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【2026年】お中元はいつから準備する？「新旧マナー」を徹底解説
お中元のシーズンが近づくと、愛知県南知多町の潮風も夏らしくなってきますね。ここ知多半島エリアでは、昔からお中元の時期といえば「7月15日から」という印象が強いですが、最近は「全国へ贈るならいつからが正解？」というお問い合わせをよくいただきます。 2026年、大切な方へ失礼のないよう、お中元のスタート時期について深掘りして解説します。 1. 知多半島の「7月15日」は全国では「折り返し地点」？ 地元・知多半島（東海地方）では、伝統的にお中元は「7月15日〜8月15日」の1ヶ月間とされてきました。しかし、関東や東北地方では「7月初旬〜7月15日」までにお届けするのが一般的です。 つまり、私たちが「さあ準備しよう」と思う7月15日は、関東の方にとっては「最終日」にあたります。送り先の地域に合わせて、少し早めに動くのが現代のスマートなマナーです。 2. 【2026年】地域別・発送時期のベストタイミング 送り先の住所に合わせて、到着日を調整するのが最も喜ばれるコツです。 関東・東北・北陸の方へ： 7月1日〜7月10日の間に届くよう手配しましょう。 東海（知多半島内含む）・関西・中四国の方へ： 7月10日〜7月20日頃がベストです。 迷ったら「7月前半」に： 最近は全国的に「早めに贈る」のが主流です。7月1日以降であれば、どの地域へ贈っても「早すぎる」と失礼になることはありません。 3. 南知多・師崎の「旬」を逃さないために 私たちの店がある南知多町師崎では、新鮮なしらすが水揚げされます。お中元時期は、ありがたいことに全国から注文が非常に混み合います。 「いつから贈ろうかな」と悩んでいる間に、一番美味しい時期の予約が埋まってしまうことも……。6月下旬までにご予約を済ませておき、「7月に入ったらすぐに発送」という形をとるのが、2026年のお中元を成功させる秘訣です。 愛知県南知多産のしらす・ひもの・海産物のギフトセットはこちら この記事を書いた人：店主 ぢゃこ 南知多・師崎のしらす専門店「ジャコデス」店主。このブログを読んでくれたあんたに、お店で会えるのを心から楽しみにしとるわ！「ブログ読んだよ！」って声をかけてくれたら、店主の私が最高にハッピーな気分で、さらに気合を入れてじゃこを盛っちゃうかもしれんわね！( ∩'-'⊂ )
【2026年】お中元はいつから準備する？「新旧マナー」を徹底解説
お中元のシーズンが近づくと、愛知県南知多町の潮風も夏らしくなってきますね。ここ知多半島エリアでは、昔からお中元の時期といえば「7月15日から」という印象が強いですが、最近は「全国へ贈るならいつからが正解？」というお問い合わせをよくいただきます。 2026年、大切な方へ失礼のないよう、お中元のスタート時期について深掘りして解説します。 1. 知多半島の「7月15日」は全国では「折り返し地点」？ 地元・知多半島（東海地方）では、伝統的にお中元は「7月15日〜8月15日」の1ヶ月間とされてきました。しかし、関東や東北地方では「7月初旬〜7月15日」までにお届けするのが一般的です。 つまり、私たちが「さあ準備しよう」と思う7月15日は、関東の方にとっては「最終日」にあたります。送り先の地域に合わせて、少し早めに動くのが現代のスマートなマナーです。 2. 【2026年】地域別・発送時期のベストタイミング 送り先の住所に合わせて、到着日を調整するのが最も喜ばれるコツです。 関東・東北・北陸の方へ： 7月1日〜7月10日の間に届くよう手配しましょう。 東海（知多半島内含む）・関西・中四国の方へ： 7月10日〜7月20日頃がベストです。 迷ったら「7月前半」に： 最近は全国的に「早めに贈る」のが主流です。7月1日以降であれば、どの地域へ贈っても「早すぎる」と失礼になることはありません。 3. 南知多・師崎の「旬」を逃さないために 私たちの店がある南知多町師崎では、新鮮なしらすが水揚げされます。お中元時期は、ありがたいことに全国から注文が非常に混み合います。 「いつから贈ろうかな」と悩んでいる間に、一番美味しい時期の予約が埋まってしまうことも……。6月下旬までにご予約を済ませておき、「7月に入ったらすぐに発送」という形をとるのが、2026年のお中元を成功させる秘訣です。 愛知県南知多産のしらす・ひもの・海産物のギフトセットはこちら この記事を書いた人：店主 ぢゃこ 南知多・師崎のしらす専門店「ジャコデス」店主。このブログを読んでくれたあんたに、お店で会えるのを心から楽しみにしとるわ！「ブログ読んだよ！」って声をかけてくれたら、店主の私が最高にハッピーな気分で、さらに気合を入れてじゃこを盛っちゃうかもしれんわね！( ∩'-'⊂ )
【おつまみレシピ⑳】手が止まらん！しらすのカリカリ揚げ（スパイシーカレー風味）
愛知県南知多町、師崎（もろざき）の港から最高なしらすをお届けしとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ ) おつまみレシピ20連発、ついにラストだわね！ 最後にご紹介するのは、揚げることでしらすの旨みをギュ〜ッと凝縮させた「しらすのカリカリ揚げ」だわ。 カレーの香りが食欲をそそって、ビールはもちろん、お子さんのおやつにも最高なんだわね。 🍴 材料（作りやすい分量） ジャコデスのしらす（天然塩仕上げ）：100g程度 片栗粉：大さじ2 カレー粉：小さじ1/2〜1（お好みで！） 揚げ油：適量 🍳 作り方（カリカリに仕上げる2ステップ！） 衣をまぶす： ビニール袋にしらす、片栗粉、カレー粉を入れて、空気を含ませてシャカシャカ振るわ！ ポイント： しらす一粒一粒に薄く粉をまぶすのが、カリカリに仕上げる最大のコツだわね。 サッと揚げる： 180℃の油で、色が少し濃くなるまで1〜2分揚げるだけ！ ポイント： 揚げすぎると苦くなるもんで、パチパチという音が小さくなってきたら引き上げ時だわ。( ∩'-'⊂ ) 💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス この料理、実は愛知県南知多町直送のしらす「恵（めぐみ）」の「身の良さ」が際立つんだわ。 しっかりしたしらすを使っとるもんで、揚げても中身がスカスカにならず、噛むほどに海の旨みがじゅわ〜っと出てくるんだわね。 知多半島をツーリングして、ちょっと小腹が空いた時のおやつにも最高。 「あともう一杯だけ飲みたいな…」っていう時の、最高のお供にしてな！(...
【おつまみレシピ⑳】手が止まらん！しらすのカリカリ揚げ（スパイシーカレー風味）
愛知県南知多町、師崎（もろざき）の港から最高なしらすをお届けしとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ ) おつまみレシピ20連発、ついにラストだわね！ 最後にご紹介するのは、揚げることでしらすの旨みをギュ〜ッと凝縮させた「しらすのカリカリ揚げ」だわ。 カレーの香りが食欲をそそって、ビールはもちろん、お子さんのおやつにも最高なんだわね。 🍴 材料（作りやすい分量） ジャコデスのしらす（天然塩仕上げ）：100g程度 片栗粉：大さじ2 カレー粉：小さじ1/2〜1（お好みで！） 揚げ油：適量 🍳 作り方（カリカリに仕上げる2ステップ！） 衣をまぶす： ビニール袋にしらす、片栗粉、カレー粉を入れて、空気を含ませてシャカシャカ振るわ！ ポイント： しらす一粒一粒に薄く粉をまぶすのが、カリカリに仕上げる最大のコツだわね。 サッと揚げる： 180℃の油で、色が少し濃くなるまで1〜2分揚げるだけ！ ポイント： 揚げすぎると苦くなるもんで、パチパチという音が小さくなってきたら引き上げ時だわ。( ∩'-'⊂ ) 💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス この料理、実は愛知県南知多町直送のしらす「恵（めぐみ）」の「身の良さ」が際立つんだわ。 しっかりしたしらすを使っとるもんで、揚げても中身がスカスカにならず、噛むほどに海の旨みがじゅわ〜っと出てくるんだわね。 知多半島をツーリングして、ちょっと小腹が空いた時のおやつにも最高。 「あともう一杯だけ飲みたいな…」っていう時の、最高のお供にしてな！(...
【おつまみレシピ⑲】ハイボールが止まらん！しらすとポテトの背徳チーズ焼き
愛知県南知多町、師崎（もろざき）の海が育んだ最高なしらすをお届けしとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ ) いよいよおつまみシリーズも大詰め！ 今日は、ちょっとボリュームのあるおつまみが欲しい時にぴったりな一皿だわ。 ホクホクのじゃがいもに、しらすの旨みとチーズのコクが溶け込んで、一度食べたら「明日もこれでいいわ！」ってなること間違いなしだわね。 🍴 材料（2人前） ジャコデスのしらす（天然塩仕上げ）：たっぷりひとつかみ（お好みで増量OK！） じゃがいも：中2個 ピザ用チーズ：ふたつかみ程度 マヨネーズ：大さじ1 黒胡椒：少々 青のり（あれば）：少々 🍳 作り方（たったの2ステップ！） ポテトの下準備： じゃがいもを一口大に切って、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジ（600W）で約4〜5分。竹串がスッと通るまで加熱してな。 焼く： 耐熱皿にじゃがいもを並べ、マヨネーズを軽く和えたら、その上にしらすとチーズをどっさり乗せるわ！トースターでチーズにこんがり焼き色がつくまで（約5分）焼けば完成だわ。 ポイント： 仕上げに黒胡椒と青のりを振るのが師崎流。香りが一気に引き立つんだわ！( ∩'-'⊂ ) 💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス この料理、しらすから出る「天然の塩気」がポテトに染み込むもんで、余計な味付けはいらんのだわ。 愛知県南知多町の師崎港で獲れたしらす「恵（めぐみ）」は、焼いても身がふっくら脂が乗っとるもんで、チーズの濃厚さに負けない存在感があるんだわね。 知多半島を走るバイカーの人たちも、これをおかずにビールを飲んだら疲れも吹き飛ぶはずだわ！( ∩'-'⊂...
【おつまみレシピ⑲】ハイボールが止まらん！しらすとポテトの背徳チーズ焼き
愛知県南知多町、師崎（もろざき）の海が育んだ最高なしらすをお届けしとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ ) いよいよおつまみシリーズも大詰め！ 今日は、ちょっとボリュームのあるおつまみが欲しい時にぴったりな一皿だわ。 ホクホクのじゃがいもに、しらすの旨みとチーズのコクが溶け込んで、一度食べたら「明日もこれでいいわ！」ってなること間違いなしだわね。 🍴 材料（2人前） ジャコデスのしらす（天然塩仕上げ）：たっぷりひとつかみ（お好みで増量OK！） じゃがいも：中2個 ピザ用チーズ：ふたつかみ程度 マヨネーズ：大さじ1 黒胡椒：少々 青のり（あれば）：少々 🍳 作り方（たったの2ステップ！） ポテトの下準備： じゃがいもを一口大に切って、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジ（600W）で約4〜5分。竹串がスッと通るまで加熱してな。 焼く： 耐熱皿にじゃがいもを並べ、マヨネーズを軽く和えたら、その上にしらすとチーズをどっさり乗せるわ！トースターでチーズにこんがり焼き色がつくまで（約5分）焼けば完成だわ。 ポイント： 仕上げに黒胡椒と青のりを振るのが師崎流。香りが一気に引き立つんだわ！( ∩'-'⊂ ) 💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス この料理、しらすから出る「天然の塩気」がポテトに染み込むもんで、余計な味付けはいらんのだわ。 愛知県南知多町の師崎港で獲れたしらす「恵（めぐみ）」は、焼いても身がふっくら脂が乗っとるもんで、チーズの濃厚さに負けない存在感があるんだわね。 知多半島を走るバイカーの人たちも、これをおかずにビールを飲んだら疲れも吹き飛ぶはずだわ！( ∩'-'⊂...
【深掘りレシピ】夏を乗り切るパワーの源！南知多流「アジの冷や汁」の作り方
南知多・師崎の「ジャコデス」店主、ぢゃこです！ 「一生、自分の足で歩ける体を作るのは日々の食事だわ！」 これが私のモットーだけど、これからの季節、暑くなってくるとどうしても食欲が落ちちゃうよね。 そんな時、「あー、今日は素麺だけでいいわ…」なんて言っとったらアカンよ！筋肉も血管も栄養不足になっちゃう。 そんなあんたに私が捧げるのが、これ。 国産アジの旨味を冷たい汁に閉じ込めた「南知多流・アジの冷や汁」だわ！ 1. なんで「アジの干物」で冷や汁なの？ 普通、冷や汁っていうと宮崎県が有名だけど、うちは師崎の干物屋？だもんでね。 焼いた干物を使うのがジャコデス流。 太陽を浴びた干物は、生のアジよりも「イノシン酸」っていう旨味成分がギュッと凝縮されとる。これが味噌と合わさると、もう言葉にならんくらいの深いコクが出るんだわ。 おまけに、しっかり焼いた香ばしさが加わるもんで、食欲がガツンと刺激されるよ！ 2. ぢゃこ流！失敗しない「冷や汁」の作り方 アジを焼く: 以前教えた「外パリ中フワ」の焼き方で、国産アジの干物を焼いてね。 身をほぐす: 骨を丁寧にとって、身を細かくほぐす。皮も刻んで入れると脂の旨味が最高だわ！ 味噌を溶く: お椀に味噌とお出汁（冷たいやつ）を入れて溶く。そこにほぐしたアジを投入！ 薬味をこれでもかと入れる: キュウリの輪切り、大葉の千切り、ミョウガ、そして「すりごま」をたっぷり！ ご飯にかける: 炊き立てのご飯にぶっかける。これ、氷を一個浮かべるとさらにキリッと冷えて旨いんだわ！ 3. この一杯に詰まった「一生歩けるパワー」 キュウリで体を冷やしつつ、アジの良質なタンパク質とカルシウム、さらにごまのセサミンまで摂れる。 まさに「飲む点滴」ならぬ「食べるパワーチャージ」だわね！ これをサラサラっと食べて、知多半島の夏を元気に駆け回ってほしいんだわ。 4....
【深掘りレシピ】夏を乗り切るパワーの源！南知多流「アジの冷や汁」の作り方
南知多・師崎の「ジャコデス」店主、ぢゃこです！ 「一生、自分の足で歩ける体を作るのは日々の食事だわ！」 これが私のモットーだけど、これからの季節、暑くなってくるとどうしても食欲が落ちちゃうよね。 そんな時、「あー、今日は素麺だけでいいわ…」なんて言っとったらアカンよ！筋肉も血管も栄養不足になっちゃう。 そんなあんたに私が捧げるのが、これ。 国産アジの旨味を冷たい汁に閉じ込めた「南知多流・アジの冷や汁」だわ！ 1. なんで「アジの干物」で冷や汁なの？ 普通、冷や汁っていうと宮崎県が有名だけど、うちは師崎の干物屋？だもんでね。 焼いた干物を使うのがジャコデス流。 太陽を浴びた干物は、生のアジよりも「イノシン酸」っていう旨味成分がギュッと凝縮されとる。これが味噌と合わさると、もう言葉にならんくらいの深いコクが出るんだわ。 おまけに、しっかり焼いた香ばしさが加わるもんで、食欲がガツンと刺激されるよ！ 2. ぢゃこ流！失敗しない「冷や汁」の作り方 アジを焼く: 以前教えた「外パリ中フワ」の焼き方で、国産アジの干物を焼いてね。 身をほぐす: 骨を丁寧にとって、身を細かくほぐす。皮も刻んで入れると脂の旨味が最高だわ！ 味噌を溶く: お椀に味噌とお出汁（冷たいやつ）を入れて溶く。そこにほぐしたアジを投入！ 薬味をこれでもかと入れる: キュウリの輪切り、大葉の千切り、ミョウガ、そして「すりごま」をたっぷり！ ご飯にかける: 炊き立てのご飯にぶっかける。これ、氷を一個浮かべるとさらにキリッと冷えて旨いんだわ！ 3. この一杯に詰まった「一生歩けるパワー」 キュウリで体を冷やしつつ、アジの良質なタンパク質とカルシウム、さらにごまのセサミンまで摂れる。 まさに「飲む点滴」ならぬ「食べるパワーチャージ」だわね！ これをサラサラっと食べて、知多半島の夏を元気に駆け回ってほしいんだわ。 4....
南知多・師崎から届く「アジの贈り物」が喜ばれる理由
南知多・師崎の「ジャコデス」店主、ぢゃこです！ 今日はね、ちょっと真面目な話。 あんた、最近「あの人、元気かな？」って思い出した人はおらん？ 遠くに住んどる親御さんや、なかなか会えん友だち。 そんな大切な人に、「いつまでも元気でいてほしいわ！」っていう想いを形にするのが、私の仕事だと思っとるんだわ。 「一生、自分の足で歩ける体を作るのは日々の食事だわ！」 これが私の信念。だからこそ、うちの「国産アジの干物」や「冷凍アジフライ」のお取り寄せが、ギフトに選ばれとる理由を教えたるわね！ 1. 「選ぶ手間」を私が引き受けとるから！ 贈り物の魚って、当たり外れがあるでしょ？ でも安心して。日本全国からその時一番いいアジを、師崎の職人である私がこの目でしっかり選んどるんだわ。 「ハズレなしの旨い魚」が届く。これだけで、贈ったあんたの株も爆上がりだわね！ 2. 「栄養」という名の優しさを贈る お菓子やジュースもいいけど、やっぱり体を作るのは良質なタンパク質と脂（DHA・EPA）。 アジの栄養は、まさに「健康でいてね」っていうメッセージそのものなんだわ。 知多半島の太陽と潮風をたっぷり浴びた干物は、まさに天然のパワーフード。 これを食べて、また明日から元気に歩いてほしい。そんな優しさが伝わる贈り物だわ。 3. 「簡単・便利」で食卓を笑顔にする うちのアジフライは冷凍、干物も焼くだけ！ 忙しいお母さんや、一人暮らしのあの子でも、パッと出すだけで豪華なメインディッシュになるんだわ。 「今日のご飯、南知多から届いたアジだよ！」 そんな会話が食卓で弾むのを想像するだけで、私まで嬉しくなっちゃうわ！ 4. まとめ：知多半島の元気を、箱にぎっしり詰めとくよ！ 愛知県南知多町の小さな店だけど、ここから全国へ、私のパワーを毎日発送しとるよ。 あんたの大切なあの人へ。 私が目利きした自慢のアジと一緒に、知多半島の明るいエネルギーをお裾分けさせてちょうだい！( ∩'-'⊂...
南知多・師崎から届く「アジの贈り物」が喜ばれる理由
南知多・師崎の「ジャコデス」店主、ぢゃこです！ 今日はね、ちょっと真面目な話。 あんた、最近「あの人、元気かな？」って思い出した人はおらん？ 遠くに住んどる親御さんや、なかなか会えん友だち。 そんな大切な人に、「いつまでも元気でいてほしいわ！」っていう想いを形にするのが、私の仕事だと思っとるんだわ。 「一生、自分の足で歩ける体を作るのは日々の食事だわ！」 これが私の信念。だからこそ、うちの「国産アジの干物」や「冷凍アジフライ」のお取り寄せが、ギフトに選ばれとる理由を教えたるわね！ 1. 「選ぶ手間」を私が引き受けとるから！ 贈り物の魚って、当たり外れがあるでしょ？ でも安心して。日本全国からその時一番いいアジを、師崎の職人である私がこの目でしっかり選んどるんだわ。 「ハズレなしの旨い魚」が届く。これだけで、贈ったあんたの株も爆上がりだわね！ 2. 「栄養」という名の優しさを贈る お菓子やジュースもいいけど、やっぱり体を作るのは良質なタンパク質と脂（DHA・EPA）。 アジの栄養は、まさに「健康でいてね」っていうメッセージそのものなんだわ。 知多半島の太陽と潮風をたっぷり浴びた干物は、まさに天然のパワーフード。 これを食べて、また明日から元気に歩いてほしい。そんな優しさが伝わる贈り物だわ。 3. 「簡単・便利」で食卓を笑顔にする うちのアジフライは冷凍、干物も焼くだけ！ 忙しいお母さんや、一人暮らしのあの子でも、パッと出すだけで豪華なメインディッシュになるんだわ。 「今日のご飯、南知多から届いたアジだよ！」 そんな会話が食卓で弾むのを想像するだけで、私まで嬉しくなっちゃうわ！ 4. まとめ：知多半島の元気を、箱にぎっしり詰めとくよ！ 愛知県南知多町の小さな店だけど、ここから全国へ、私のパワーを毎日発送しとるよ。 あんたの大切なあの人へ。 私が目利きした自慢のアジと一緒に、知多半島の明るいエネルギーをお裾分けさせてちょうだい！( ∩'-'⊂...
【おつまみレシピ⑱】白ワインに！爽やかレモン香る「しらすのカルパッチョ」
こんにちは！愛知県南知多町、師崎（もろざき）の潮風を感じながら、毎日最高なしらすを選び抜いとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ ) 「しらすってお醤油で食べるだけじゃないの？」 そんな方にこそ驚いてほしいのが、この「しらすのカルパッチョ」だわ！ 新鮮なしらすの甘みと、オリーブオイルのコク、レモンの酸味。この三位一体が、お口の中を一瞬で南イタリアの海辺に変えてくれるんだわね。 🍴 材料（1〜2人前） ジャコデスのしらす（天然塩仕上げ）：たっぷりひとつかみ 玉ねぎ（あれば紫玉ねぎ）：1/8個（薄切りにして水にさらす） 【カルパッチョソース】 エキストラバージンオリーブオイル：大さじ1 レモン汁：小さじ1 粗挽き黒胡椒：少々 あれば飾り（ベビーリーフ、ディル、ピンクペッパーなど） 🍳 作り方（たったの2ステップ！） 下地を作る： お皿に水気をしっかり切った玉ねぎスライスを敷き詰めるわ。 盛り付けてかける： 玉ねぎの上に自慢のしらすをふんわり乗せて、混ぜ合わせた【カルパッチョソース】を回しかけるだけ！ ポイント： 食べる直前までお皿としらすをキンキンに冷やしておくのが師崎流。清涼感が全然違うんだわ！( ∩'-'⊂ ) 💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス この料理、実はしらすの「雑味のなさ」が一番よくわかる食べ方なんだわ。 ここ愛知県南知多町で職人が絶妙な塩梅で炊き上げたしらす「恵（めぐみ）」は、生臭さがまったくないもんで、繊細なオリーブオイルの香りを邪魔しないんだわね。 知多半島をツーリングした後に、キリッと冷えた白ワインを準備して、このカルパッチョを突っつく。そんな週末の過ごし方、最高だと思わん？(...
【おつまみレシピ⑱】白ワインに！爽やかレモン香る「しらすのカルパッチョ」
こんにちは！愛知県南知多町、師崎（もろざき）の潮風を感じながら、毎日最高なしらすを選び抜いとる「ジャコデス」店主のぢゃこだわ！( ∩'-'⊂ ) 「しらすってお醤油で食べるだけじゃないの？」 そんな方にこそ驚いてほしいのが、この「しらすのカルパッチョ」だわ！ 新鮮なしらすの甘みと、オリーブオイルのコク、レモンの酸味。この三位一体が、お口の中を一瞬で南イタリアの海辺に変えてくれるんだわね。 🍴 材料（1〜2人前） ジャコデスのしらす（天然塩仕上げ）：たっぷりひとつかみ 玉ねぎ（あれば紫玉ねぎ）：1/8個（薄切りにして水にさらす） 【カルパッチョソース】 エキストラバージンオリーブオイル：大さじ1 レモン汁：小さじ1 粗挽き黒胡椒：少々 あれば飾り（ベビーリーフ、ディル、ピンクペッパーなど） 🍳 作り方（たったの2ステップ！） 下地を作る： お皿に水気をしっかり切った玉ねぎスライスを敷き詰めるわ。 盛り付けてかける： 玉ねぎの上に自慢のしらすをふんわり乗せて、混ぜ合わせた【カルパッチョソース】を回しかけるだけ！ ポイント： 食べる直前までお皿としらすをキンキンに冷やしておくのが師崎流。清涼感が全然違うんだわ！( ∩'-'⊂ ) 💡 店主「ぢゃこ」のワンポイントアドバイス この料理、実はしらすの「雑味のなさ」が一番よくわかる食べ方なんだわ。 ここ愛知県南知多町で職人が絶妙な塩梅で炊き上げたしらす「恵（めぐみ）」は、生臭さがまったくないもんで、繊細なオリーブオイルの香りを邪魔しないんだわね。 知多半島をツーリングした後に、キリッと冷えた白ワインを準備して、このカルパッチョを突っつく。そんな週末の過ごし方、最高だと思わん？(...