自身のことだけじゃなくて、「遠くで暮らす大切なお父さん、お母さん」や、「お世話になったあの人」にも、そっくりそのまま当てはまると思わんかね？ 「いつまでも元気に美味しいものを食べて、自分の足で人生を楽しんでほしいわ」 そんなあんたの優しい想いをカタチにして届けるのに、これ以上ない最高の贈り物が、ウチ自慢の「国産あなごの干物」なんだわ！ 今日は、なんでジャコデスのあなごがギフトやお取り寄せにそんなに喜ばれるのか、その理由をガツンとお話しするね！ 1. 高級感たっぷり！うなぎよりヘルシーで大人に喜ばれる 贈り物にお魚を選ぶとき、「脂っこいものは相手の胃に負担になるかな…」って悩むことあるでしょ？ あなごはね、うなぎに負けないくらい高級感があるのに、高タンパクで低カロリー、脂質もとってもヘルシーなんだわ！ だから、健康や体型を気遣うシニア層や大人のあの人へ贈っても、ものすごく洗練された贈り物として大喜びされるんだわね。 2. 「美味しいお薬」を贈るようなもの！ギッシリ詰まった健康パワー 何度も言うけど、あなごの栄養は本当にすごいの。 血管をピチピチにして血液をサラサラにするDHAやEPA、目の疲れや若々しさを保つビタミンA、そして筋肉の元になる良質なタンパク質がこれでもかってくらい詰まっとる。 ウチのあなごを贈るってことは、ただ美味しい食べ物を届けるだけじゃなくて、「これからもずーっと元気でいてね！」っていう、あんたの「愛」を届けるようなものなんだわ！ 3. 愛知県南知多町の「職人技と潮風」をそのまま冷凍パック！ ウチのあなごの干物は、全国の綺麗な海から目利きした最高級の国産あなごを、愛知県南知多町の伝統を受け継ぐ職人が一本一本丁寧に開き、極上の太陽と潮風で旨味をギューッと凝縮させとる。 それを最高の状態のまま「急速冷凍」して届けるもんで、お家でグリルやフライパンでサッと炙るだけで、まるで知多半島の旅先で食べるような「外パリ中フワ」の贅沢な味が再現できるんだわね。手軽に料亭の味が楽しめるもんで、お相手の手を煩わせんのもギフトに選ばれるヒミツだわ！ 4. まとめ：あんたの「想い」に、私の「元気」を乗せて届けるもんでね！ 大切な人への贈り物って、何を贈るか迷うけれど、結局は「相手を想う気持ち」が一番嬉しいもの。 「体にいいもの食べて、いつまでも自分の足で元気に歩こまい！」 そんなあんたの温かいメッセージと一緒に、愛知県南知多町のジャコデスから、日本全国どこへでも最高のあなごをお届けするもんでね。 今年のギフトやお取り寄せは、ウチのあなごで決まりだわ！( ∩'-'⊂ ) 🛒 大切なあの人へ健康を贈る「国産あなご」はこちら！...
遠くの大切な人へ元気を届ける！愛知県南知多町の職人が仕上げた「国産あなご」のお取り寄せギフト
まいど！愛知県南知多町の「ジャコデス」店主、ぢゃこです！ 「一生、自分の足で歩ける体を作るのは日々の食事だわ！」 これが私のモットーだけどね、この言葉って、自分自身のことだけじゃなくて、「遠くで暮らす大切なお父さん、お母さん」や、「お世話になったあの人」にも、そっくりそのまま当てはまると思わんかね？ 「いつまでも元気に美味しいものを食べて、自分の足で人生を楽しんでほしいわ」 そんなあんたの優しい想いをカタチにして届けるのに、これ以上ない最高の贈り物が、ウチ自慢の「国産あなごの干物」なんだわ！ 今日は、なんでジャコデスのあなごがギフトやお取り寄せにそんなに喜ばれるのか、その理由をガツンとお話しするね！ 1. 高級感たっぷり！うなぎよりヘルシーで大人に喜ばれる 贈り物にお魚を選ぶとき、「脂っこいものは相手の胃に負担になるかな…」って悩むことあるでしょ？ あなごはね、うなぎに負けないくらい高級感があるのに、高タンパクで低カロリー、脂質もとってもヘルシーなんだわ！ だから、健康や体型を気遣うシニア層や大人のあの人へ贈っても、ものすごく洗練された贈り物として大喜びされるんだわね。 2. 「美味しいお薬」を贈るようなもの！ギッシリ詰まった健康パワー 何度も言うけど、あなごの栄養は本当にすごいの。 血管をピチピチにして血液をサラサラにするDHAやEPA、目の疲れや若々しさを保つビタミンA、そして筋肉の元になる良質なタンパク質がこれでもかってくらい詰まっとる。 ウチのあなごを贈るってことは、ただ美味しい食べ物を届けるだけじゃなくて、「これからもずーっと元気でいてね！」っていう、あんたの「愛」を届けるようなものなんだわ！ 3. 愛知県南知多町の「職人技と潮風」をそのまま冷凍パック！ ウチのあなごの干物は、全国の綺麗な海から目利きした最高級の国産あなごを、愛知県南知多町の伝統を受け継ぐ職人が一本一本丁寧に開き、極上の太陽と潮風で旨味をギューッと凝縮させとる。 それを最高の状態のまま「急速冷凍」して届けるもんで、お家でグリルやフライパンでサッと炙るだけで、まるで知多半島の旅先で食べるような「外パリ中フワ」の贅沢な味が再現できるんだわね。手軽に料亭の味が楽しめるもんで、お相手の手を煩わせんのもギフトに選ばれるヒミツだわ！ 4. まとめ：あんたの「想い」に、私の「元気」を乗せて届けるもんでね！ 大切な人への贈り物って、何を贈るか迷うけれど、結局は「相手を想う気持ち」が一番嬉しいもの。 「体にいいもの食べて、いつまでも自分の足で元気に歩こまい！」 そんなあんたの温かいメッセージと一緒に、愛知県南知多町のジャコデスから、日本全国どこへでも最高のあなごをお届けするもんでね。 今年のギフトやお取り寄せは、ウチのあなごで決まりだわ！( ∩'-'⊂ ) 🛒 大切なあの人へ健康を贈る「国産あなご」はこちら！...
知多半島ツーリングの定番！愛知県南知多町で「国産あなごの干物」をお土産にするならココ！
まいど！愛知県南知多町の「ジャコデス」店主、ぢゃこです！ 私の口癖、みんなもう耳にタコができるくらい聞いてくれとるよね？ 「一生、自分の足で歩ける体を作るのは日々の食事だわ！」 自分の足で元気に歩くのも最高だけど、お天気のいい週末に、心地いい潮風を感じながら知多半島を車でドライブしたり、バイクでツーリングしたりするのも、これまた最高の人生の楽しみだわね！ 知多半島道路をずーーっと南下して、先端の海が見えてくると、それだけで日頃のストレスなんて吹き飛んじゃう。 でもね、せっかく愛知県南知多町まで遊びに来たなら、手ぶらで帰っちゃかんよ！ 今日は、旅のシメに絶対に買って帰ってほしい、ウチ自慢の「国産あなごの干物」をお土産にするべき理由をガツンと教えたるわね！ 1. バイクのサドルバッグや車のトランクにも！持ち運びやすい「冷凍干物」 お土産に生魚を買うと、「帰るまでに傷んじゃうかな…」って心配になるでしょ？特に向き出しで走るライダーのあんた！ 安心してちょうだい。ウチのあなごの干物は、職人が仕上げた最高の状態のまま「急速冷凍」してお渡ししとるんだわ。 保冷バッグに入れておけば、ドライブやツーリングの帰り道でも型崩れせんし、お家に着く頃にちょうど食べ頃、もしくは冷凍庫にそのままストックできるもんで、めちゃくちゃ扱いやすいんだわね！ 2. 帰ったあとも旅の余韻が続く！お家での「晩酌・夕飯」が最高のご馳走に 楽しい旅からお家に帰ると、ドッと疲れが出たり、現実に戻ってちょっと寂しくなったりするでしょ？ そんな時、愛知県南知多町の海を思い出しながら、お土産に買ってきたあなごをグリルやフライパンでジュワッと焼くんだわ。 香ばしい香りと一緒に、上品な国産あなごの脂の甘みが口いっぱいに広がったら……もう最高の旅の延長戦がスタートだわね！ビールや地酒もグイグイ進んじゃうよ。 3. 一生元気に旅をするための「特効薬」だわ！ 何度も言うけど、あなごは高タンパク・低カロリーで、血管をピチピチにするDHAやEPA、目の疲れを癒すビタミンAがギッシリ！ ツーリングやドライブで運転して疲れた体を、優しく力強くリカバリーしてくれるんだわ。 「来週もまた元気に知多半島を走りたい！」っていうあんたの体を、裏から支える天然のパワーフードだわね！ 4. まとめ：知多半島の先端で、私のパワーを準備して待っとるよ！ 週末のドライブの目的地は、愛知県南知多町の「ジャコデス」で決まりだわね！ お店に来てくれたら、私がとびきりの元気と一緒に、最高に旨い国産あなごを持たせたるでね。 「今週末はちょっと南知多まで行けんわ〜」っていうあんたもガッカリせんでね！下のリンクから、いつでもお家へ師崎の潮風をお届けできるもんで、お取り寄せしてみてちょうだい！( ∩'-'⊂ ) 🛒...
知多半島ツーリングの定番！愛知県南知多町で「国産あなごの干物」をお土産にするならココ！
まいど！愛知県南知多町の「ジャコデス」店主、ぢゃこです！ 私の口癖、みんなもう耳にタコができるくらい聞いてくれとるよね？ 「一生、自分の足で歩ける体を作るのは日々の食事だわ！」 自分の足で元気に歩くのも最高だけど、お天気のいい週末に、心地いい潮風を感じながら知多半島を車でドライブしたり、バイクでツーリングしたりするのも、これまた最高の人生の楽しみだわね！ 知多半島道路をずーーっと南下して、先端の海が見えてくると、それだけで日頃のストレスなんて吹き飛んじゃう。 でもね、せっかく愛知県南知多町まで遊びに来たなら、手ぶらで帰っちゃかんよ！ 今日は、旅のシメに絶対に買って帰ってほしい、ウチ自慢の「国産あなごの干物」をお土産にするべき理由をガツンと教えたるわね！ 1. バイクのサドルバッグや車のトランクにも！持ち運びやすい「冷凍干物」 お土産に生魚を買うと、「帰るまでに傷んじゃうかな…」って心配になるでしょ？特に向き出しで走るライダーのあんた！ 安心してちょうだい。ウチのあなごの干物は、職人が仕上げた最高の状態のまま「急速冷凍」してお渡ししとるんだわ。 保冷バッグに入れておけば、ドライブやツーリングの帰り道でも型崩れせんし、お家に着く頃にちょうど食べ頃、もしくは冷凍庫にそのままストックできるもんで、めちゃくちゃ扱いやすいんだわね！ 2. 帰ったあとも旅の余韻が続く！お家での「晩酌・夕飯」が最高のご馳走に 楽しい旅からお家に帰ると、ドッと疲れが出たり、現実に戻ってちょっと寂しくなったりするでしょ？ そんな時、愛知県南知多町の海を思い出しながら、お土産に買ってきたあなごをグリルやフライパンでジュワッと焼くんだわ。 香ばしい香りと一緒に、上品な国産あなごの脂の甘みが口いっぱいに広がったら……もう最高の旅の延長戦がスタートだわね！ビールや地酒もグイグイ進んじゃうよ。 3. 一生元気に旅をするための「特効薬」だわ！ 何度も言うけど、あなごは高タンパク・低カロリーで、血管をピチピチにするDHAやEPA、目の疲れを癒すビタミンAがギッシリ！ ツーリングやドライブで運転して疲れた体を、優しく力強くリカバリーしてくれるんだわ。 「来週もまた元気に知多半島を走りたい！」っていうあんたの体を、裏から支える天然のパワーフードだわね！ 4. まとめ：知多半島の先端で、私のパワーを準備して待っとるよ！ 週末のドライブの目的地は、愛知県南知多町の「ジャコデス」で決まりだわね！ お店に来てくれたら、私がとびきりの元気と一緒に、最高に旨い国産あなごを持たせたるでね。 「今週末はちょっと南知多まで行けんわ〜」っていうあんたもガッカリせんでね！下のリンクから、いつでもお家へ師崎の潮風をお届けできるもんで、お取り寄せしてみてちょうだい！( ∩'-'⊂ ) 🛒...
贅沢すぎる！愛知県南知多町のあなご干物で作る「絶品あなご丼」の簡単レシピ
まいど！愛知県南知多町の「ジャコデス」店主、ぢゃこです！ 「一生、自分の足で歩ける体を作るのは日々の食事だわ！」 毎日これを言い続けとる私だけどね、やっぱりお魚を美味しく、楽しく食べるのが一番の元気の源だと思うんだわ。 前回の記事で、あなごの干物を「外パリ中フワ」に焼くコツを教えたけど、みんな試してくれたかね？白焼き風にワサビで食べるのも最高だけど、今日はさらに贅沢にいっちゃうよ！ うちの自慢の「国産あなごの干物」を使って、お家で一瞬にして行列ができるお店の味を再現する、「特製あなご丼」の黄金レシピを教えたるわね！ 1. 干物で作るからこそ、タレが薄まらずに激旨になる！ 「あなご丼って、生あなごを煮て作るんじゃないの？」って思うかもしれんけど、実は干物で作るのがめちゃくちゃ旨いんだわ。 太陽と知多半島の潮風で旨味が凝縮されとるから、焼いた時の香ばしさが格別！ しかも身の水分が程よく抜けとるもんで、甘辛いタレが奥までジュワ〜〜ッと染み込んで、ご飯が止まらんくなるんだわね。 2. ぢゃこ流！「特製あなご丼」の黄金レシピ 【材料（1人前）】 国産あなごの干物：2本 炊きたてのご飯：丼1杯分 ★醤油、みりん、砂糖、酒：各大さじ1（これが黄金比率だわ！） お好みで：粉山椒、大葉の千切り 【作り方】 タレを作る: 小鍋に★の調味料を入れて、弱火で少しトロッとするまで煮詰めておく。 あなごを焼く: 前回教えた通り、フライパン（クッキングシート敷いてね！）かグリルで、身からふっくら焼き上げる。 タレを絡める: 焼き上がる直前に、1のタレをスプーンで身にたっぷり塗って、ジューッと香ばしい匂いが立つまで一瞬炙る。（焦げやすいもんで目を離しちゃかんよ！） 盛り付ける: ご飯に少しタレをまわしかけ、食べやすい大きさに切ったあなごをドカンと乗せる！仕上げに山椒をパラッと振れば完成だわ！ 3. フワフワの身とタレが絡んで、一気にパワーチャージ！ ひとくち食べれば、タレの甘辛さとあなごの上品な脂、そして香ばしい香りが口いっぱいに広がって、もう箸が止まらんわ！ あなごの良質なタンパク質とビタミンA、そしてご飯の炭水化物が合わされば、明日も元気いっぱいに動き回れる最高のエネルギーになる。...
贅沢すぎる！愛知県南知多町のあなご干物で作る「絶品あなご丼」の簡単レシピ
まいど！愛知県南知多町の「ジャコデス」店主、ぢゃこです！ 「一生、自分の足で歩ける体を作るのは日々の食事だわ！」 毎日これを言い続けとる私だけどね、やっぱりお魚を美味しく、楽しく食べるのが一番の元気の源だと思うんだわ。 前回の記事で、あなごの干物を「外パリ中フワ」に焼くコツを教えたけど、みんな試してくれたかね？白焼き風にワサビで食べるのも最高だけど、今日はさらに贅沢にいっちゃうよ！ うちの自慢の「国産あなごの干物」を使って、お家で一瞬にして行列ができるお店の味を再現する、「特製あなご丼」の黄金レシピを教えたるわね！ 1. 干物で作るからこそ、タレが薄まらずに激旨になる！ 「あなご丼って、生あなごを煮て作るんじゃないの？」って思うかもしれんけど、実は干物で作るのがめちゃくちゃ旨いんだわ。 太陽と知多半島の潮風で旨味が凝縮されとるから、焼いた時の香ばしさが格別！ しかも身の水分が程よく抜けとるもんで、甘辛いタレが奥までジュワ〜〜ッと染み込んで、ご飯が止まらんくなるんだわね。 2. ぢゃこ流！「特製あなご丼」の黄金レシピ 【材料（1人前）】 国産あなごの干物：2本 炊きたてのご飯：丼1杯分 ★醤油、みりん、砂糖、酒：各大さじ1（これが黄金比率だわ！） お好みで：粉山椒、大葉の千切り 【作り方】 タレを作る: 小鍋に★の調味料を入れて、弱火で少しトロッとするまで煮詰めておく。 あなごを焼く: 前回教えた通り、フライパン（クッキングシート敷いてね！）かグリルで、身からふっくら焼き上げる。 タレを絡める: 焼き上がる直前に、1のタレをスプーンで身にたっぷり塗って、ジューッと香ばしい匂いが立つまで一瞬炙る。（焦げやすいもんで目を離しちゃかんよ！） 盛り付ける: ご飯に少しタレをまわしかけ、食べやすい大きさに切ったあなごをドカンと乗せる！仕上げに山椒をパラッと振れば完成だわ！ 3. フワフワの身とタレが絡んで、一気にパワーチャージ！ ひとくち食べれば、タレの甘辛さとあなごの上品な脂、そして香ばしい香りが口いっぱいに広がって、もう箸が止まらんわ！ あなごの良質なタンパク質とビタミンA、そしてご飯の炭水化物が合わされば、明日も元気いっぱいに動き回れる最高のエネルギーになる。...
あなごの干物の焼き方｜グリル・フライパンでふっくら美味しく焼くコツ
あなごの干物の焼き方｜グリル・フライパンでふっくら美味しく焼くコツ あなごの干物を買ったけど、 「どうやって焼けば美味しいの？」 「グリルとフライパン、どっちで焼けばいい？」 「焦がさず、ふっくら仕上げるにはどうしたらいい？」 と悩んでいませんか？ あなごの干物は、焼き方を少し工夫するだけで、表面は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がります。 この記事では、南知多で干物を扱うジャコデスが、あなごの干物を美味しく焼くコツを、グリルとフライパンの2通りに分けて紹介します。 あなごの干物を美味しく焼く5つのポイント まずは、これだけ覚えておけばOKです。 冷凍の場合は、できれば冷蔵庫でゆっくり解凍する 焼く前に水分をキッチンペーパーなどで軽く拭き取る グリルは網に薄く油を塗っておく 身側から焼いて、皮側は最後に香ばしく仕上げる 強火にせず、中火を基本に焼く 特に大事なのが焼きすぎないこと。 あなごの干物は焼きすぎると身が硬くなってしまうので、表面が香ばしくなり、中まで火が通ったところで焼き上げるのがポイントです。 あなごの干物をグリルで焼く方法 魚焼きグリルがあるなら、グリルで焼くのがおすすめ。 余分な脂が落ち、表面を香ばしく仕上げやすいのが特徴です。 ① 冷凍なら冷蔵庫で解凍する 冷凍のあなごの干物は、焼く前に冷蔵庫へ移してゆっくり解凍します。 急いでいる場合でも、できるだけ自然に解凍した方が焼きムラが出にくくなります。 解凍したら、表面の余分な水分をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。 ② グリルの網に薄く油を塗る あなごの身が網にくっつくのを防ぐため、焼く前に網へ薄く油を塗っておきます。 これだけでも、焼き上がったあなごをきれいに取り出しやすくなります。 ③...
あなごの干物の焼き方｜グリル・フライパンでふっくら美味しく焼くコツ
あなごの干物の焼き方｜グリル・フライパンでふっくら美味しく焼くコツ あなごの干物を買ったけど、 「どうやって焼けば美味しいの？」 「グリルとフライパン、どっちで焼けばいい？」 「焦がさず、ふっくら仕上げるにはどうしたらいい？」 と悩んでいませんか？ あなごの干物は、焼き方を少し工夫するだけで、表面は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がります。 この記事では、南知多で干物を扱うジャコデスが、あなごの干物を美味しく焼くコツを、グリルとフライパンの2通りに分けて紹介します。 あなごの干物を美味しく焼く5つのポイント まずは、これだけ覚えておけばOKです。 冷凍の場合は、できれば冷蔵庫でゆっくり解凍する 焼く前に水分をキッチンペーパーなどで軽く拭き取る グリルは網に薄く油を塗っておく 身側から焼いて、皮側は最後に香ばしく仕上げる 強火にせず、中火を基本に焼く 特に大事なのが焼きすぎないこと。 あなごの干物は焼きすぎると身が硬くなってしまうので、表面が香ばしくなり、中まで火が通ったところで焼き上げるのがポイントです。 あなごの干物をグリルで焼く方法 魚焼きグリルがあるなら、グリルで焼くのがおすすめ。 余分な脂が落ち、表面を香ばしく仕上げやすいのが特徴です。 ① 冷凍なら冷蔵庫で解凍する 冷凍のあなごの干物は、焼く前に冷蔵庫へ移してゆっくり解凍します。 急いでいる場合でも、できるだけ自然に解凍した方が焼きムラが出にくくなります。 解凍したら、表面の余分な水分をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。 ② グリルの網に薄く油を塗る あなごの身が網にくっつくのを防ぐため、焼く前に網へ薄く油を塗っておきます。 これだけでも、焼き上がったあなごをきれいに取り出しやすくなります。 ③...
知らんともったいない！国産あなごに詰まった驚きの「栄養」と健康効果
まいど！愛知県南知多町の「ジャコデス」店主、ぢゃこです！ 私の口癖、もう覚えてくれたよね？ 「一生、自分の足で歩ける体を作るのは日々の食事だわ！」 これ、本当に綺麗事じゃなくてね。年齢を重ねても、自分の足で知多半島をドライブしたり、ツーリングしたり、元気に走り回るためには、毎日の食事で骨や筋肉をコツコツ作っていかなあかんのだわ。 「でも、お肉ばっかりだと脂が気になるわ…」っていうあんた！ そんな時こそ、「国産あなごの干物」の出番だわね！実はあなごって、ものすごい栄養の塊なんだわ。 1. 筋肉のガソリン！高タンパク＆低カロリーの優等生 自分の足で歩くためには、何と言っても「筋肉」が必要。 あなごはね、筋肉の材料になる良質なタンパク質がギッシリ詰まっとるんだわ。 しかも嬉しいのが、うなぎと比べてカロリーや脂質がとってもヘルシーなところ！ 「最近、体型が気になって…」とか「脂っこいものは胃がもたれるわ」っていうシニアや大人のあんたでも、罪悪感なしでガツガツ食べられる、まさに現代人の味方なんだわね。 2. 目の疲れや肌に！ビタミンAがうなぎ級に豊富だわ あなごの隠れた大金星が、この「ビタミンA」！ パソコンやスマホの画面をずっと見とって、目がショボショボしとらん？ ビタミンAは、目の粘膜を健やかに保って、視力を守るのを助けてくれる大事な栄養素。 それだけじゃない、皮膚をピチピチに保つパワーもあるもんで、いつまでも若々しく元気に動き回りたいあんたには絶対に欠かせん栄養なんだわ！ 3. 血液をサラサラ流して、知多半島を駆け回る！ 青魚でおなじみのDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）も、この国産あなごにはたっぷり溶け込んどるよ。 これが血管をピチピチにして、血液をサラサラ〜っと流してくれる。 サラサラ血液が全身を巡れば、朝起きた時のスッキリ感が全然違うし、一日中元気いっぱい動けるようになるんだわ！ 4. まとめ：体は食べたものでしか変わらんよ！ サプリメントもいいけれど、やっぱり地元の潮風を感じる本物の魚から摂る栄養が、一番体に染み渡ると思うんだわ。 愛知県南知多町の作業場で、私が「これならあんたにパワーを届けられる！」と確信して目利きした国産あなご。 美味しく食べて、一緒に100歳まで自分の足で歩こまい！( ∩'-'⊂ )...
知らんともったいない！国産あなごに詰まった驚きの「栄養」と健康効果
まいど！愛知県南知多町の「ジャコデス」店主、ぢゃこです！ 私の口癖、もう覚えてくれたよね？ 「一生、自分の足で歩ける体を作るのは日々の食事だわ！」 これ、本当に綺麗事じゃなくてね。年齢を重ねても、自分の足で知多半島をドライブしたり、ツーリングしたり、元気に走り回るためには、毎日の食事で骨や筋肉をコツコツ作っていかなあかんのだわ。 「でも、お肉ばっかりだと脂が気になるわ…」っていうあんた！ そんな時こそ、「国産あなごの干物」の出番だわね！実はあなごって、ものすごい栄養の塊なんだわ。 1. 筋肉のガソリン！高タンパク＆低カロリーの優等生 自分の足で歩くためには、何と言っても「筋肉」が必要。 あなごはね、筋肉の材料になる良質なタンパク質がギッシリ詰まっとるんだわ。 しかも嬉しいのが、うなぎと比べてカロリーや脂質がとってもヘルシーなところ！ 「最近、体型が気になって…」とか「脂っこいものは胃がもたれるわ」っていうシニアや大人のあんたでも、罪悪感なしでガツガツ食べられる、まさに現代人の味方なんだわね。 2. 目の疲れや肌に！ビタミンAがうなぎ級に豊富だわ あなごの隠れた大金星が、この「ビタミンA」！ パソコンやスマホの画面をずっと見とって、目がショボショボしとらん？ ビタミンAは、目の粘膜を健やかに保って、視力を守るのを助けてくれる大事な栄養素。 それだけじゃない、皮膚をピチピチに保つパワーもあるもんで、いつまでも若々しく元気に動き回りたいあんたには絶対に欠かせん栄養なんだわ！ 3. 血液をサラサラ流して、知多半島を駆け回る！ 青魚でおなじみのDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）も、この国産あなごにはたっぷり溶け込んどるよ。 これが血管をピチピチにして、血液をサラサラ〜っと流してくれる。 サラサラ血液が全身を巡れば、朝起きた時のスッキリ感が全然違うし、一日中元気いっぱい動けるようになるんだわ！ 4. まとめ：体は食べたものでしか変わらんよ！ サプリメントもいいけれど、やっぱり地元の潮風を感じる本物の魚から摂る栄養が、一番体に染み渡ると思うんだわ。 愛知県南知多町の作業場で、私が「これならあんたにパワーを届けられる！」と確信して目利きした国産あなご。 美味しく食べて、一緒に100歳まで自分の足で歩こまい！( ∩'-'⊂ )...