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【晩御飯レシピ⑦】贅沢の極み！しらすと鮭の「知多半島」彩り混ぜご飯
こんにちは！愛知県南知多町、師崎（もろざき）で最高なしらすを選び、最高な包丁さばきでサーモンを切り出しとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ ) 今日のメインは、ウチの人気商品をダブルで使った、見た目も華やかな「彩り混ぜご飯」だわ。 炊き込みご飯もいいけど、炊きたてのご飯に後から混ぜ込むことで、しらすのふっくら感と鮭のしっとりした脂の旨みが、一番ダイレクトに味わえるんだわね。 🍴 材料（2〜3人前） ジャコデスのしらす（天然塩仕上げ）：50g（たっぷりめ！） ジャコデスの手切りサーモン（鮭）：2切れ 温かいご飯：2合分 大葉：5枚（千切り） 白いりごま：大さじ1 塩（鮭用）：少々 醤油：お好みで少々 🍳 作り方（素材を活かす2ステップ！） 鮭を焼いてほぐす： サーモンに軽く塩を振り、グリルやフライパンでこんがり焼くわ。焼けたら骨と皮を取り除いて、大きめにほぐしてな。 ポイント： あまり細かくしすぎんのが師崎流。鮭の塊があるほうが、食べた時の満足感が違うんだわ！ 混ぜ合わせる： 炊きたてのご飯に、ほぐした鮭、しらす、大葉、いりごまを投入！ご飯を潰さないように、さっくりと切るように混ぜれば完成だわ。 ポイント： しらすと鮭の塩気があるもんで、まずはそのまま食べてみて。足りなければお醤油をちょっと垂らしてな。( ∩'-'⊂ ) 💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス この混ぜご飯、おにぎりにして翌日の朝ごはんにするのも最高なんだわ。 愛知県南知多町のしらす「恵（めぐみ）」は、冷めてもしっとり旨みが続くもんで、お弁当にもぴったり。...
【晩御飯レシピ⑦】贅沢の極み！しらすと鮭の「知多半島」彩り混ぜご飯
こんにちは！愛知県南知多町、師崎（もろざき）で最高なしらすを選び、最高な包丁さばきでサーモンを切り出しとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ ) 今日のメインは、ウチの人気商品をダブルで使った、見た目も華やかな「彩り混ぜご飯」だわ。 炊き込みご飯もいいけど、炊きたてのご飯に後から混ぜ込むことで、しらすのふっくら感と鮭のしっとりした脂の旨みが、一番ダイレクトに味わえるんだわね。 🍴 材料（2〜3人前） ジャコデスのしらす（天然塩仕上げ）：50g（たっぷりめ！） ジャコデスの手切りサーモン（鮭）：2切れ 温かいご飯：2合分 大葉：5枚（千切り） 白いりごま：大さじ1 塩（鮭用）：少々 醤油：お好みで少々 🍳 作り方（素材を活かす2ステップ！） 鮭を焼いてほぐす： サーモンに軽く塩を振り、グリルやフライパンでこんがり焼くわ。焼けたら骨と皮を取り除いて、大きめにほぐしてな。 ポイント： あまり細かくしすぎんのが師崎流。鮭の塊があるほうが、食べた時の満足感が違うんだわ！ 混ぜ合わせる： 炊きたてのご飯に、ほぐした鮭、しらす、大葉、いりごまを投入！ご飯を潰さないように、さっくりと切るように混ぜれば完成だわ。 ポイント： しらすと鮭の塩気があるもんで、まずはそのまま食べてみて。足りなければお醤油をちょっと垂らしてな。( ∩'-'⊂ ) 💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス この混ぜご飯、おにぎりにして翌日の朝ごはんにするのも最高なんだわ。 愛知県南知多町のしらす「恵（めぐみ）」は、冷めてもしっとり旨みが続くもんで、お弁当にもぴったり。...
#03：【潮風ランチ】愛知・知多半島の海が特等席！南知多・師崎で「しらす丼」をテイクアウトして...
みなさん、こんにちは！ 知多半島・南知多の最南端、師崎（もろざき）にある「ちりめん工房ジャコデス」店主のぢゃこだよ。 愛知で海鮮ランチといえば、お店の中でゆっくり食べるのもいいけど、せっかくの知多半島だもんで、目の前に広がる青い海を眺めながら食べたくならん？ 今日は、南知多・師崎で「最高に贅沢な外ごはん」を楽しむための、テイクアウトしらす丼のススメを紹介するよ！ 1. お店の中より開放感バツグン！？ ウチのお店には残念ながらテラス席はないんだけど、その代わり、一歩外に出ればそこはもう師崎の海だわ！ 知多半島の先端ならではの潮風を感じながら、自分の好きな場所を「特等席」にして食べるしらす丼は、どんな高級店にも負けんご馳走になるんだわ。 2. 師崎（もろざき）のおすすめピクニックスポット テイクアウトしたランチを持っていくなら、このあたりが最高だわね： 師崎港の岸壁： 行き交う船を眺めながら、のんびり味わえるわ。 羽豆岬（はずみさき）周辺： 展望台まで少し歩けば、三河湾と伊勢湾を一望できる絶景ランチスポットがあるんだわ。 海岸沿いのベンチ： 247号線を少し走れば、海沿いに腰掛けられる場所がたくさん見つかるよ。 3. テイクアウトだからこそ、自由なスタイルで！ 「南知多でランチしたいけど、どこも混んどるな…」っていう時でも、テイクアウトなら待ち時間を気にせず、自分たちのペースで楽しめるのがいいところ。 ライダーさんも、バイクの横に座ってササッと食べるスタイルが「旅してる！」って感じで格好いいんだわね。 南知多・知多半島ドライブをさらに楽しく 外で美味しい海鮮を堪能した後は、ゴミをしっかり持ち帰るのがスマートな旅のルールだわ。 帰り道にまたウチへ寄って、お土産の「焼きのり」を選びながら、海辺ランチの感想を聞かせてくれたら嬉しいわ！ 【連載】南知多・海鮮ランチとしらす丼 攻略ガイド この記事は、知多半島のランチを遊び尽くすための10本シリーズだわ！ #01：【王道】南知多ランチの決定版！生しらす丼の旬と楽しみ方 #02：【比較】釜揚げvs生！南知多のしらす丼、どっちが好み？ #03：【潮風ランチ】師崎の海を眺めながら「しらす丼」をテイクアウト（今ここ！）...
#03：【潮風ランチ】愛知・知多半島の海が特等席！南知多・師崎で「しらす丼」をテイクアウトして...
みなさん、こんにちは！ 知多半島・南知多の最南端、師崎（もろざき）にある「ちりめん工房ジャコデス」店主のぢゃこだよ。 愛知で海鮮ランチといえば、お店の中でゆっくり食べるのもいいけど、せっかくの知多半島だもんで、目の前に広がる青い海を眺めながら食べたくならん？ 今日は、南知多・師崎で「最高に贅沢な外ごはん」を楽しむための、テイクアウトしらす丼のススメを紹介するよ！ 1. お店の中より開放感バツグン！？ ウチのお店には残念ながらテラス席はないんだけど、その代わり、一歩外に出ればそこはもう師崎の海だわ！ 知多半島の先端ならではの潮風を感じながら、自分の好きな場所を「特等席」にして食べるしらす丼は、どんな高級店にも負けんご馳走になるんだわ。 2. 師崎（もろざき）のおすすめピクニックスポット テイクアウトしたランチを持っていくなら、このあたりが最高だわね： 師崎港の岸壁： 行き交う船を眺めながら、のんびり味わえるわ。 羽豆岬（はずみさき）周辺： 展望台まで少し歩けば、三河湾と伊勢湾を一望できる絶景ランチスポットがあるんだわ。 海岸沿いのベンチ： 247号線を少し走れば、海沿いに腰掛けられる場所がたくさん見つかるよ。 3. テイクアウトだからこそ、自由なスタイルで！ 「南知多でランチしたいけど、どこも混んどるな…」っていう時でも、テイクアウトなら待ち時間を気にせず、自分たちのペースで楽しめるのがいいところ。 ライダーさんも、バイクの横に座ってササッと食べるスタイルが「旅してる！」って感じで格好いいんだわね。 南知多・知多半島ドライブをさらに楽しく 外で美味しい海鮮を堪能した後は、ゴミをしっかり持ち帰るのがスマートな旅のルールだわ。 帰り道にまたウチへ寄って、お土産の「焼きのり」を選びながら、海辺ランチの感想を聞かせてくれたら嬉しいわ！ 【連載】南知多・海鮮ランチとしらす丼 攻略ガイド この記事は、知多半島のランチを遊び尽くすための10本シリーズだわ！ #01：【王道】南知多ランチの決定版！生しらす丼の旬と楽しみ方 #02：【比較】釜揚げvs生！南知多のしらす丼、どっちが好み？ #03：【潮風ランチ】師崎の海を眺めながら「しらす丼」をテイクアウト（今ここ！）...
【メイン料理決定版】今日のご飯はしらす・ちりめんじゃこが主役！南知多のプロ直伝レシピ20選
こんにちは！愛知県南知多町・師崎（もろざき）のしらす専門店「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ ) 「今夜のメイン、何にしよう…」 「魚料理はハードルが高いけど、子供には栄養を摂らせたい…」 そんな悩みを解決するのが、実は「しらす」なんだわ！ しらすはご飯に乗せるだけじゃもったいない！炒める、焼く、煮る、揚げる……調理法次第で、立派な晩御飯の主役を張れる万能選手なんだわね。 知多半島の豊かな海で育ったしらすを使った、家族みんなが「おかわり！」って言うこと間違いなしのメイン料理レシピ20個をここにまとめるわよ！( ∩'-'⊂ ) 🍳 カテゴリー別・しらすのメイン料理 🍚 お米が止まらん！「どんぶり・ご飯もの」 一皿で栄養満点！お米一粒一粒にしらすの旨みが染み渡る絶品メニューだわ。 第1回：[しらすとネギの香ばしパラパラ炒飯]（焦がし醤油が食欲をそそるわ！） 第3回：[しらすたっぷり！ふわとろ卵とじ丼]（お出汁を吸ったしらすが最高だわね。） 第7回：[しらすと鮭の「知多半島」彩り混ぜご飯]（店主手切りサーモンとの贅沢共演だわ！） 🍝 子供も大好き！「麺類・洋風レシピ」 しらすの塩気は、チーズやオイルとも相性抜群なんだわ。 第2回：[しらすとキャベツのペペロンチーノ]（師崎の海を味わう本格パスタだわね。） 第4回：[しらすとポテトの和風ホワイトグラタン]（とろけるチーズとしらすの旨みが爆発！） 第9回：[しらすと大葉のさっぱり冷やしうどん]（暑い日の晩御飯はこれで決まりだわ。） 【晩御飯レシピ⑬】旨みを吸った春雨が絶品！しらすのツルッとヘルシー麻婆風 【晩御飯レシピ⑰】サクサク甘〜い！子供が喜ぶしらすとコーンの香ばしかき揚げ 【晩御飯レシピ⑳】旨みの相乗効果！しらすとサーモンの贅沢バター醤油ホイル焼き 🥗 ヘルシー＆ボリューム！「おかず・煮物」...
【メイン料理決定版】今日のご飯はしらす・ちりめんじゃこが主役！南知多のプロ直伝レシピ20選
こんにちは！愛知県南知多町・師崎（もろざき）のしらす専門店「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ ) 「今夜のメイン、何にしよう…」 「魚料理はハードルが高いけど、子供には栄養を摂らせたい…」 そんな悩みを解決するのが、実は「しらす」なんだわ！ しらすはご飯に乗せるだけじゃもったいない！炒める、焼く、煮る、揚げる……調理法次第で、立派な晩御飯の主役を張れる万能選手なんだわね。 知多半島の豊かな海で育ったしらすを使った、家族みんなが「おかわり！」って言うこと間違いなしのメイン料理レシピ20個をここにまとめるわよ！( ∩'-'⊂ ) 🍳 カテゴリー別・しらすのメイン料理 🍚 お米が止まらん！「どんぶり・ご飯もの」 一皿で栄養満点！お米一粒一粒にしらすの旨みが染み渡る絶品メニューだわ。 第1回：[しらすとネギの香ばしパラパラ炒飯]（焦がし醤油が食欲をそそるわ！） 第3回：[しらすたっぷり！ふわとろ卵とじ丼]（お出汁を吸ったしらすが最高だわね。） 第7回：[しらすと鮭の「知多半島」彩り混ぜご飯]（店主手切りサーモンとの贅沢共演だわ！） 🍝 子供も大好き！「麺類・洋風レシピ」 しらすの塩気は、チーズやオイルとも相性抜群なんだわ。 第2回：[しらすとキャベツのペペロンチーノ]（師崎の海を味わう本格パスタだわね。） 第4回：[しらすとポテトの和風ホワイトグラタン]（とろけるチーズとしらすの旨みが爆発！） 第9回：[しらすと大葉のさっぱり冷やしうどん]（暑い日の晩御飯はこれで決まりだわ。） 【晩御飯レシピ⑬】旨みを吸った春雨が絶品！しらすのツルッとヘルシー麻婆風 【晩御飯レシピ⑰】サクサク甘〜い！子供が喜ぶしらすとコーンの香ばしかき揚げ 【晩御飯レシピ⑳】旨みの相乗効果！しらすとサーモンの贅沢バター醤油ホイル焼き 🥗 ヘルシー＆ボリューム！「おかず・煮物」...
【晩御飯レシピ⑥】お肉なしでも大満足！しらすと豆腐のふわふわハンバーグ
「最近、お肉料理が続いてちょっと重いわ…」 「子供に魚を美味しく食べさせたい！」 そんな時に作ってほしいのが、この「しらすと豆腐のハンバーグ」だわね。 豆腐のふわふわ食感の中に、しらすの塩気がアクセントになって、ソースなしでもパクパクいけちゃうんだわ。 🍴 材料（2人前） ジャコデスのしらす（天然塩仕上げ）：たっぷり50g 木綿豆腐：1丁（約300g） 長ネギ（みじん切り）：1/4本 卵：1個 パン粉：大さじ3〜4（固さを見ながら調整してな） 片栗粉：大さじ1 和風だしの素：少々 サラダ油：適量 🍳 作り方（ふわっと仕上げる3ステップ！） 豆腐の水切り： 豆腐をキッチンペーパーで包んで、レンジ（600W）で2分チンしてな。しっかり重しをして水気を切るのが、成形しやすくするコツだわ。 種を作る： ボウルに水切りした豆腐、しらす、長ネギ、卵、パン粉、片栗粉、だしの素を入れて、手でよく練り合わせるわ。 こんがり焼く： フライパンに油を熱して、食べやすい大きさに丸めた種を並べるわ。中火で両面をこんがりキツネ色になるまで焼けば完成だわ！ ポイント： 柔らかいもんで、ひっくり返す時は優しく扱ってな。( ∩'-'⊂ ) 💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス このハンバーグ、そのまま食べてもしらすの塩気で十分旨いけど、大根おろしとポン酢を添えると、さらに師崎の風を感じるさっぱりした味わいになるんだわ。 愛知県南知多町直送のしらす「恵（めぐみ）」は、生地に練り込んでも潰れすぎんもんで、食べた時に「あっ、しらすがおる！」っていう満足感がしっかりあるんだわね。...
【晩御飯レシピ⑥】お肉なしでも大満足！しらすと豆腐のふわふわハンバーグ
「最近、お肉料理が続いてちょっと重いわ…」 「子供に魚を美味しく食べさせたい！」 そんな時に作ってほしいのが、この「しらすと豆腐のハンバーグ」だわね。 豆腐のふわふわ食感の中に、しらすの塩気がアクセントになって、ソースなしでもパクパクいけちゃうんだわ。 🍴 材料（2人前） ジャコデスのしらす（天然塩仕上げ）：たっぷり50g 木綿豆腐：1丁（約300g） 長ネギ（みじん切り）：1/4本 卵：1個 パン粉：大さじ3〜4（固さを見ながら調整してな） 片栗粉：大さじ1 和風だしの素：少々 サラダ油：適量 🍳 作り方（ふわっと仕上げる3ステップ！） 豆腐の水切り： 豆腐をキッチンペーパーで包んで、レンジ（600W）で2分チンしてな。しっかり重しをして水気を切るのが、成形しやすくするコツだわ。 種を作る： ボウルに水切りした豆腐、しらす、長ネギ、卵、パン粉、片栗粉、だしの素を入れて、手でよく練り合わせるわ。 こんがり焼く： フライパンに油を熱して、食べやすい大きさに丸めた種を並べるわ。中火で両面をこんがりキツネ色になるまで焼けば完成だわ！ ポイント： 柔らかいもんで、ひっくり返す時は優しく扱ってな。( ∩'-'⊂ ) 💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス このハンバーグ、そのまま食べてもしらすの塩気で十分旨いけど、大根おろしとポン酢を添えると、さらに師崎の風を感じるさっぱりした味わいになるんだわ。 愛知県南知多町直送のしらす「恵（めぐみ）」は、生地に練り込んでも潰れすぎんもんで、食べた時に「あっ、しらすがおる！」っていう満足感がしっかりあるんだわね。...
#02：【比較】釜揚げvs生！愛知・知多半島で食べる「しらす丼」どっちが好み？店主が教える本当の魅力
みなさん、こんにちは！ 知多半島・南知多の師崎（もろざき）にある「ちりめん工房ジャコデス」店主のぢゃこだよ。 愛知県の知多半島へ海鮮ランチを目当てに来るお客さんから、一番よく聞かれるのがこれ。 「生しらすと釜揚げしらす、どっちが美味しいの？」 これ、実はどっちも正解なんだけど、楽しみ方が全然違うんだわ！今日は地元で毎日しらすを見とる店主が、その違いを徹底解説するよ。 1. トロッと濃厚！海の宝石「生しらす」 知多半島・南知多の海で獲れたばかりの生しらすは、なんといってもその「鮮度」が命だわ。 食感： つるん、トロッとした独特の喉越しがたまらん。 味： ほんのりとした苦味と、噛むほどに広がる濃厚な甘みが特徴だわ。 楽しみ方： 生姜醤油をちょこんと垂らして、磯の香りをダイレクトに楽しんでな！ 2. ふっくらジューシー！旨味が凝縮「釜揚げしらす」 意外とお客さんに「こっちの方が好き！」って言われることが多いのが、実は釜揚げなんだわ。 食感： 絶妙な塩加減で茹で上げた、ふわっふわで柔らかな食感。 味： 噛むたびにしらす本来の旨味がじゅわ〜っと溢れ出すんだわ。 楽しみ方： 熱々のご飯との相性はバツグン！お子さんやご年配の方でもパクパクいけちゃう安心の味だわね。 愛知・知多半島ドライブのランチ休憩に 師崎（もろざき）港のすぐ近くにあるウチのお店では、店主が厳選したしらすを用意しとるよ。 ランチでしらす丼を楽しんだ後は、お土産に「焼きのり」や、自家製の海産物をチェックしていくのも忘れないでな。 【連載】南知多・海鮮ランチとしらす丼 攻略ガイド この記事は、知多半島のランチを遊び尽くすための10本シリーズだわ！...
#02：【比較】釜揚げvs生！愛知・知多半島で食べる「しらす丼」どっちが好み？店主が教える本当の魅力
みなさん、こんにちは！ 知多半島・南知多の師崎（もろざき）にある「ちりめん工房ジャコデス」店主のぢゃこだよ。 愛知県の知多半島へ海鮮ランチを目当てに来るお客さんから、一番よく聞かれるのがこれ。 「生しらすと釜揚げしらす、どっちが美味しいの？」 これ、実はどっちも正解なんだけど、楽しみ方が全然違うんだわ！今日は地元で毎日しらすを見とる店主が、その違いを徹底解説するよ。 1. トロッと濃厚！海の宝石「生しらす」 知多半島・南知多の海で獲れたばかりの生しらすは、なんといってもその「鮮度」が命だわ。 食感： つるん、トロッとした独特の喉越しがたまらん。 味： ほんのりとした苦味と、噛むほどに広がる濃厚な甘みが特徴だわ。 楽しみ方： 生姜醤油をちょこんと垂らして、磯の香りをダイレクトに楽しんでな！ 2. ふっくらジューシー！旨味が凝縮「釜揚げしらす」 意外とお客さんに「こっちの方が好き！」って言われることが多いのが、実は釜揚げなんだわ。 食感： 絶妙な塩加減で茹で上げた、ふわっふわで柔らかな食感。 味： 噛むたびにしらす本来の旨味がじゅわ〜っと溢れ出すんだわ。 楽しみ方： 熱々のご飯との相性はバツグン！お子さんやご年配の方でもパクパクいけちゃう安心の味だわね。 愛知・知多半島ドライブのランチ休憩に 師崎（もろざき）港のすぐ近くにあるウチのお店では、店主が厳選したしらすを用意しとるよ。 ランチでしらす丼を楽しんだ後は、お土産に「焼きのり」や、自家製の海産物をチェックしていくのも忘れないでな。 【連載】南知多・海鮮ランチとしらす丼 攻略ガイド この記事は、知多半島のランチを遊び尽くすための10本シリーズだわ！...
【2026春漁】愛知のしらすが記録的な豊漁！今、師崎の海が最高に熱いんだわ！
「今年のしらすはどうなの？」と気にしとったあんた、お待たせしたわ！ 愛知県南知多町の師崎港から、最高にハッピーなニュースを届けるもんでね。 なんと、今年の知多半島の春しらす漁、例年にないほどの「超・豊漁」に沸いとるんだわ！ 1. 港は連日お祭り騒ぎ！これぞ「春の白い宝石」だわ 早朝の師崎港には、ピチピチのしらすを満載した漁船が次々と帰港しとる。 わいも毎日現場におるけど、今年のしらすは身の入りが良くて、一粒一粒がキラキラ輝いとるんだわ。まさに「春の白い宝石」そのものだわね！ 2. なぜ今年のしらすはこんなに「うまい」のか？ 豊漁っていうことは、単に数が多いだけじゃないよ。 海の状態が良いもんで、しらすがたっぷりと栄養を蓄えて育っとるんだわ。 これをわいら「ジャコデス」が、獲れたての鮮度を逃さず、一番うみゃあ状態で釜揚げやちりめんに仕上げとる。この時期のしらすは、甘みとふわふわ感が格別だわ！ 3. 豊漁の今こそ、贅沢に味わってちょうだい！ 「たくさん獲れとる今」だからこそ、いつもより贅沢にドサッとしらすをのせた「しらす丼」や、さっき紹介した「おつまみレシピ」を試してほしいんだわ。 あんたの食卓に、愛知県南知多町の春の香りをそのままお届けするわよ！ 【今すぐチェック！】 師崎港直送！獲れたてふわふわの「釜揚げしらす」は、トップページから注文できるわよ。 豊漁の喜びを、ぜひ一緒に味わおまい！ 👉 ジャコデスTOPページで旬のしらすを見る この記事を書いた人：店主 ぢゃこ 南知多・師崎のしらす専門店「ジャコデス」店主。 しらすと天然塩の相性は、私とロコ（看板猫）くらいバッチリなんだわ！ブログを読んで「天然塩のしらす、気になるわ〜」ってお店に来てくれたら、私、嬉しくてじゃこを盛る手にさらに魂を込めて、あんたの度肝を抜くような山盛りにしちゃうかもしれんわね！（笑）師崎の潮風に吹かれながら、あんたに会えるのを待っとるよ！( ∩'-'⊂ )
【2026春漁】愛知のしらすが記録的な豊漁！今、師崎の海が最高に熱いんだわ！
「今年のしらすはどうなの？」と気にしとったあんた、お待たせしたわ！ 愛知県南知多町の師崎港から、最高にハッピーなニュースを届けるもんでね。 なんと、今年の知多半島の春しらす漁、例年にないほどの「超・豊漁」に沸いとるんだわ！ 1. 港は連日お祭り騒ぎ！これぞ「春の白い宝石」だわ 早朝の師崎港には、ピチピチのしらすを満載した漁船が次々と帰港しとる。 わいも毎日現場におるけど、今年のしらすは身の入りが良くて、一粒一粒がキラキラ輝いとるんだわ。まさに「春の白い宝石」そのものだわね！ 2. なぜ今年のしらすはこんなに「うまい」のか？ 豊漁っていうことは、単に数が多いだけじゃないよ。 海の状態が良いもんで、しらすがたっぷりと栄養を蓄えて育っとるんだわ。 これをわいら「ジャコデス」が、獲れたての鮮度を逃さず、一番うみゃあ状態で釜揚げやちりめんに仕上げとる。この時期のしらすは、甘みとふわふわ感が格別だわ！ 3. 豊漁の今こそ、贅沢に味わってちょうだい！ 「たくさん獲れとる今」だからこそ、いつもより贅沢にドサッとしらすをのせた「しらす丼」や、さっき紹介した「おつまみレシピ」を試してほしいんだわ。 あんたの食卓に、愛知県南知多町の春の香りをそのままお届けするわよ！ 【今すぐチェック！】 師崎港直送！獲れたてふわふわの「釜揚げしらす」は、トップページから注文できるわよ。 豊漁の喜びを、ぜひ一緒に味わおまい！ 👉 ジャコデスTOPページで旬のしらすを見る この記事を書いた人：店主 ぢゃこ 南知多・師崎のしらす専門店「ジャコデス」店主。 しらすと天然塩の相性は、私とロコ（看板猫）くらいバッチリなんだわ！ブログを読んで「天然塩のしらす、気になるわ〜」ってお店に来てくれたら、私、嬉しくてじゃこを盛る手にさらに魂を込めて、あんたの度肝を抜くような山盛りにしちゃうかもしれんわね！（笑）師崎の潮風に吹かれながら、あんたに会えるのを待っとるよ！( ∩'-'⊂ )